Рецепт Баклажан жареный. (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажан жареный. (копия)

Баклажан (Жарка) 323 г
Масло подсолнечное 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажан жареный. (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.4 кКал 1684 кКал 11.5% 5.9% 871 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 0.8% 6333 г
Жиры 19.5 г 56 г 34.8% 18% 287 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 0.8% 6636 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 6.5% 800 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 1.6% 3183 г
Зола 0.261 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.6 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 34615 г
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 1.3% 3830 г
Витамин В4, холин 7.21 мг 500 мг 1.4% 0.7% 6935 г
Витамин В5, пантотеновая 0.294 мг 5 мг 5.9% 3.1% 1701 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 4.1% 1274 г
Витамин В9, фолаты 19.338 мкг 400 мкг 4.8% 2.5% 2068 г
Витамин C, аскорбиновая 2.87 мг 90 мг 3.2% 1.7% 3136 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.648 мг 15 мг 57.7% 29.8% 173 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 1.6% 3243 г
Витамин РР, НЭ 0.8362 мг 20 мг 4.2% 2.2% 2392 г
Ниацин 0.533 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.03 мг 2500 мг 8% 4.1% 1256 г
Кальций, Ca 12.54 мг 1000 мг 1.3% 0.7% 7974 г
Магний, Mg 7.53 мг 400 мг 1.9% 1% 5312 г
Натрий, Na 5.02 мг 1300 мг 0.4% 0.2% 25896 г
Сера, S 15.68 мг 1000 мг 1.6% 0.8% 6378 г
Фосфор, P 28.8 мг 800 мг 3.6% 1.9% 2778 г
Хлор, Cl 49.13 мг 2300 мг 2.1% 1.1% 4681 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 851.9 мкг ~
Бор, B 104.5 мкг ~
Железо, Fe 0.334 мг 18 мг 1.9% 1% 5389 г
Йод, I 2.09 мкг 150 мкг 1.4% 0.7% 7177 г
Кобальт, Co 1.045 мкг 10 мкг 10.5% 5.4% 957 г
Марганец, Mn 0.2195 мг 2 мг 11% 5.7% 911 г
Медь, Cu 146.34 мкг 1000 мкг 14.6% 7.5% 683 г
Молибден, Mo 10.453 мкг 70 мкг 14.9% 7.7% 670 г
Селен, Se 0.314 мкг 55 мкг 0.6% 0.3% 17516 г
Фтор, F 14.63 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 27341 г
Цинк, Zn 0.3031 мг 12 мг 2.5% 1.3% 3959 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.847 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 3.136 г ~
Сахароза 0.418 г ~
Фруктоза 0.836 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.379 г ~
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.074 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.115 г ~
Заменимые аминокислоты 0.785 г ~
Аланин 0.073 г ~
Аспарагиновая кислота 0.182 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.204 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 38.835 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.204 г ~
18:0 Стеариновая 0.796 г ~
20:0 Арахиновая 0.058 г ~
22:0 Бегеновая 0.136 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.621 г min 16.8 г 27.5% 14.2%
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.602 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 11.612 г от 11.2 до 20.6 г 100% 51.7%
18:2 Линолевая 11.612 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%

Энергетическая ценность Баклажан жареный. (копия) составляет 193,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 193.4 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 19.5 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 71.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАН ЖАРЕНЫЙ. (КОПИЯ)

Баклажан жареный. (копия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 57,7 %, марганцем - 11 %, медью - 14,6 %, молибденом - 14,9 %

Чем полезен Баклажан жареный. (копия)

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажан жареный. (копия), калорийность 193,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажан жареный. (копия), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги