Рецепт Салат из редьки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из редьки

Редька черная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 320 г
Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 320 г
Петрушка 10 г
Укроп 20 г
Яблоки 0 г
Масло подсолнечное 30 г
Винный уксус (3%) 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Капуста пекинская 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из редьки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62 кКал 1684 кКал 3.7% 6% 2716 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.2% 5067 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 10.3% 1556 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 4.2% 3911 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 16.1% 1000 г
Вода 85.9 г 2273 г 3.8% 6.1% 2646 г
Зола 1.2107 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 774.8 мкг 900 мкг 86.1% 138.9% 116 г
бета Каротин 4.666 мг 5 мг 93.3% 150.5% 107 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 4.5% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 4.4% 3673 г
Витамин В4, холин 1.47 мг 500 мг 0.3% 0.5% 34014 г
Витамин В5, пантотеновая 0.188 мг 5 мг 3.8% 6.1% 2660 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 9.4% 1724 г
Витамин В9, фолаты 18.991 мкг 400 мкг 4.7% 7.6% 2106 г
Витамин C, аскорбиновая 17.59 мг 90 мг 19.5% 31.5% 512 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.798 мг 15 мг 12% 19.4% 834 г
Витамин Н, биотин 0.227 мкг 50 мкг 0.5% 0.8% 22026 г
Витамин К, филлохинон 31.4 мкг 120 мкг 26.2% 42.3% 382 г
Витамин РР, НЭ 0.7864 мг 20 мг 3.9% 6.3% 2543 г
Ниацин 0.574 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.26 мг 2500 мг 10.6% 17.1% 942 г
Кальций, Ca 45.33 мг 1000 мг 4.5% 7.3% 2206 г
Магний, Mg 27.21 мг 400 мг 6.8% 11% 1470 г
Натрий, Na 105.41 мг 1300 мг 8.1% 13.1% 1233 г
Сера, S 0.42 мг 1000 мг 238095 г
Фосфор, P 38.6 мг 800 мг 4.8% 7.7% 2073 г
Хлор, Cl 138.49 мг 2300 мг 6% 9.7% 1661 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 119.9 мкг ~
Железо, Fe 0.825 мг 18 мг 4.6% 7.4% 2182 г
Кобальт, Co 0.035 мкг 10 мкг 0.4% 0.6% 28571 г
Литий, Li 2.227 мкг ~
Марганец, Mn 0.0648 мг 2 мг 3.2% 5.2% 3086 г
Медь, Cu 12.01 мкг 1000 мкг 1.2% 1.9% 8326 г
Молибден, Mo 0.255 мкг 70 мкг 0.4% 0.6% 27451 г
Селен, Se 0.143 мкг 55 мкг 0.3% 0.5% 38462 г
Цинк, Zn 0.0749 мг 12 мг 0.6% 1% 16021 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.202 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9281 г ~
Сахароза 1.2993 г ~
Фруктоза 0.3712 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1158 г ~
Аргинин* 0.0152 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.0052 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.0163 г ~
Лизин 0.0141 г ~
Метионин 0.0033 г ~
Метионин + Цистеин 0.0074 г ~
Треонин 0.0119 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.0115 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0186 г ~
Заменимые аминокислоты 0.2209 г ~
Аланин 0.0178 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0501 г ~
Глицин 0.0108 г ~
Глутаминовая кислота 0.0872 г ~
Пролин 0.0111 г ~
Серин 0.0123 г ~
Тирозин 0.0067 г ~
Цистеин 0.0045 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.9606 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.2158 г ~
18:0 Стеариновая 0.1427 г ~
20:0 Арахиновая 0.0104 г ~
22:0 Бегеновая 0.0244 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.8283 г min 16.8 г 4.9% 7.9%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.8248 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.0812 г от 11.2 до 20.6 г 18.6% 30%
18:2 Линолевая 2.0812 г ~

Энергетическая ценность Салат из редьки составляет 62 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 62 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 85.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ РЕДЬКИ

Салат из редьки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 86,1 %, бэта-каротином - 93,3 %, витамином C - 19,5 %, витамином E - 12 %, витамином K - 26,2 %

Чем полезен Салат из редьки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из редьки, калорийность 62 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из редьки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги