Рецепт Бигус с курицей (Голда). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бигус с курицей (Голда)

Лук репчатый 290 г
Томатная паста 130 г
Перец сладкий зеленый 0 г
Капуста белокочанная 1500 г
Соль поваренная пищевая 25 г
Вода водопроводная питьевая 0 г
Морковь 250 г
Масло Растительное [Олейна] 65 г
Куриная грудка (филе) 0 г
Куркума, молотая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Чеснок сушеный [Сырье и приправы] 0 г
Лук зеленый (перо) 0 г
Паприка, перец сладкий молотый 0 г
Курица, цыплята-бройлеры, крылышки 0 г
Курица, цыплята-бройлеры, окорочка, только мясо 1550 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бигус с курицей (Голда)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.9 кКал 1684 кКал 5.1% 5.9% 1960 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 14% 835 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 7.7% 1514 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.9% 6441 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.6% 1538 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 4.2% 2817 г
Зола 1.521 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 148.5 мкг 900 мкг 16.5% 19.2% 606 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 0.003 мкг ~
бета Каротин 0.882 мг 5 мг 17.6% 20.5% 567 г
бета Криптоксантин 0.007 мкг ~
Ликопин 0.005 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 40.301 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 4.8% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 7.3% 1593 г
Витамин В4, холин 26.63 мг 500 мг 5.3% 6.2% 1878 г
Витамин В5, пантотеновая 0.55 мг 5 мг 11% 12.8% 909 г
Витамин В6, пиридоксин 0.243 мг 2 мг 12.2% 14.2% 823 г
Витамин В9, фолаты 13.267 мкг 400 мкг 3.3% 3.8% 3015 г
Витамин В12, кобаламин 0.241 мкг 3 мкг 8% 9.3% 1245 г
Витамин C, аскорбиновая 26.1 мг 90 мг 29% 33.8% 345 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.203 мг 15 мг 1.4% 1.6% 7389 г
гамма Токоферол 0.028 мг ~
Витамин Н, биотин 0.241 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 20747 г
Витамин К, филлохинон 34 мкг 120 мкг 28.3% 32.9% 353 г
Витамин РР, НЭ 2.9091 мг 20 мг 14.5% 16.9% 687 г
Ниацин 0.371 мг ~
Бетаин 3.687 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.71 мг 2500 мг 11.2% 13% 891 г
Кальций, Ca 32.49 мг 1000 мг 3.2% 3.7% 3078 г
Кремний, Si 23.793 мг 30 мг 79.3% 92.3% 126 г
Магний, Mg 22.5 мг 400 мг 5.6% 6.5% 1778 г
Натрий, Na 326.83 мг 1300 мг 25.1% 29.2% 398 г
Сера, S 105.81 мг 1000 мг 10.6% 12.3% 945 г
Фосфор, P 102.1 мг 800 мг 12.8% 14.9% 784 г
Хлор, Cl 434.21 мг 2300 мг 18.9% 22% 530 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 287 мкг ~
Бор, B 126.7 мкг ~
Ванадий, V 6.75 мкг ~
Железо, Fe 0.81 мг 18 мг 4.5% 5.2% 2222 г
Йод, I 4.14 мкг 150 мкг 2.8% 3.3% 3623 г
Кобальт, Co 2.518 мкг 10 мкг 25.2% 29.3% 397 г
Литий, Li 0.409 мкг ~
Марганец, Mn 0.1453 мг 2 мг 7.3% 8.5% 1376 г
Медь, Cu 83.29 мкг 1000 мкг 8.3% 9.7% 1201 г
Молибден, Mo 6.817 мкг 70 мкг 9.7% 11.3% 1027 г
Никель, Ni 6.786 мкг ~
Рубидий, Rb 39.3 мкг ~
Селен, Se 9.092 мкг 55 мкг 16.5% 19.2% 605 г
Стронций, Sr 0.59 мкг ~
Фтор, F 12.89 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 31032 г
Хром, Cr 2.9 мкг 50 мкг 5.8% 6.8% 1724 г
Цинк, Zn 1.0504 мг 12 мг 8.8% 10.2% 1142 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.062 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.338 г ~
Сахароза 0.918 г ~
Фруктоза 0.818 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.194 г ~
Аргинин* 0.607 г ~
Валин 0.424 г ~
Гистидин* 0.256 г ~
Изолейцин 0.418 г ~
Лейцин 0.715 г ~
Лизин 0.788 г ~
Метионин 0.241 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.403 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.352 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты 0.447 г ~
Аланин 0.517 г ~
Аспарагиновая кислота 0.874 г ~
Глицин 0.4 г ~
Глутаминовая кислота 1.461 г ~
Пролин 0.357 г ~
Серин 0.361 г ~
Тирозин 0.325 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.49 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.025 мг ~
бета Ситостерол 0.819 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.005 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.32 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.106 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.609 г min 16.8 г 3.6% 4.2%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.089 г ~
16:1 цис 0.075 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.51 г ~
18:1 цис 0.432 г ~
18:1 транс 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.408 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 4.2%
18:2 Линолевая 0.319 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.261 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.006 г ~
20:3 Омега-6 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая 0.041 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.9%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.008 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.005 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.5%

Энергетическая ценность Бигус с курицей (Голда) составляет 85,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.9 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 80.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БИГУС С КУРИЦЕЙ (ГОЛДА)

Бигус с курицей (Голда) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,5 %, бэта-каротином - 17,6 %, витамином B5 - 11 %, витамином B6 - 12,2 %, витамином C - 29 %, витамином K - 28,3 %, витамином PP - 14,5 %, калием - 11,2 %, кремнием - 79,3 %, фосфором - 12,8 %, хлором - 18,9 %, кобальтом - 25,2 %, селеном - 16,5 %

Чем полезен Бигус с курицей (Голда)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бигус с курицей (Голда), калорийность 85,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бигус с курицей (Голда), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги