Рецепт Салат с говядиной и моцареллой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с говядиной и моцареллой

Говядина отварная, по 1-392	50 г
Авокадо	30 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве	20 г
Помидор (томат), парниковый	100 г
Руккола	20 г
Кедровый орех, сушеный	30 г
Оливковое масло	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с говядиной и моцареллой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	194.8 ккал	1684 ккал	11.6%	6%	864 г
Белки	9.5 г	76 г	12.5%	6.4%	800 г
Жиры	16.4 г	56 г	29.3%	15%	341 г
Углеводы	3.2 г	219 г	1.5%	0.8%	6844 г
Углеводы (общие)	3.1 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	3.9%	1333 г
Вода	67.7 г	2273 г	3%	1.5%	3357 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	53.7 мкг	900 мкг	6%	3.1%	1676 г
Ретинол	0.01 мг	~
альфа Каротин	2.824 мкг	~
бета Каротин	0.321 мг	5 мг	6.4%	3.3%	1558 г
бета Криптоксантин	3.294 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	311.765 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.081 мг	1.5 мг	5.4%	2.8%	1852 г
Витамин В2, рибофлавин	0.119 мг	1.8 мг	6.6%	3.4%	1513 г
Витамин В4, холин	10.88 мг	500 мг	2.2%	1.1%	4596 г
Витамин В5, пантотеновая	0.235 мг	5 мг	4.7%	2.4%	2128 г
Витамин В6, пиридоксин	0.053 мг	2 мг	2.7%	1.4%	3774 г
Витамин В9, фолаты	21.843 мкг	400 мкг	5.5%	2.8%	1831 г
Витамин В12, кобаламин	0.072 мкг	3 мкг	2.4%	1.2%	4167 г
Витамин C, аскорбиновая	10.29 мг	90 мг	11.4%	5.9%	875 г
Витамин D, кальциферол	0.024 мкг	10 мкг	0.2%	0.1%	41667 г
Витамин D3, холекальциферол	0.024 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.722 мг	15 мг	11.5%	5.9%	871 г
бета Токоферол	0.006 мг	~
гамма Токоферол	1.351 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин К, филлохинон	21.7 мкг	120 мкг	18.1%	9.3%	553 г
Витамин РР, НЭ	2.6559 мг	20 мг	13.3%	6.8%	753 г
Ниацин	0.902 мг	~
Бетаин	0.137 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	301.16 мг	2500 мг	12%	6.2%	830 г
Кальций, Ca	82.22 мг	1000 мг	8.2%	4.2%	1216 г
Кремний, Si	2.353 мг	30 мг	7.8%	4%	1275 г
Магний, Mg	44.75 мг	400 мг	11.2%	5.7%	894 г
Натрий, Na	224.86 мг	1300 мг	17.3%	8.9%	578 г
Сера, S	46.76 мг	1000 мг	4.7%	2.4%	2139 г
Фосфор, P	168.8 мг	800 мг	21.1%	10.8%	474 г
Хлор, Cl	22.35 мг	2300 мг	1%	0.5%	10291 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	52.9 мкг	~
Бор, B	45.1 мкг	~
Ванадий, V	0.2 мкг	~
Железо, Fe	1.347 мг	18 мг	7.5%	3.9%	1336 г
Йод, I	0.78 мкг	150 мкг	0.5%	0.3%	19231 г
Кобальт, Co	2.353 мкг	10 мкг	23.5%	12.1%	425 г
Литий, Li	11.373 мкг	~
Марганец, Mn	1.1323 мг	2 мг	56.6%	29.1%	177 г
Медь, Cu	229.33 мкг	1000 мкг	22.9%	11.8%	436 г
Молибден, Mo	2.745 мкг	70 мкг	3.9%	2%	2550 г
Никель, Ni	5.098 мкг	~
Рубидий, Rb	60 мкг	~
Селен, Se	1.541 мкг	55 мкг	2.8%	1.4%	3569 г
Фтор, F	8.67 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	46136 г
Хром, Cr	1.96 мкг	50 мкг	3.9%	2%	2551 г
Цинк, Zn	1.1949 мг	12 мг	10%	5.1%	1004 г
Цирконий, Zr	1.88 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.181 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.294 г	~
Валин	0.093 г	~
Гистидин*	0.046 г	~
Изолейцин	0.074 г	~
Лейцин	0.133 г	~
Лизин	0.079 г	~
Метионин	0.035 г	~
Треонин	0.052 г	~
Триптофан	0.016 г	~
Фенилаланин	0.073 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.093 г	~
Аспарагиновая кислота	0.181 г	~
Глицин	0.094 г	~
Глутаминовая кислота	0.378 г	~
Пролин	0.091 г	~
Серин	0.112 г	~
Тирозин	0.066 г	~
Цистеин	0.037 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.7%
Омега-6 жирные кислоты	4.5 г	от 4.7 до 16.8 г	95.7%	49.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	23.25 мг	max 300 мг
Кампестерол	2.941 мг	~
Стигмастерол	0.235 мг	~
бета Ситостерол	26.431 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.044 г	~
6:0 Капроновая	0.009 г	~
8:0 Каприловая	0.01 г	~
10:0 Каприновая	0.021 г	~
12:0 Лауриновая	0.014 г	~
14:0 Миристиновая	0.135 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.29 г	~
18:0 Стеариновая	0.382 г	~
20:0 Арахиновая	0.044 г	~
22:0 Бегеновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.056 г	min 16.8 г	30.1%	15.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.151 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.781 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.107 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.546 г	от 11.2 до 20.6 г	40.6%	20.8%
18:2 Линолевая (ud)	4.371 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.059 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.026 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.008 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.048 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.043 г	~

Энергетическая ценность Салат с говядиной и моцареллой составляет 194,8 кКал.

Порция = 255 гр (496.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	194.8 кКал	-%
	Белки	9.5 г	-%
	Жиры	16.4 г	-%
	Углеводы	3.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	67.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ГОВЯДИНОЙ И МОЦАРЕЛЛОЙ

Салат с говядиной и моцареллой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,4 %, витамином E - 11,5 %, витамином K - 18,1 %, витамином PP - 13,3 %, калием - 12 %, магнием - 11,2 %, фосфором - 21,1 %, кобальтом - 23,5 %, марганцем - 56,6 %, медью - 22,9 %

Чем полезен Салат с говядиной и моцареллой

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с говядиной и моцареллой, калорийность 194,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с говядиной и моцареллой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-12-26

Калорийность: 1110 кКал

Витамины и минералы: 86%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Интересные блоги

Новые рецепты

Запеканка из фарши, картофеля и лука

Творожная запеканка с яблоками

Желе протеин шоколад ряженка шоколадная крошка

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе