Рецепт Плов из гречки с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов из гречки с курицей

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 200 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 383 г
Лук репчатый (Жарка) 75 г
Морковь (Жарка) 79 г
Подсолнечное масло 17 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов из гречки с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.4 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1291 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 10.6% 724 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 5.6% 1366 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 4.4% 1752 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 10.4% 741 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 2.5% 3166 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 149.3 мкг 900 мкг 16.6% 12.7% 603 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.879 мг 5 мг 17.6% 13.5% 569 г
Лютеин + Зеаксантин 43.299 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 5.3% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 4.9% 1565 г
Витамин В4, холин 32.94 мг 500 мг 6.6% 5.1% 1518 г
Витамин В5, пантотеновая 0.092 мг 5 мг 1.8% 1.4% 5435 г
Витамин В6, пиридоксин 0.249 мг 2 мг 12.5% 9.6% 803 г
Витамин В9, фолаты 4.775 мкг 400 мкг 1.2% 0.9% 8377 г
Витамин В12, кобаламин 0.24 мкг 3 мкг 8% 6.1% 1250 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 0.4% 21429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.037 мг 15 мг 6.9% 5.3% 1446 г
гамма Токоферол 0.028 мг ~
Витамин Н, биотин 2.128 мкг 50 мкг 4.3% 3.3% 2350 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 2.1% 3529 г
Витамин РР, НЭ 3.5451 мг 20 мг 17.7% 13.6% 564 г
Ниацин 0.808 мг ~
Бетаин 4.133 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.18 мг 2500 мг 7.9% 6.1% 1261 г
Кальций, Ca 12.21 мг 1000 мг 1.2% 0.9% 8190 г
Кремний, Si 18.438 мг 30 мг 61.5% 47.2% 163 г
Магний, Mg 53.51 мг 400 мг 13.4% 10.3% 748 г
Натрий, Na 40.13 мг 1300 мг 3.1% 2.4% 3239 г
Сера, S 100.65 мг 1000 мг 10.1% 7.7% 994 г
Фосфор, P 140.8 мг 800 мг 17.6% 13.5% 568 г
Хлор, Cl 13.43 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 17126 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47 мкг ~
Бор, B 93.6 мкг ~
Ванадий, V 41.88 мкг ~
Железо, Fe 1.775 мг 18 мг 9.9% 7.6% 1014 г
Йод, I 0.99 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 15152 г
Кобальт, Co 1.095 мкг 10 мкг 11% 8.4% 913 г
Литий, Li 1.309 мкг ~
Марганец, Mn 0.3442 мг 2 мг 17.2% 13.2% 581 г
Медь, Cu 166.42 мкг 1000 мкг 16.6% 12.7% 601 г
Молибден, Mo 8.965 мкг 70 мкг 12.8% 9.8% 781 г
Никель, Ni 2.613 мкг ~
Рубидий, Rb 30.7 мкг ~
Селен, Se 10.128 мкг 55 мкг 18.4% 14.1% 543 г
Стронций, Sr 61.9 мкг ~
Титан, Ti 6.65 мкг ~
Фтор, F 40.9 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 9780 г
Хром, Cr 1.11 мкг 50 мкг 2.2% 1.7% 4505 г
Цинк, Zn 1.1262 мг 12 мг 9.4% 7.2% 1066 г
Цирконий, Zr 7.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.182 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.786 г ~
Валин 0.503 г ~
Гистидин* 0.295 г ~
Изолейцин 0.47 г ~
Лейцин 0.821 г ~
Лизин 0.847 г ~
Метионин 0.288 г ~
Метионин + Цистеин 0.137 г ~
Треонин 0.454 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.436 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.219 г ~
Заменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аланин 0.591 г ~
Аспарагиновая кислота 1.003 г ~
Глицин 0.509 г ~
Глутаминовая кислота 1.768 г ~
Пролин 0.42 г ~
Серин 0.454 г ~
Тирозин 0.383 г ~
Цистеин 0.16 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 26.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.772 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.531 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.179 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.233 г min 16.8 г 7.3% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.129 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.49 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.737 г от 11.2 до 20.6 г 15.5% 11.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.555 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.29 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Плов из гречки с курицей составляет 130,4 кКал.

  • Порция = 243 гр (316.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.4 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 12.5 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 71.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ ИЗ ГРЕЧКИ С КУРИЦЕЙ

Плов из гречки с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,6 %, бэта-каротином - 17,6 %, витамином B6 - 12,5 %, витамином PP - 17,7 %, кремнием - 61,5 %, магнием - 13,4 %, фосфором - 17,6 %, кобальтом - 11 %, марганцем - 17,2 %, медью - 16,6 %, молибденом - 12,8 %, селеном - 18,4 %

Чем полезен Плов из гречки с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов из гречки с курицей, калорийность 130,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов из гречки с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы