Рецепт Булочки цельнозерновые с творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булочки цельнозерновые с творогом

Творог полужирный 9,0% жирности (Запекание запеканка) 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 101 г
Меласса, черная патока 25 г
Масло подсолнечное 18 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 10 г
Ячменная мука (Запекание) 60 г
Цельнозерновая пшен. мука 280 г
Творог мягкий диетический 4,0% жирности (Запекание запеканка) 86 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочки цельнозерновые с творогом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 282.4 ккал 1684 ккал 16.8% 5.9% 596 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 7.5% 472 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 5.6% 636 г
Углеводы 31 г 219 г 14.2% 5% 706 г
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 7.4% 476 г
Вода 34 г 2273 г 1.5% 0.5% 6685 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.3 мкг 900 мкг 6.9% 2.4% 1445 г
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.213 мг 1.5 мг 14.2% 5% 704 г
Витамин В2, рибофлавин 0.254 мг 1.8 мг 14.1% 5% 709 г
Витамин В4, холин 93.37 мг 500 мг 18.7% 6.6% 536 г
Витамин В5, пантотеновая 0.761 мг 5 мг 15.2% 5.4% 657 г
Витамин В6, пиридоксин 0.298 мг 2 мг 14.9% 5.3% 671 г
Витамин В9, фолаты 34.075 мкг 400 мкг 8.5% 3% 1174 г
Витамин В12, кобаламин 0.631 мкг 3 мкг 21% 7.4% 475 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.434 мкг 10 мкг 4.3% 1.5% 2304 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.386 мг 15 мг 15.9% 5.6% 629 г
Витамин Н, биотин 9.669 мкг 50 мкг 19.3% 6.8% 517 г
Витамин РР, НЭ 5.8616 мг 20 мг 29.3% 10.4% 341 г
Макроэлементы
Калий, K 149.31 мг 2500 мг 6% 2.1% 1674 г
Кальций, Ca 121.5 мг 1000 мг 12.2% 4.3% 823 г
Кремний, Si 18.211 мг 30 мг 60.7% 21.5% 165 г
Магний, Mg 66.62 мг 400 мг 16.7% 5.9% 600 г
Натрий, Na 729.66 мг 1300 мг 56.1% 19.9% 178 г
Сера, S 161.13 мг 1000 мг 16.1% 5.7% 621 г
Фосфор, P 298.2 мг 800 мг 37.3% 13.2% 268 г
Хлор, Cl 592.83 мг 2300 мг 25.8% 9.1% 388 г
Микроэлементы
Бор, B 74.4 мкг ~
Ванадий, V 65.26 мкг ~
Железо, Fe 2.837 мг 18 мг 15.8% 5.6% 634 г
Йод, I 5.77 мкг 150 мкг 3.8% 1.3% 2600 г
Кобальт, Co 4.179 мкг 10 мкг 41.8% 14.8% 239 г
Марганец, Mn 1.4886 мг 2 мг 74.4% 26.3% 134 г
Медь, Cu 245.45 мкг 1000 мкг 24.5% 8.7% 407 г
Молибден, Mo 14.697 мкг 70 мкг 21% 7.4% 476 г
Селен, Se 47.193 мкг 55 мкг 85.8% 30.4% 117 г
Фтор, F 24.26 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16488 г
Хром, Cr 0.55 мкг 50 мкг 1.1% 0.4% 9091 г
Цинк, Zn 1.4277 мг 12 мг 11.9% 4.2% 841 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Булочки цельнозерновые с творогом составляет 282,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 282.4 кКал -%
Белки 16.1 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 31 г -%
Пищевые волокна 4.2 г -%
Вода 34 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛОЧКИ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВЫЕ С ТВОРОГОМ

Булочки цельнозерновые с творогом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,2 %, витамином B2 - 14,1 %, холином - 18,7 %, витамином B5 - 15,2 %, витамином B6 - 14,9 %, витамином B12 - 21 %, витамином E - 15,9 %, витамином H - 19,3 %, витамином PP - 29,3 %, кальцием - 12,2 %, кремнием - 60,7 %, магнием - 16,7 %, фосфором - 37,3 %, хлором - 25,8 %, железом - 15,8 %, кобальтом - 41,8 %, марганцем - 74,4 %, медью - 24,5 %, молибденом - 21 %, селеном - 85,8 %, цинком - 11,9 %

Чем полезен Булочки цельнозерновые с творогом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булочки цельнозерновые с творогом, калорийность 282,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булочки цельнозерновые с творогом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы