Рецепт Булочки даллас. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булочки даллас

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	500 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин)	50 г
Сахар песок	150 г
Кардамон	1 tsp, ground
Соль поваренная пищевая	3.5 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	150 г
Пшеничная мука, высшего сорта	900 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	100 г
Яичный желток куриный	30 г
Творог 9% жирности	200 г
Сметана 20% жирности	1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 73% в сух. в-ве	200 г
Сахар песок	120 г
Ванилин	20 г
Кукурузный крахмал	20 г
Абрикосовый джем	200 г
Вода	60 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочки даллас".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	299.3 ккал	1684 ккал	17.8%	5.9%	563 г
Белки	6.4 г	76 г	8.4%	2.8%	1188 г
Жиры	12.2 г	56 г	21.8%	7.3%	459 г
Углеводы	41.3 г	219 г	18.9%	6.3%	530 г
Углеводы (общие)	0.5 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	2.2%	1538 г
Вода	37.9 г	2273 г	1.7%	0.6%	5997 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	105.6 мкг	900 мкг	11.7%	3.9%	852 г
Ретинол	0.095 мг	~
альфа Каротин	0.073 мкг	~
бета Каротин	0.068 мг	5 мг	1.4%	0.5%	7353 г
бета Криптоксантин	0.147 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.514 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.083 мг	1.5 мг	5.5%	1.8%	1807 г
Витамин В2, рибофлавин	0.105 мг	1.8 мг	5.8%	1.9%	1714 г
Витамин В4, холин	37.77 мг	500 мг	7.6%	2.5%	1324 г
Витамин В5, пантотеновая	0.355 мг	5 мг	7.1%	2.4%	1408 г
Витамин В6, пиридоксин	0.094 мг	2 мг	4.7%	1.6%	2128 г
Витамин В9, фолаты	23.482 мкг	400 мкг	5.9%	2%	1703 г
Витамин В12, кобаламин	0.186 мкг	3 мкг	6.2%	2.1%	1613 г
Витамин C, аскорбиновая	0.47 мг	90 мг	0.5%	0.2%	19149 г
Витамин D, кальциферол	0.233 мкг	10 мкг	2.3%	0.8%	4292 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.781 мг	15 мг	5.2%	1.7%	1921 г
гамма Токоферол	0.03 мг	~
Витамин Н, биотин	2.817 мкг	50 мкг	5.6%	1.9%	1775 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.3%	12000 г
Витамин РР, НЭ	1.7819 мг	20 мг	8.9%	3%	1122 г
Ниацин	0.669 мг	~
Бетаин	0.037 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	111.77 мг	2500 мг	4.5%	1.5%	2237 г
Кальций, Ca	52.98 мг	1000 мг	5.3%	1.8%	1888 г
Кремний, Si	1.321 мг	30 мг	4.4%	1.5%	2271 г
Магний, Mg	12.24 мг	400 мг	3.1%	1%	3268 г
Натрий, Na	88.25 мг	1300 мг	6.8%	2.3%	1473 г
Сера, S	49.01 мг	1000 мг	4.9%	1.6%	2040 г
Фосфор, P	86.1 мг	800 мг	10.8%	3.6%	929 г
Хлор, Cl	116.83 мг	2300 мг	5.1%	1.7%	1969 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	359.9 мкг	~
Бор, B	12.2 мкг	~
Ванадий, V	29.71 мкг	~
Железо, Fe	0.681 мг	18 мг	3.8%	1.3%	2643 г
Йод, I	3.31 мкг	150 мкг	2.2%	0.7%	4532 г
Кобальт, Co	1.023 мкг	10 мкг	10.2%	3.4%	978 г
Марганец, Mn	0.2918 мг	2 мг	14.6%	4.9%	685 г
Медь, Cu	50.76 мкг	1000 мкг	5.1%	1.7%	1970 г
Молибден, Mo	6.101 мкг	70 мкг	8.7%	2.9%	1147 г
Никель, Ni	0.726 мкг	~
Олово, Sn	5.15 мкг	~
Селен, Se	5.911 мкг	55 мкг	10.7%	3.6%	930 г
Стронций, Sr	4.49 мкг	~
Титан, Ti	3.63 мкг	~
Фтор, F	15.86 мкг	4000 мкг	0.4%	0.1%	25221 г
Хром, Cr	1.33 мкг	50 мкг	2.7%	0.9%	3759 г
Цинк, Zn	0.4446 мг	12 мг	3.7%	1.2%	2699 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	23.056 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	17.1 г	~
Лактоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.042 г	~
Валин	0.055 г	~
Гистидин*	0.024 г	~
Изолейцин	0.05 г	~
Лейцин	0.084 г	~
Лизин	0.074 г	~
Метионин	0.024 г	~
Метионин + Цистеин	0.016 г	~
Треонин	0.041 г	~
Триптофан	0.014 г	~
Фенилаланин	0.041 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.041 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.031 г	~
Аспарагиновая кислота	0.069 г	~
Глицин	0.026 г	~
Глутаминовая кислота	0.155 г	~
Пролин	0.068 г	~
Серин	0.056 г	~
Тирозин	0.045 г	~
Цистеин	0.009 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	50.31 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.034 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	7.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.396 г	~
6:0 Капроновая	0.12 г	~
8:0 Каприловая	0.093 г	~
10:0 Каприновая	0.237 г	~
12:0 Лауриновая	0.296 г	~
14:0 Миристиновая	0.959 г	~
15:0 Пентадекановая	0.025 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.954 г	~
17:0 Маргариновая	0.015 г	~
18:0 Стеариновая	0.938 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.637 г	min 16.8 г	21.6%	7.2%
14:1 Миристолеиновая	0.102 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.315 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.04 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.669 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.509 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.464 г	от 11.2 до 20.6 г	4.1%	1.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.172 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.059 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.013 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.018 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.009 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
Трансжиры	0.086 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.069 г	~
16:1 транс	0.008 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.061 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.017 г	~

Энергетическая ценность Булочки даллас составляет 299,3 кКал.

Порция = 74 гр (221.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	299.3 кКал	-%
	Белки	6.4 г	-%
	Жиры	12.2 г	-%
	Углеводы	41.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	37.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛОЧКИ ДАЛЛАС

Булочки даллас богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,7 %, марганцем - 14,6 %

Чем полезен Булочки даллас

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Булочки даллас, калорийность 299,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булочки даллас, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Запечённый картофель с сосисками

Импровизация на пирожки с яйцом и луком

Автор Mandarinka Masha

Лучшие рационы

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе