Рецепт Индейка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка с овощами

Индейка 400 г
Картофель 150 г
Баклажан 150 г
Помидор (томат), парниковый 80 г
Кабачок 200 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 70 г
Брокколи, цветы, сырая 100 г
Грибы жареные (сушеные) по 1-268 80 г
Масло Подсолнечное [Слобода] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.1 кКал 1684 кКал 7.8% 5.9% 1275 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 8.6% 884 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 12% 629 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.4% 5475 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 6.4% 1176 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 2.5% 2987 г
Зола 1.086 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.4 мкг 900 мкг 1.5% 1.1% 6716 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.6% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.6% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 6.1% 1250 г
Витамин В4, холин 23.03 мг 500 мг 4.6% 3.5% 2171 г
Витамин В5, пантотеновая 0.388 мг 5 мг 7.8% 5.9% 1289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.277 мг 2 мг 13.9% 10.5% 722 г
Витамин В9, фолаты 13.34 мкг 400 мкг 3.3% 2.5% 2999 г
Витамин В12, кобаламин 0.39 мкг 3 мкг 13% 9.8% 769 г
Витамин C, аскорбиновая 14.58 мг 90 мг 16.2% 12.3% 617 г
Витамин D, кальциферол 0.096 мкг 10 мкг 1% 0.8% 10417 г
Витамин D3, холекальциферол 0.096 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.485 мг 15 мг 16.6% 12.6% 604 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.088 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 56818 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.1% 6667 г
Витамин РР, НЭ 4.5898 мг 20 мг 22.9% 17.3% 436 г
Ниацин 1.29 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 316.98 мг 2500 мг 12.7% 9.6% 789 г
Кальций, Ca 17.68 мг 1000 мг 1.8% 1.4% 5656 г
Кремний, Si 14.664 мг 30 мг 48.9% 37% 205 г
Магний, Mg 18.82 мг 400 мг 4.7% 3.6% 2125 г
Натрий, Na 99.13 мг 1300 мг 7.6% 5.8% 1311 г
Сера, S 78.04 мг 1000 мг 7.8% 5.9% 1281 г
Фосфор, P 97.5 мг 800 мг 12.2% 9.2% 821 г
Хлор, Cl 16.25 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 14154 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 221.2 мкг ~
Бор, B 36.2 мкг ~
Ванадий, V 19.11 мкг ~
Железо, Fe 0.762 мг 18 мг 4.2% 3.2% 2362 г
Йод, I 0.97 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 15464 г
Кобальт, Co 1.28 мкг 10 мкг 12.8% 9.7% 781 г
Литий, Li 19.256 мкг ~
Марганец, Mn 0.095 мг 2 мг 4.8% 3.6% 2105 г
Медь, Cu 75.64 мкг 1000 мкг 7.6% 5.8% 1322 г
Молибден, Mo 3.024 мкг 70 мкг 4.3% 3.3% 2315 г
Никель, Ni 1.655 мкг ~
Рубидий, Rb 76.5 мкг ~
Селен, Se 7.182 мкг 55 мкг 13.1% 9.9% 766 г
Стронций, Sr 1.11 мкг ~
Фтор, F 7.26 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 55096 г
Хром, Cr 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 2.6% 2857 г
Цинк, Zn 0.7324 мг 12 мг 6.1% 4.6% 1638 г
Цирконий, Zr 0.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.93 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.432 г ~
Сахароза 0.142 г ~
Фруктоза 0.108 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аргинин* 0.425 г ~
Валин 0.253 г ~
Гистидин* 0.194 г ~
Изолейцин 0.221 г ~
Лейцин 0.503 г ~
Лизин 0.593 г ~
Метионин 0.184 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.27 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.245 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.231 г ~
Аланин 0.41 г ~
Аспарагиновая кислота 0.614 г ~
Гидроксипролин 0.046 г ~
Глицин 0.357 г ~
Глутаминовая кислота 1.009 г ~
Пролин 0.418 г ~
Серин 0.301 г ~
Тирозин 0.223 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.64 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.28 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.02 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.015 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.578 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.275 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.52 г min 16.8 г 9% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.061 г ~
16:1 цис 0.046 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.442 г ~
18:1 цис 0.414 г ~
18:1 транс 0.014 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.934 г от 11.2 до 20.6 г 26.2% 19.8%
18:2 Линолевая 2.628 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.344 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая 0.046 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.002 г ~
20:3 Омега-6 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.013 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.4%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.002 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 41.9%

Энергетическая ценность Индейка с овощами составляет 132,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 132.1 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 76.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА С ОВОЩАМИ

Индейка с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,9 %, витамином B12 - 13 %, витамином C - 16,2 %, витамином E - 16,6 %, витамином PP - 22,9 %, калием - 12,7 %, кремнием - 48,9 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 12,8 %, селеном - 13,1 %

Чем полезен Индейка с овощами

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка с овощами, калорийность 132,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы