Рецепт Быстрые рыбные котлеты из минтая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Быстрые рыбные котлеты из минтая

Минтай (Припускание) 1000 г
Лук репчатый (Припускание) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Панировочные сухари 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Быстрые рыбные котлеты из минтая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.5 кКал 1684 кКал 7.9% 5.9% 1261 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 14.6% 514 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 2.7% 2800 г
Углеводы 13.6 г 219 г 6.2% 4.6% 1610 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.9% 1538 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 2.2% 3289 г
Зола 1.2058 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.7 мкг 900 мкг 2.2% 1.6% 4569 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.239 мг 1.5 мг 15.9% 11.9% 628 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 6.5% 1146 г
Витамин В4, холин 13.27 мг 500 мг 2.7% 2% 3768 г
Витамин В5, пантотеновая 0.168 мг 5 мг 3.4% 2.5% 2976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 5% 1504 г
Витамин В9, фолаты 34.177 мкг 400 мкг 8.5% 6.4% 1170 г
Витамин В12, кобаламин 0.082 мкг 3 мкг 2.7% 2% 3659 г
Витамин C, аскорбиновая 0.75 мг 90 мг 0.8% 0.6% 12000 г
Витамин D, кальциферол 0.094 мкг 10 мкг 0.9% 0.7% 10638 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.331 мг 15 мг 2.2% 1.6% 4532 г
бета Токоферол 0.0069 мг ~
гамма Токоферол 0.1304 мг ~
дельта Токоферол 0.0309 мг ~
Витамин Н, биотин 1.021 мкг 50 мкг 2% 1.5% 4897 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.7% 10909 г
Дигидрофиллохинон 0.1887 мкг ~
Витамин РР, НЭ 5.3232 мг 20 мг 26.6% 19.9% 376 г
Ниацин 0.904 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.87 мг 2500 мг 11.4% 8.5% 878 г
Кальций, Ca 62.29 мг 1000 мг 6.2% 4.6% 1605 г
Магний, Mg 40.9 мг 400 мг 10.2% 7.6% 978 г
Натрий, Na 147.04 мг 1300 мг 11.3% 8.5% 884 г
Сера, S 164.49 мг 1000 мг 16.4% 12.3% 608 г
Фосфор, P 176 мг 800 мг 22% 16.5% 455 г
Хлор, Cl 152.49 мг 2300 мг 6.6% 4.9% 1508 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.6 мкг ~
Бор, B 34.3 мкг ~
Железо, Fe 1.598 мг 18 мг 8.9% 6.7% 1126 г
Йод, I 130.02 мкг 150 мкг 86.7% 64.9% 115 г
Кобальт, Co 14.151 мкг 10 мкг 141.5% 106% 71 г
Марганец, Mn 0.2841 мг 2 мг 14.2% 10.6% 704 г
Медь, Cu 174.23 мкг 1000 мкг 17.4% 13% 574 г
Молибден, Mo 3.688 мкг 70 мкг 5.3% 4% 1898 г
Никель, Ni 6.518 мкг ~
Рубидий, Rb 81.6 мкг ~
Селен, Se 5.682 мкг 55 мкг 10.3% 7.7% 968 г
Фтор, F 608.02 мкг 4000 мкг 15.2% 11.4% 658 г
Хром, Cr 47.68 мкг 50 мкг 95.4% 71.5% 105 г
Цинк, Zn 1.4027 мг 12 мг 11.7% 8.8% 855 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.25 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5352 г ~
Мальтоза 0.3293 г ~
Сахароза 1.1149 г ~
Фруктоза 0.6278 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0491 г ~
Аргинин* 1.0136 г ~
Валин 0.9121 г ~
Гистидин* 0.4108 г ~
Изолейцин 1.0693 г ~
Лейцин 1.335 г ~
Лизин 1.6664 г ~
Метионин 0.5741 г ~
Метионин + Цистеин 0.6775 г ~
Треонин 0.8781 г ~
Триптофан 0.2113 г ~
Фенилаланин 0.7476 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.1754 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1137 г ~
Аланин 0.8951 г ~
Аспарагиновая кислота 1.2253 г ~
Глицин 0.7949 г ~
Глутаминовая кислота 1.9358 г ~
Пролин 0.7712 г ~
Серин 0.7584 г ~
Тирозин 0.6086 г ~
Цистеин 0.191 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.32 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.3722 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0103 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.2893 г ~
17:0 Маргариновая 0.0013 г ~
18:0 Стеариновая 0.1542 г ~
20:0 Арахиновая 0.0013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.5258 г min 16.8 г 3.1% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.051 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.4195 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.759 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 5.1%
18:2 Линолевая 0.3772 г ~
18:3 Линоленовая 0.0431 г ~
20:4 Арахидоновая 0.03 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 16.6%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.1544 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.163 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.4%

Энергетическая ценность Быстрые рыбные котлеты из минтая составляет 133,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.5 кКал -%
Белки 14.8 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 13.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 69.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЫСТРЫЕ РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ ИЗ МИНТАЯ

Быстрые рыбные котлеты из минтая богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,9 %, витамином PP - 26,6 %, калием - 11,4 %, фосфором - 22 %, йодом - 86,7 %, кобальтом - 141,5 %, марганцем - 14,2 %, медью - 17,4 %, фтором - 15,2 %, хромом - 95,4 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен Быстрые рыбные котлеты из минтая

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Быстрые рыбные котлеты из минтая, калорийность 133,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Быстрые рыбные котлеты из минтая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги