Рецепт Куриная грудка, жареная в панировке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка, жареная в панировке

Куриная грудка (филе) (Жарка) 1000 г
Масло подсолнечное 30 г
Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка, жареная в панировке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 868 г
Белки 29.2 г 76 г 38.4% 19.8% 260 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 5.7% 903 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 1.3% 4056 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 60.1 г 2273 г 2.6% 1.3% 3782 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.3 мкг 900 мкг 11% 5.7% 906 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 4.4% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 2.5% 2022 г
Витамин В4, холин 1.03 мг 500 мг 0.2% 0.1% 48544 г
Витамин В5, пантотеновая 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.5% 11364 г
Витамин В6, пиридоксин 0.012 мг 2 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В9, фолаты 12.887 мкг 400 мкг 3.2% 1.6% 3104 г
Витамин В12, кобаламин 0.025 мкг 3 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.877 мг 15 мг 12.5% 6.4% 799 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.06 мг ~
дельта Токоферол 0.018 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 1.4% 3750 г
Витамин РР, НЭ 15.5342 мг 20 мг 77.7% 40.1% 129 г
Ниацин 9.825 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 361.76 мг 2500 мг 14.5% 7.5% 691 г
Кальций, Ca 23.75 мг 1000 мг 2.4% 1.2% 4211 г
Магний, Mg 108.62 мг 400 мг 27.2% 14% 368 г
Натрий, Na 135.49 мг 1300 мг 10.4% 5.4% 959 г
Фосфор, P 231.7 мг 800 мг 29% 14.9% 345 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.766 мг 18 мг 9.8% 5.1% 1019 г
Кобальт, Co 12.676 мкг 10 мкг 126.8% 65.4% 79 г
Марганец, Mn 0.0975 мг 2 мг 4.9% 2.5% 2051 г
Медь, Cu 129.86 мкг 1000 мкг 13% 6.7% 770 г
Молибден, Mo 15.493 мкг 70 мкг 22.1% 11.4% 452 г
Селен, Se 1.739 мкг 55 мкг 3.2% 1.6% 3163 г
Хром, Cr 35.21 мкг 50 мкг 70.4% 36.3% 142 г
Цинк, Zn 1.9317 мг 12 мг 16.1% 8.3% 621 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.868 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.606 г ~
Валин 1.882 г ~
Гистидин* 1.882 г ~
Изолейцин 1.633 г ~
Лейцин 2.86 г ~
Лизин 3.75 г ~
Метионин 0.65 г ~
Метионин + Цистеин 1.225 г ~
Треонин 1.593 г ~
Триптофан 0.547 г ~
Фенилаланин 1.542 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.761 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.866 г ~
Аспарагиновая кислота 2.786 г ~
Гидроксипролин 0.296 г ~
Глицин 1.334 г ~
Глутаминовая кислота 4.288 г ~
Пролин 1.528 г ~
Серин 1.473 г ~
Тирозин 1.293 г ~
Цистеин 0.622 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.451 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.88 г ~
18:0 Стеариновая 0.343 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.088 г min 16.8 г 12.4% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.169 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.901 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.999 г от 11.2 до 20.6 г 26.8% 13.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.941 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка, жареная в панировке составляет 194 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 194 кКал -%
Белки 29.2 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 60.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА, ЖАРЕНАЯ В ПАНИРОВКЕ

Куриная грудка, жареная в панировке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11 %, витамином E - 12,5 %, витамином PP - 77,7 %, калием - 14,5 %, магнием - 27,2 %, фосфором - 29 %, кобальтом - 126,8 %, медью - 13 %, молибденом - 22,1 %, хромом - 70,4 %, цинком - 16,1 %

Чем полезен Куриная грудка, жареная в панировке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка, жареная в панировке, калорийность 194 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка, жареная в панировке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги