Рецепт Куриное филе в йогуртовом и соевом соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное филе в йогуртовом и соевом соусе

Куриная грудка (филе) 250 г
Йогурт греческий натуральный 50 г
Соевый соус 2 tbsp
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе в йогуртовом и соевом соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.2 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1632 г
Белки 19.8 г 76 г 26.1% 25.3% 384 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 3.1% 3111 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.6% 16846 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 3.1% 3088 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.3 мкг 900 мкг 0.9% 0.9% 10843 г
Ретинол 0.002 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3.9% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 4.9% 1978 г
Витамин В4, холин 63.59 мг 500 мг 12.7% 12.3% 786 г
Витамин В5, пантотеновая 1.154 мг 5 мг 23.1% 22.4% 433 г
Витамин В6, пиридоксин 0.625 мг 2 мг 31.3% 30.3% 320 г
Витамин В9, фолаты 8.127 мкг 400 мкг 2% 1.9% 4922 г
Витамин В12, кобаламин 0.158 мкг 3 мкг 5.3% 5.1% 1899 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 0.1% 112500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.422 мг 15 мг 2.8% 2.7% 3555 г
Витамин РР, НЭ 6.168 мг 20 мг 30.8% 29.8% 324 г
Ниацин 8.223 мг ~
Бетаин 2.872 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.44 мг 2500 мг 11.3% 10.9% 885 г
Кальций, Ca 26.07 мг 1000 мг 2.6% 2.5% 3836 г
Магний, Mg 73.85 мг 400 мг 18.5% 17.9% 542 г
Натрий, Na 581.4 мг 1300 мг 44.7% 43.3% 224 г
Сера, S 177.27 мг 1000 мг 17.7% 17.2% 564 г
Фосфор, P 157.7 мг 800 мг 19.7% 19.1% 507 г
Хлор, Cl 57.98 мг 2300 мг 2.5% 2.4% 3967 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.209 мг 18 мг 6.7% 6.5% 1489 г
Йод, I 4.52 мкг 150 мкг 3% 2.9% 3319 г
Кобальт, Co 6.777 мкг 10 мкг 67.8% 65.7% 148 г
Марганец, Mn 0.1132 мг 2 мг 5.7% 5.5% 1767 г
Медь, Cu 64.39 мкг 1000 мкг 6.4% 6.2% 1553 г
Молибден, Mo 8.283 мкг 70 мкг 11.8% 11.4% 845 г
Селен, Se 17.217 мкг 55 мкг 31.3% 30.3% 319 г
Фтор, F 97.89 мкг 4000 мкг 2.4% 2.3% 4086 г
Хром, Cr 18.83 мкг 50 мкг 37.7% 36.5% 266 г
Цинк, Zn 1.0628 мг 12 мг 8.9% 8.6% 1129 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.415 г ~
Валин 1.011 г ~
Гистидин* 1.011 г ~
Изолейцин 0.882 г ~
Лейцин 1.543 г ~
Лизин 2.025 г ~
Метионин 0.348 г ~
Метионин + Цистеин 0.655 г ~
Треонин 0.862 г ~
Триптофан 0.295 г ~
Фенилаланин 0.832 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.476 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.007 г ~
Аспарагиновая кислота 1.53 г ~
Гидроксипролин 0.158 г ~
Глицин 0.721 г ~
Глутаминовая кислота 2.283 г ~
Пролин 0.808 г ~
Серин 0.798 г ~
Тирозин 0.701 г ~
Цистеин 0.335 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.307 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.543 г min 16.8 г 3.2% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.444 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.191 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.166 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе в йогуртовом и соевом соусе составляет 103,2 кКал.

  • Порция = 166 гр (171.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.2 кКал -%
Белки 19.8 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 73.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ В ЙОГУРТОВОМ И СОЕВОМ СОУСЕ

Куриное филе в йогуртовом и соевом соусе богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,7 %, витамином B5 - 23,1 %, витамином B6 - 31,3 %, витамином PP - 30,8 %, калием - 11,3 %, магнием - 18,5 %, фосфором - 19,7 %, кобальтом - 67,8 %, молибденом - 11,8 %, селеном - 31,3 %, хромом - 37,7 %

Чем полезен Куриное филе в йогуртовом и соевом соусе

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриное филе в йогуртовом и соевом соусе, калорийность 103,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное филе в йогуртовом и соевом соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты