Рецепт Брокколи с грибами Олины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брокколи с грибами Олины

Капуста брокколи заморож ТМ "Планета Витаминов" 400 гр. 400 г
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ "МАСЛЕНИЦА" РАФИНИРОВАННОЕ ДЕЗОДОРИРОВАННОЕ 1 Л. 20 г
Шампиньоны «4 сезона» нарезанные замороженные, пакет 400 г. 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи с грибами Олины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.6 кКал 1684 кКал 4.2% 5.9% 2385 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 9.1% 1551 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 11.3% 1244 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 2.3% 6257 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 15.6% 909 г
Вода 83.5 г 2273 г 3.7% 5.2% 2722 г
Зола 1.294 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 269.9 мкг 900 мкг 30% 42.5% 333 г
Ретинол 0.27 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 10.9% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.424 мг 1.8 мг 23.6% 33.4% 425 г
Витамин В4, холин 15.45 мг 500 мг 3.1% 4.4% 3236 г
Витамин В5, пантотеновая 1.45 мг 5 мг 29% 41.1% 345 г
Витамин В6, пиридоксин 0.199 мг 2 мг 10% 14.2% 1005 г
Витамин В9, фолаты 61.538 мкг 400 мкг 15.4% 21.8% 650 г
Витамин В12, кобаламин 0.07 мкг 3 мкг 2.3% 3.3% 4286 г
Витамин C, аскорбиновая 62.38 мг 90 мг 69.3% 98.2% 144 г
Витамин D, кальциферол 0.07 мкг 10 мкг 0.7% 1% 14286 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.07 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.552 мг 15 мг 3.7% 5.2% 2717 г
Витамин К, филлохинон 71 мкг 120 мкг 59.2% 83.9% 169 г
Витамин РР, НЭ 3.4315 мг 20 мг 17.2% 24.4% 583 г
Ниацин 0.447 мг ~
Бетаин 7.762 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 534.27 мг 2500 мг 21.4% 30.3% 468 г
Кальций, Ca 45.45 мг 1000 мг 4.5% 6.4% 2200 г
Магний, Mg 20.98 мг 400 мг 5.2% 7.4% 1907 г
Натрий, Na 27.27 мг 1300 мг 2.1% 3% 4767 г
Фосфор, P 130.1 мг 800 мг 16.3% 23.1% 615 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.79 мг 18 мг 4.4% 6.2% 2278 г
Марганец, Mn 0.2462 мг 2 мг 12.3% 17.4% 812 г
Медь, Cu 383.92 мкг 1000 мкг 38.4% 54.4% 260 г
Селен, Se 19.93 мкг 55 мкг 36.2% 51.3% 276 г
Цинк, Zn 1.0559 мг 12 мг 8.8% 12.5% 1136 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.08 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.107 г ~
Лизин 0.176 г ~
Метионин 0.034 г ~
Треонин 0.079 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.068 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.131 г ~
Аспарагиновая кислота 0.159 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.299 г ~
Пролин 0.123 г ~
Серин 0.079 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1.399 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.029 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.4%
18:2 Линолевая 0.028 г ~

Энергетическая ценность Брокколи с грибами Олины составляет 70,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.6 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 83.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ С ГРИБАМИ ОЛИНЫ

Брокколи с грибами Олины богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30 %, витамином B2 - 23,6 %, витамином B5 - 29 %, витамином B9 - 15,4 %, витамином C - 69,3 %, витамином K - 59,2 %, витамином PP - 17,2 %, калием - 21,4 %, фосфором - 16,3 %, марганцем - 12,3 %, медью - 38,4 %, селеном - 36,2 %

Чем полезен Брокколи с грибами Олины

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брокколи с грибами Олины, калорийность 70,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи с грибами Олины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы