Рецепт Пирог с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог с капустой

Тесто дрожжевое 359 г
Капуста белокочанная (Тушение) 240 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 23 г
Яйцо куриное (Варка) 170 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.8 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 942 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 5.1% 1086 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 6.8% 824 г
Углеводы 22.3 г 219 г 10.2% 5.7% 982 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.5% 1250 г
Вода 61.1 г 2273 г 2.7% 1.5% 3720 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.1 мкг 900 мкг 9.3% 5.2% 1070 г
Ретинол 0.08 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 2.7% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 4.7% 1192 г
Витамин В4, холин 86.22 мг 500 мг 17.2% 9.6% 580 г
Витамин В5, пантотеновая 0.438 мг 5 мг 8.8% 4.9% 1142 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 3% 1869 г
Витамин В9, фолаты 11.562 мкг 400 мкг 2.9% 1.6% 3460 г
Витамин В12, кобаламин 0.145 мкг 3 мкг 4.8% 2.7% 2069 г
Витамин C, аскорбиновая 6.36 мг 90 мг 7.1% 4% 1415 г
Витамин D, кальциферол 0.633 мкг 10 мкг 6.3% 3.5% 1580 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.117 мг 15 мг 7.4% 4.1% 1343 г
Витамин Н, биотин 6.01 мкг 50 мкг 12% 6.7% 832 г
Витамин К, филлохинон 22.9 мкг 120 мкг 19.1% 10.7% 524 г
Витамин РР, НЭ 2.0509 мг 20 мг 10.3% 5.8% 975 г
Ниацин 0.575 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.23 мг 2500 мг 6.3% 3.5% 1580 г
Кальций, Ca 37.74 мг 1000 мг 3.8% 2.1% 2650 г
Кремний, Si 16.961 мг 30 мг 56.5% 31.6% 177 г
Магний, Mg 12.84 мг 400 мг 3.2% 1.8% 3115 г
Натрий, Na 163.98 мг 1300 мг 12.6% 7% 793 г
Сера, S 78.62 мг 1000 мг 7.9% 4.4% 1272 г
Фосфор, P 86.8 мг 800 мг 10.9% 6.1% 922 г
Хлор, Cl 248.19 мг 2300 мг 10.8% 6% 927 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 471.6 мкг ~
Бор, B 70.3 мкг ~
Ванадий, V 25.85 мкг ~
Железо, Fe 1.216 мг 18 мг 6.8% 3.8% 1480 г
Йод, I 6.21 мкг 150 мкг 4.1% 2.3% 2415 г
Кобальт, Co 4.102 мкг 10 мкг 41% 22.9% 244 г
Марганец, Mn 0.2234 мг 2 мг 11.2% 6.3% 895 г
Медь, Cu 75.49 мкг 1000 мкг 7.5% 4.2% 1325 г
Молибден, Mo 8.789 мкг 70 мкг 12.6% 7% 796 г
Никель, Ni 5.107 мкг ~
Олово, Sn 1.49 мкг ~
Селен, Se 10.091 мкг 55 мкг 18.3% 10.2% 545 г
Титан, Ti 3.16 мкг ~
Фтор, F 40 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10000 г
Хром, Cr 3.2 мкг 50 мкг 6.4% 3.6% 1563 г
Цинк, Zn 0.6306 мг 12 мг 5.3% 3% 1903 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.52 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аргинин* 0.242 г ~
Валин 0.228 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.179 г ~
Лейцин 0.314 г ~
Лизин 0.264 г ~
Метионин 0.121 г ~
Метионин + Цистеин 0.208 г ~
Треонин 0.18 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.195 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.343 г ~
Заменимые аминокислоты 0.302 г ~
Аланин 0.216 г ~
Аспарагиновая кислота 0.39 г ~
Глицин 0.129 г ~
Глутаминовая кислота 0.572 г ~
Пролин 0.129 г ~
Серин 0.271 г ~
Тирозин 0.147 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 14.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 157.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.771 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.085 г ~
6:0 Капроновая 0.039 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.048 г ~
12:0 Лауриновая 0.055 г ~
14:0 Миристиновая 0.263 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.318 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.497 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.275 г min 16.8 г 13.5% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.049 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.179 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.922 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.091 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.955 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Пирог с капустой составляет 178,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 178.8 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 22.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 61.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С КАПУСТОЙ

Пирог с капустой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,2 %, витамином H - 12 %, витамином K - 19,1 %, кремнием - 56,5 %, кобальтом - 41 %, марганцем - 11,2 %, молибденом - 12,6 %, селеном - 18,3 %

Чем полезен Пирог с капустой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог с капустой, калорийность 178,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы