Рецепт Галушки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Галушки

Яйцо куриное 105 г
Пшеничная мука, высшего сорта 95 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Галушки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 241.1 кКал 1684 кКал 14.3% 5.9% 698 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 6.4% 644 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 5% 836 г
Углеводы 33.6 г 219 г 15.3% 6.3% 652 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 3.5% 1176 г
Вода 45.6 г 2273 г 2% 0.8% 4985 г
Зола 0.763 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136.5 мкг 900 мкг 15.2% 6.3% 659 г
Ретинол 0.131 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.2% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 3.2% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.25 мг 1.8 мг 13.9% 5.8% 720 г
Витамин В4, холин 156.48 мг 500 мг 31.3% 13% 320 г
Витамин В5, пантотеновая 0.825 мг 5 мг 16.5% 6.8% 606 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 3.2% 1299 г
Витамин В9, фолаты 16.548 мкг 400 мкг 4.1% 1.7% 2417 г
Витамин В12, кобаламин 0.273 мкг 3 мкг 9.1% 3.8% 1099 г
Витамин D, кальциферол 1.155 мкг 10 мкг 11.6% 4.8% 866 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.028 мг 15 мг 6.9% 2.9% 1459 г
Витамин Н, биотин 11.555 мкг 50 мкг 23.1% 9.6% 433 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.315 мг 20 мг 16.6% 6.9% 603 г
Ниацин 0.67 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.45 мг 2500 мг 5.3% 2.2% 1902 г
Кальций, Ca 37.42 мг 1000 мг 3.7% 1.5% 2672 г
Кремний, Si 1.9 мг 30 мг 6.3% 2.6% 1579 г
Магний, Mg 13.9 мг 400 мг 3.5% 1.5% 2878 г
Натрий, Na 71.77 мг 1300 мг 5.5% 2.3% 1811 г
Сера, S 125.65 мг 1000 мг 12.6% 5.2% 796 г
Фосфор, P 141.7 мг 800 мг 17.7% 7.3% 565 г
Хлор, Cl 91.4 мг 2300 мг 4% 1.7% 2516 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 498.8 мкг ~
Бор, B 17.6 мкг ~
Ванадий, V 42.75 мкг ~
Железо, Fe 1.882 мг 18 мг 10.5% 4.4% 956 г
Йод, I 11.21 мкг 150 мкг 7.5% 3.1% 1338 г
Кобальт, Co 6.01 мкг 10 мкг 60.1% 24.9% 166 г
Марганец, Mn 0.286 мг 2 мг 14.3% 5.9% 699 г
Медь, Cu 91.08 мкг 1000 мкг 9.1% 3.8% 1098 г
Молибден, Mo 9.088 мкг 70 мкг 13% 5.4% 770 г
Никель, Ni 1.045 мкг ~
Олово, Sn 2.47 мкг ~
Селен, Se 19.493 мкг 55 мкг 35.4% 14.7% 282 г
Титан, Ti 5.23 мкг ~
Фтор, F 39.33 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10170 г
Хром, Cr 3.15 мкг 50 мкг 6.3% 2.6% 1587 г
Цинк, Zn 0.9153 мг 12 мг 7.6% 3.2% 1311 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 32.252 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.415 г ~
Валин 0.404 г ~
Гистидин* 0.179 г ~
Изолейцин 0.315 г ~
Лейцин 0.567 г ~
Лизин 0.473 г ~
Метионин 0.221 г ~
Метионин + Цистеин 0.378 г ~
Треонин 0.32 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.341 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.593 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.373 г ~
Аспарагиновая кислота 0.646 г ~
Глицин 0.221 г ~
Глутаминовая кислота 0.929 г ~
Пролин 0.21 г ~
Серин 0.488 г ~
Тирозин 0.252 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 299.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.076 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.462 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.609 г min 16.8 г 15.5% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.205 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.147 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.662 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 2.4%
18:2 Линолевая 0.578 г ~
18:3 Линоленовая 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая 0.053 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.3%

Энергетическая ценность Галушки составляет 241,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 241.1 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 33.6 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 45.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГАЛУШКИ

Галушки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,2 %, витамином B2 - 13,9 %, холином - 31,3 %, витамином B5 - 16,5 %, витамином D - 11,6 %, витамином H - 23,1 %, витамином PP - 16,6 %, фосфором - 17,7 %, кобальтом - 60,1 %, марганцем - 14,3 %, молибденом - 13 %, селеном - 35,4 %

Чем полезен Галушки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Галушки, калорийность 241,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Галушки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы