Рецепт Сладкий капкейк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сладкий капкейк

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	80 г
Сахар песок	100 г
Сахар Ванильный [Preston]	10 г
Яйцо куриное	100 г
Пшеничная мука, высшего сорта	150 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное	50 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	1 tsp
Творожный крем с ванилином 5,0% жирности	200 г
Сливки 31% жирности	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сладкий капкейк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	336.3 ккал	1684 ккал	20%	5.9%	501 г
Белки	7.9 г	76 г	10.4%	3.1%	962 г
Жиры	17.4 г	56 г	31.1%	9.2%	322 г
Углеводы	37.3 г	219 г	17%	5.1%	587 г
Углеводы (общие)	0.8 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	1.2%	2500 г
Вода	35.5 г	2273 г	1.6%	0.5%	6403 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	162.2 мкг	900 мкг	18%	5.4%	555 г
Ретинол	0.152 мг	~
бета Каротин	0.067 мг	5 мг	1.3%	0.4%	7463 г
Витамин В1, тиамин	0.06 мг	1.5 мг	4%	1.2%	2500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.196 мг	1.8 мг	10.9%	3.2%	918 г
Витамин В4, холин	65.52 мг	500 мг	13.1%	3.9%	763 г
Витамин В5, пантотеновая	0.367 мг	5 мг	7.3%	2.2%	1362 г
Витамин В6, пиридоксин	0.117 мг	2 мг	5.9%	1.8%	1709 г
Витамин В9, фолаты	19.129 мкг	400 мкг	4.8%	1.4%	2091 г
Витамин В12, кобаламин	0.494 мкг	3 мкг	16.5%	4.9%	607 г
Витамин C, аскорбиновая	0.27 мг	90 мг	0.3%	0.1%	33333 г
Витамин D, кальциферол	0.584 мкг	10 мкг	5.8%	1.7%	1712 г
Витамин D3, холекальциферол	0.086 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.683 мг	15 мг	4.6%	1.4%	2196 г
Витамин Н, биотин	5.714 мкг	50 мкг	11.4%	3.4%	875 г
Витамин К, филлохинон	1.3 мкг	120 мкг	1.1%	0.3%	9231 г
Витамин РР, НЭ	1.8789 мг	20 мг	9.4%	2.8%	1064 г
Ниацин	0.406 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	168.71 мг	2500 мг	6.7%	2%	1482 г
Кальций, Ca	98.39 мг	1000 мг	9.8%	2.9%	1016 г
Кремний, Si	0.857 мг	30 мг	2.9%	0.9%	3501 г
Магний, Mg	12.21 мг	400 мг	3.1%	0.9%	3276 г
Натрий, Na	38.66 мг	1300 мг	3%	0.9%	3363 г
Сера, S	77.32 мг	1000 мг	7.7%	2.3%	1293 г
Фосфор, P	159.5 мг	800 мг	19.9%	5.9%	502 г
Хлор, Cl	66.57 мг	2300 мг	2.9%	0.9%	3455 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	242.9 мкг	~
Бор, B	7.9 мкг	~
Ванадий, V	19.29 мкг	~
Железо, Fe	0.835 мг	18 мг	4.6%	1.4%	2156 г
Йод, I	6.39 мкг	150 мкг	4.3%	1.3%	2347 г
Кобальт, Co	2.407 мкг	10 мкг	24.1%	7.2%	415 г
Марганец, Mn	0.1323 мг	2 мг	6.6%	2%	1512 г
Медь, Cu	52.71 мкг	1000 мкг	5.3%	1.6%	1897 г
Молибден, Mo	6.093 мкг	70 мкг	8.7%	2.6%	1149 г
Никель, Ni	0.471 мкг	~
Олово, Sn	5.9 мкг	~
Селен, Se	14.501 мкг	55 мкг	26.4%	7.9%	379 г
Стронций, Sr	6.07 мкг	~
Титан, Ti	2.36 мкг	~
Фтор, F	23.89 мкг	4000 мкг	0.6%	0.2%	16743 г
Хром, Cr	1.76 мкг	50 мкг	3.5%	1%	2841 г
Цинк, Zn	0.4934 мг	12 мг	4.1%	1.2%	2432 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	14.55 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	20.9 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.126 г	~
Валин	0.134 г	~
Гистидин*	0.059 г	~
Изолейцин	0.108 г	~
Лейцин	0.19 г	~
Лизин	0.157 г	~
Метионин	0.069 г	~
Метионин + Цистеин	0.105 г	~
Треонин	0.105 г	~
Триптофан	0.036 г	~
Фенилаланин	0.111 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.167 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.114 г	~
Аспарагиновая кислота	0.204 г	~
Глицин	0.069 г	~
Глутаминовая кислота	0.328 г	~
Пролин	0.091 г	~
Серин	0.153 г	~
Тирозин	0.087 г	~
Цистеин	0.045 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	3.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	123.93 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	10.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.582 г	~
6:0 Капроновая	0.138 г	~
8:0 Каприловая	0.126 г	~
10:0 Каприновая	0.306 г	~
12:0 Лауриновая	0.329 г	~
14:0 Миристиновая	1.371 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	4.369 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	1.467 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.561 г	min 16.8 г	33.1%	9.8%
14:1 Миристолеиновая	0.096 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.527 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.276 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.68 г	от 11.2 до 20.6 г	6.1%	1.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.342 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.055 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.014 г	~

Энергетическая ценность Сладкий капкейк составляет 336,3 кКал.

Порция = 70 гр (235.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г

		% от РСП
Калорийность	336.3 ккал	22.23%
Белки	7.9 г	8.68%
Жиры	17.4 г	26.36%
Углеводы	37.3 г	27.03%
Пищевые волокна	0.8 г	4%
Вода	35.5 г	1.32%

Витамины и минералы

18%

b-car

1.3%

В1

11%

Холин

13%

7.3%

5.9%

4.8%

B12

17%

0.3%

5.8%

4.6%

11%

вит.К

1.1%

9.4%

Калий

6.7%

9.8%

2.9%

3.1%

20%

2.9%

4.6%

4.3%

24%

6.6%

5.3%

8.7%

26%

0.6%

3.5%

4.1%

Рейтинг

8.1

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности

Белки

8г

Жиры

46%

17г

Углеводы

44%

37г

Соотношение белков, жиров и углеводов

1 : 2.2 : 4.7

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Пол

ВозрастРостВес

Уровень активности

Беременность

Получить рекомендации

Выберите цель:

Снижение веса

Набор массы

Поддержание веса

Рекомендации по снижению веса:

Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:

1513 килокалорий*

91 г белков

66 г жиров

138 г углеводов

* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.

Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.

Зачем худеющим физические нагрузки?

Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.

Срок достижения цели

Текущий вес: кг.

Желаемый вес: кг.

Вам необходимо сбросить: 30 кг.

Срок достижения цели: 12 мес.

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Полезные свойства СЛАДКИЙ КАПКЕЙК

Сладкий капкейк богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18 %, холином - 13,1 %, витамином B12 - 16,5 %, витамином H - 11,4 %, фосфором - 19,9 %, кобальтом - 24,1 %, селеном - 26,4 %

Чем полезен Сладкий капкейк

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сладкий капкейк, калорийность 336,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сладкий капкейк, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна 59 лет 164 см.

2025-03-25

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 95%

Карл

2025-03-02

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 93%

Ирина Макс

2025-03-16

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

Новые рецепты

Меренговый рулет с вишней , творогом, миндалём, фисташками

Автор Татьяна 59 лет 164 см.

Кексы творожные с изюмом и курагой на основе из геркулеса

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе