Рецепт Цветная капуста в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста в сливках

Цветная капуста 140 г
Сливки 20% [Простоквашино] 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.5 кКал 1684 кКал 2.9% 5.9% 3402 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 7.3% 2815 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 8.3% 2435 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 4.2% 4867 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 21.2% 952 г
Вода 87.6 г 2273 г 3.9% 7.9% 2595 г
Зола 0.783 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.9 мкг 900 мкг 0.3% 0.6% 31034 г
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.8% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 13.1% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 10.9% 1837 г
Витамин В4, холин 44.25 мг 500 мг 8.9% 18% 1130 г
Витамин В5, пантотеновая 0.881 мг 5 мг 17.6% 35.6% 568 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 16% 1274 г
Витамин В9, фолаты 22.517 мкг 400 мкг 5.6% 11.3% 1776 г
Витамин C, аскорбиновая 68.53 мг 90 мг 76.1% 153.7% 131 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.196 мг 15 мг 1.3% 2.6% 7653 г
Витамин Н, биотин 1.469 мкг 50 мкг 2.9% 5.9% 3404 г
Витамин К, филлохинон 15.7 мкг 120 мкг 13.1% 26.5% 764 г
Витамин РР, НЭ 0.979 мг 20 мг 4.9% 9.9% 2043 г
Ниацин 0.587 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.59 мг 2500 мг 8.2% 16.6% 1216 г
Кальций, Ca 25.45 мг 1000 мг 2.5% 5.1% 3929 г
Кремний, Si 21.538 мг 30 мг 71.8% 145.1% 139 г
Магний, Mg 16.64 мг 400 мг 4.2% 8.5% 2404 г
Натрий, Na 9.79 мг 1300 мг 0.8% 1.6% 13279 г
Сера, S 18.8 мг 1000 мг 1.9% 3.8% 5319 г
Фосфор, P 49.9 мг 800 мг 6.2% 12.5% 1603 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 558 мкг ~
Бор, B 489.5 мкг ~
Железо, Fe 1.371 мг 18 мг 7.6% 15.4% 1313 г
Йод, I 2.94 мкг 150 мкг 2% 4% 5102 г
Марганец, Mn 0.1527 мг 2 мг 7.6% 15.4% 1310 г
Медь, Cu 41.12 мкг 1000 мкг 4.1% 8.3% 2432 г
Молибден, Mo 7.832 мкг 70 мкг 11.2% 22.6% 894 г
Никель, Ni 8.664 мкг ~
Селен, Se 0.587 мкг 55 мкг 1.1% 2.2% 9370 г
Фтор, F 0.98 мкг 4000 мкг 408163 г
Хром, Cr 1.08 мкг 50 мкг 2.2% 4.4% 4630 г
Цинк, Zn 0.2741 мг 12 мг 2.3% 4.6% 4378 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.392 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.958 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Цветная капуста в сливках составляет 49,5 кКал.

  • Порция = 72 гр (35.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 49.5 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 87.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В СЛИВКАХ

Цветная капуста в сливках богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 17,6 %, витамином C - 76,1 %, витамином K - 13,1 %, кремнием - 71,8 %, молибденом - 11,2 %

Чем полезен Цветная капуста в сливках

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цветная капуста в сливках, калорийность 49,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста в сливках, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги