Рецепт Мороженое с апельсиновой цедрой на йогурте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мороженое с апельсиновой цедрой на йогурте

Сахар песок 25 г
Молоко коровье сырое (Кипячение) 55 г
Яичный желток куриный (Запекание) 40 г
Йогурт 3,2% жирности 370 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности 40 г
Цедра апельсиновая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мороженое с апельсиновой цедрой на йогурте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.3 кКал 1684 кКал 7.4% 5.9% 1344 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 5.9% 1357 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 8% 1000 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 4.4% 1825 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 2.6% 3011 г
Зола 0.839 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.2 мкг 900 мкг 10.2% 8.1% 976 г
Ретинол 0.081 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.4% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.9% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.205 мг 1.8 мг 11.4% 9.1% 878 г
Витамин В4, холин 93.19 мг 500 мг 18.6% 14.8% 537 г
Витамин В5, пантотеновая 0.624 мг 5 мг 12.5% 10% 801 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 3.4% 2326 г
Витамин В9, фолаты 2.497 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 16019 г
Витамин В12, кобаламин 0.516 мкг 3 мкг 17.2% 13.7% 581 г
Витамин C, аскорбиновая 1.9 мг 90 мг 2.1% 1.7% 4737 г
Витамин D, кальциферол 0.591 мкг 10 мкг 5.9% 4.7% 1692 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.178 мг 15 мг 1.2% 1% 8427 г
Витамин Н, биотин 4.809 мкг 50 мкг 9.6% 7.7% 1040 г
Витамин РР, НЭ 1.5541 мг 20 мг 7.8% 6.2% 1287 г
Ниацин 0.172 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.5 мг 2500 мг 6.3% 5% 1587 г
Кальций, Ca 131.97 мг 1000 мг 13.2% 10.5% 758 г
Магний, Mg 15.71 мг 400 мг 3.9% 3.1% 2546 г
Натрий, Na 55.33 мг 1300 мг 4.3% 3.4% 2350 г
Сера, S 40.05 мг 1000 мг 4% 3.2% 2497 г
Фосфор, P 133.8 мг 800 мг 16.7% 13.3% 598 г
Хлор, Cl 110.42 мг 2300 мг 4.8% 3.8% 2083 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.2 мкг ~
Железо, Fe 0.62 мг 18 мг 3.4% 2.7% 2903 г
Йод, I 10.26 мкг 150 мкг 6.8% 5.4% 1462 г
Кобальт, Co 2.673 мкг 10 мкг 26.7% 21.3% 374 г
Марганец, Mn 0.0106 мг 2 мг 0.5% 0.4% 18868 г
Медь, Cu 21.97 мкг 1000 мкг 2.2% 1.8% 4552 г
Молибден, Mo 4.924 мкг 70 мкг 7% 5.6% 1422 г
Олово, Sn 1.35 мкг ~
Селен, Se 1.843 мкг 55 мкг 3.4% 2.7% 2984 г
Стронций, Sr 1.77 мкг ~
Фтор, F 18.71 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21379 г
Хром, Cr 2.14 мкг 50 мкг 4.3% 3.4% 2336 г
Цинк, Zn 0.6345 мг 12 мг 5.3% 4.2% 1891 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 11.4 г ~
Галактоза 0.037 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.023 г ~
Лактоза 3.892 г ~
Сахароза 3.289 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.819 г ~
Аргинин* 0.24 г ~
Валин 0.351 г ~
Гистидин* 0.16 г ~
Изолейцин 0.33 г ~
Лейцин 0.489 г ~
Лизин 0.426 г ~
Метионин 0.133 г ~
Метионин + Цистеин 0.188 г ~
Треонин 0.253 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.253 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.484 г ~
Заменимые аминокислоты 2.561 г ~
Аланин 0.204 г ~
Аспарагиновая кислота 0.405 г ~
Глицин 0.119 г ~
Глутаминовая кислота 0.956 г ~
Пролин 0.503 г ~
Серин 0.349 г ~
Тирозин 0.267 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 123.78 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.321 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.081 г ~
6:0 Капроновая 0.057 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.065 г ~
12:0 Лауриновая 0.073 г ~
14:0 Миристиновая 0.368 г ~
15:0 Пентадекановая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.458 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.253 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.874 г min 16.8 г 5.2% 4.2%
14:1 Миристолеиновая 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.065 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.751 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.129 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1%
18:2 Линолевая 0.037 г ~
18:3 Линоленовая 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая 0.071 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%

Энергетическая ценность Мороженое с апельсиновой цедрой на йогурте составляет 125,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.3 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 12 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 75.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРОЖЕНОЕ С АПЕЛЬСИНОВОЙ ЦЕДРОЙ НА ЙОГУРТЕ

Мороженое с апельсиновой цедрой на йогурте богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,4 %, холином - 18,6 %, витамином B5 - 12,5 %, витамином B12 - 17,2 %, кальцием - 13,2 %, фосфором - 16,7 %, кобальтом - 26,7 %

Чем полезен Мороженое с апельсиновой цедрой на йогурте

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мороженое с апельсиновой цедрой на йогурте, калорийность 125,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мороженое с апельсиновой цедрой на йогурте, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы