Рецепт Паштет из курицы и грибов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паштет из курицы и грибов

Куриная грудка (филе) (Варка) 336 г
Шампиньоны (Тушение) 190 г
Лук репчатый (Тушение) 63 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 8 г
Приправа для птицы 3 г
Бульон куриный 30 г
Способ приготовления

Нежный и очень вкусный паштет, сама не ожидала, что получится вкусным)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из курицы и грибов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.3 кКал 1684 кКал 4.9% 5.9% 2022 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 25.1% 478 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2.8% 4308 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 1.1% 11526 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 9% 1333 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 4.2% 2852 г
Зола 0.76 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.8 мкг 900 мкг 1.8% 2.2% 5696 г
бета Каротин 0.085 мг 5 мг 1.7% 2% 5882 г
бета Криптоксантин 0.138 мкг ~
Ликопин 0.042 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.702 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 4.1% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 10.6% 1139 г
Витамин В4, холин 45.38 мг 500 мг 9.1% 10.9% 1102 г
Витамин В5, пантотеновая 1.186 мг 5 мг 23.7% 28.5% 422 г
Витамин В6, пиридоксин 0.254 мг 2 мг 12.7% 15.2% 787 г
Витамин В9, фолаты 4.567 мкг 400 мкг 1.1% 1.3% 8758 г
Витамин В12, кобаламин 0.158 мкг 3 мкг 5.3% 6.4% 1899 г
Витамин C, аскорбиновая 2.93 мг 90 мг 3.3% 4% 3072 г
Витамин D, кальциферол 0.033 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 30303 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.342 мг 15 мг 2.3% 2.8% 4386 г
Витамин Н, биотин 5.343 мкг 50 мкг 10.7% 12.8% 936 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 5.9% 2034 г
Витамин РР, НЭ 4.6572 мг 20 мг 23.3% 28% 429 г
Ниацин 5.957 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.5 мг 2500 мг 12.4% 14.9% 805 г
Кальций, Ca 19.03 мг 1000 мг 1.9% 2.3% 5255 г
Кремний, Si 1.516 мг 30 мг 5.1% 6.1% 1979 г
Магний, Mg 51.15 мг 400 мг 12.8% 15.4% 782 г
Натрий, Na 16.76 мг 1300 мг 1.3% 1.6% 7757 г
Сера, S 153.19 мг 1000 мг 15.3% 18.4% 653 г
Фосфор, P 128 мг 800 мг 16% 19.2% 625 г
Хлор, Cl 17.23 мг 2300 мг 0.7% 0.8% 13349 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 175.9 мкг ~
Бор, B 22.8 мкг ~
Ванадий, V 0.76 мкг ~
Железо, Fe 1.114 мг 18 мг 6.2% 7.4% 1616 г
Йод, I 9.14 мкг 150 мкг 6.1% 7.3% 1641 г
Кобальт, Co 10.261 мкг 10 мкг 102.6% 123.2% 97 г
Литий, Li 0.278 мкг ~
Марганец, Mn 0.1353 мг 2 мг 6.8% 8.2% 1478 г
Медь, Cu 245.31 мкг 1000 мкг 24.5% 29.4% 408 г
Молибден, Mo 3.244 мкг 70 мкг 4.6% 5.5% 2158 г
Никель, Ni 0.431 мкг ~
Рубидий, Rb 62.1 мкг ~
Селен, Se 22.56 мкг 55 мкг 41% 49.2% 244 г
Стронций, Sr 6.45 мкг ~
Титан, Ti 17.7 мкг ~
Фтор, F 35.19 мкг 4000 мкг 0.9% 1.1% 11367 г
Хром, Cr 9.76 мкг 50 мкг 19.5% 23.4% 512 г
Цинк, Zn 0.938 мг 12 мг 7.8% 9.4% 1279 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.164 г ~
Сахароза 0.819 г ~
Фруктоза 0.151 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 1.243 г ~
Валин 0.877 г ~
Гистидин* 0.889 г ~
Изолейцин 0.764 г ~
Лейцин 1.337 г ~
Лизин 1.782 г ~
Метионин 0.304 г ~
Метионин + Цистеин 0.587 г ~
Треонин 0.751 г ~
Триптофан 0.258 г ~
Фенилаланин 0.717 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.326 г ~
Заменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аланин 0.881 г ~
Аспарагиновая кислота 1.313 г ~
Гидроксипролин 0.141 г ~
Глицин 0.623 г ~
Глутаминовая кислота 1.929 г ~
Пролин 0.683 г ~
Серин 0.682 г ~
Тирозин 0.609 г ~
Цистеин 0.291 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.62 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.576 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.314 г ~
18:0 Стеариновая 0.069 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.405 г min 16.8 г 2.4% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.114 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.44 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.284 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 3%
18:2 Линолевая 0.332 г ~
18:3 Линоленовая 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая 0.013 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.7%

Энергетическая ценность Паштет из курицы и грибов составляет 83,3 кКал.

  • Порция = 50 гр (41.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.3 кКал -%
Белки 15.9 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 79.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАШТЕТ ИЗ КУРИЦЫ И ГРИБОВ

Паштет из курицы и грибов богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 23,7 %, витамином B6 - 12,7 %, витамином PP - 23,3 %, калием - 12,4 %, магнием - 12,8 %, фосфором - 16 %, кобальтом - 102,6 %, медью - 24,5 %, селеном - 41 %, хромом - 19,5 %

Чем полезен Паштет из курицы и грибов

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паштет из курицы и грибов, калорийность 83,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паштет из курицы и грибов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы