Рецепт Картофель запеченый фирменный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель запеченый фирменный

Картофель (Жарка) 1424 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Перец черный молотый 0 г
Кориандр, листья, сушеные 6 г
Масло подсолнечное 10 г
Масло горчичное 12 г
Майонез Махеевъ Провансаль с лимонным соком 41 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель запеченый фирменный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.6 кКал 1684 кКал 7.1% 5.9% 1408 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 2.5% 3304 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 6.6% 1273 г
Углеводы 17.7 г 219 г 8.1% 6.8% 1237 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.7% 1250 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 2.5% 3333 г
Зола 1.555 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.1 мкг 900 мкг 0.6% 0.5% 17647 г
альфа Каротин 0.149 мкг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.7% 12195 г
бета Криптоксантин 0.843 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 11.701 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 6.4% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 3.6% 2338 г
Витамин В4, холин 0.47 мг 500 мг 0.1% 0.1% 106383 г
Витамин В5, пантотеновая 0.343 мг 5 мг 6.9% 5.8% 1458 г
Витамин В6, пиридоксин 0.346 мг 2 мг 17.3% 14.5% 578 г
Витамин В9, фолаты 10.471 мкг 400 мкг 2.6% 2.2% 3820 г
Витамин C, аскорбиновая 14.17 мг 90 мг 15.7% 13.1% 635 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.561 мг 15 мг 3.7% 3.1% 2674 г
Витамин Н, биотин 0.114 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 43860 г
Витамин К, филлохинон 6.6 мкг 120 мкг 5.5% 4.6% 1818 г
Витамин РР, НЭ 2.1104 мг 20 мг 10.6% 8.9% 948 г
Ниацин 1.413 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 541.3 мг 2500 мг 21.7% 18.1% 462 г
Кальций, Ca 17.5 мг 1000 мг 1.8% 1.5% 5714 г
Магний, Mg 24.5 мг 400 мг 6.1% 5.1% 1633 г
Натрий, Na 192.15 мг 1300 мг 14.8% 12.4% 677 г
Сера, S 37.47 мг 1000 мг 3.7% 3.1% 2669 г
Фосфор, P 59.1 мг 800 мг 7.4% 6.2% 1354 г
Хлор, Cl 354 мг 2300 мг 15.4% 12.9% 650 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 983.6 мкг ~
Бор, B 131.5 мкг ~
Ванадий, V 170.42 мкг ~
Железо, Fe 0.991 мг 18 мг 5.5% 4.6% 1816 г
Йод, I 5.72 мкг 150 мкг 3.8% 3.2% 2622 г
Кобальт, Co 5.791 мкг 10 мкг 57.9% 48.4% 173 г
Литий, Li 88.071 мкг ~
Марганец, Mn 0.2263 мг 2 мг 11.3% 9.4% 884 г
Медь, Cu 170.04 мкг 1000 мкг 17% 14.2% 588 г
Молибден, Mo 9.68 мкг 70 мкг 13.8% 11.5% 723 г
Никель, Ni 5.719 мкг ~
Рубидий, Rb 571.9 мкг ~
Селен, Se 0.484 мкг 55 мкг 0.9% 0.8% 11364 г
Фтор, F 34.31 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 11658 г
Хром, Cr 11.44 мкг 50 мкг 22.9% 19.1% 437 г
Цинк, Zn 0.4374 мг 12 мг 3.6% 3% 2743 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.127 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.686 г ~
Сахароза 0.686 г ~
Фруктоза 0.114 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.824 г ~
Аргинин* 0.114 г ~
Валин 0.14 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.098 г ~
Лейцин 0.146 г ~
Лизин 0.154 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.057 г ~
Треонин 0.111 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.112 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.217 г ~
Заменимые аминокислоты 1.341 г ~
Аланин 0.111 г ~
Аспарагиновая кислота 0.286 г ~
Глицин 0.114 г ~
Глутаминовая кислота 0.3 г ~
Пролин 0.105 г ~
Серин 0.146 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.498 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.157 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.043 г min 16.8 г 6.2% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.6 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.147 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.289 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.801 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 6%
18:2 Линолевая 0.745 г ~
18:3 Линоленовая 0.148 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%

Энергетическая ценность Картофель запеченый фирменный составляет 119,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.6 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 17.7 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 68.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЕНЫЙ ФИРМЕННЫЙ

Картофель запеченый фирменный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 17,3 %, витамином C - 15,7 %, калием - 21,7 %, хлором - 15,4 %, кобальтом - 57,9 %, марганцем - 11,3 %, медью - 17 %, молибденом - 13,8 %, хромом - 22,9 %

Чем полезен Картофель запеченый фирменный

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель запеченый фирменный, калорийность 119,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель запеченый фирменный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги