Рецепт Курица по-французски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица по-французски

Куриная грудка (филе) 1100 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Лук репчатый 80 г
Помидор (томат), парниковый 250 г
Йогурт греческий 2% 1 г
Сыр Легкий 35% [Брест Литовск] 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица по-французски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.1 кКал 1684 кКал 6.2% 6% 1618 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 22.9% 420 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 5% 1931 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.7% 14600 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1% 10000 г
Вода 65.1 г 2273 г 2.9% 2.8% 3492 г
Зола 1.34 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.9 мкг 900 мкг 1.9% 1.8% 5325 г
бета Каротин 0.069 мг 5 мг 1.4% 1.3% 7246 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 3.2% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 2.5% 3830 г
Витамин В4, холин 49.89 мг 500 мг 10% 9.6% 1002 г
Витамин В5, пантотеновая 0.908 мг 5 мг 18.2% 17.5% 551 г
Витамин В6, пиридоксин 0.495 мг 2 мг 24.8% 23.8% 404 г
Витамин В9, фолаты 5.835 мкг 400 мкг 1.5% 1.4% 6855 г
Витамин В12, кобаламин 0.127 мкг 3 мкг 4.2% 4% 2362 г
Витамин C, аскорбиновая 3.19 мг 90 мг 3.5% 3.4% 2821 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.347 мг 15 мг 2.3% 2.2% 4323 г
Витамин Н, биотин 0.04 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.9% 10909 г
Витамин РР, НЭ 4.7385 мг 20 мг 23.7% 22.8% 422 г
Ниацин 6.665 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.6 мг 2500 мг 8.7% 8.4% 1149 г
Кальций, Ca 9.32 мг 1000 мг 0.9% 0.9% 10730 г
Кремний, Si 1.044 мг 30 мг 3.5% 3.4% 2874 г
Магний, Mg 52.71 мг 400 мг 13.2% 12.7% 759 г
Натрий, Na 251.19 мг 1300 мг 19.3% 18.5% 518 г
Сера, S 141.48 мг 1000 мг 14.1% 13.5% 707 г
Фосфор, P 111.1 мг 800 мг 13.9% 13.4% 720 г
Хлор, Cl 383.43 мг 2300 мг 16.7% 16% 600 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.1 мкг ~
Бор, B 24.6 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 0.966 мг 18 мг 5.4% 5.2% 1863 г
Йод, I 4.03 мкг 150 мкг 2.7% 2.6% 3722 г
Кобальт, Co 6.566 мкг 10 мкг 65.7% 63.1% 152 г
Литий, Li 3.984 мкг ~
Марганец, Mn 0.0428 мг 2 мг 2.1% 2% 4673 г
Медь, Cu 68.69 мкг 1000 мкг 6.9% 6.6% 1456 г
Молибден, Mo 8.214 мкг 70 мкг 11.7% 11.2% 852 г
Никель, Ni 1.918 мкг ~
Рубидий, Rb 41.9 мкг ~
Селен, Se 13.858 мкг 55 мкг 25.2% 24.2% 397 г
Фтор, F 82.69 мкг 4000 мкг 2.1% 2% 4837 г
Хром, Cr 15.88 мкг 50 мкг 31.8% 30.5% 315 г
Цинк, Zn 0.8538 мг 12 мг 7.1% 6.8% 1405 г
Цирконий, Zr 0.66 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.057 г ~
Сахароза 0.286 г ~
Фруктоза 0.053 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аргинин* 1.107 г ~
Валин 0.787 г ~
Гистидин* 0.798 г ~
Изолейцин 0.685 г ~
Лейцин 1.199 г ~
Лизин 1.598 г ~
Метионин 0.272 г ~
Метионин + Цистеин 0.527 г ~
Треонин 0.673 г ~
Триптофан 0.231 г ~
Фенилаланин 0.642 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.188 г ~
Заменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аланин 0.788 г ~
Аспарагиновая кислота 1.176 г ~
Гидроксипролин 0.127 г ~
Глицин 0.558 г ~
Глутаминовая кислота 1.72 г ~
Пролин 0.612 г ~
Серин 0.612 г ~
Тирозин 0.545 г ~
Цистеин 0.26 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.242 г ~
18:0 Стеариновая 0.054 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.429 г min 16.8 г 2.6% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.351 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.133 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.2%
18:2 Линолевая 0.115 г ~
18:3 Линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая 0.012 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%

Энергетическая ценность Курица по-французски составляет 104,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.1 кКал -%
Белки 18.1 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 65.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ПО-ФРАНЦУЗСКИ

Курица по-французски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 18,2 %, витамином B6 - 24,8 %, витамином PP - 23,7 %, магнием - 13,2 %, фосфором - 13,9 %, хлором - 16,7 %, кобальтом - 65,7 %, молибденом - 11,7 %, селеном - 25,2 %, хромом - 31,8 %

Чем полезен Курица по-французски

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица по-французски, калорийность 104,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица по-французски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги