Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Свекла, вареная 350 г
Морковь отварная по 2-40 250 г
Капуста белокочанная, квашеная 200 г
Картофель отварной по 1-206 300 г
Огурец соленый 150 г
Подсолнечное масло 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.5 кКал 1684 кКал 3.9% 6% 2571 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.2% 4750 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 7.9% 1931 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 5.5% 2808 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 13% 1176 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 5.6% 2706 г
Зола 1.686 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 391.5 мкг 900 мкг 43.5% 66.4% 230 г
бета Каротин 2.353 мг 5 мг 47.1% 71.9% 212 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 4.7% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 3.5% 4286 г
Витамин В4, холин 6.42 мг 500 мг 1.3% 2% 7788 г
Витамин В5, пантотеновая 0.173 мг 5 мг 3.5% 5.3% 2890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 7.8% 1980 г
Витамин В9, фолаты 27.626 мкг 400 мкг 6.9% 10.5% 1448 г
Витамин C, аскорбиновая 10.36 мг 90 мг 11.5% 17.6% 869 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.338 мг 15 мг 8.9% 13.6% 1121 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 3.5% 4444 г
Витамин РР, НЭ 0.7322 мг 20 мг 3.7% 5.6% 2731 г
Ниацин 0.486 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.68 мг 2500 мг 11.7% 17.9% 854 г
Кальций, Ca 22.57 мг 1000 мг 2.3% 3.5% 4431 г
Магний, Mg 22.14 мг 400 мг 5.5% 8.4% 1807 г
Натрий, Na 320.89 мг 1300 мг 24.7% 37.7% 405 г
Сера, S 9.98 мг 1000 мг 1% 1.5% 10020 г
Фосфор, P 40.6 мг 800 мг 5.1% 7.8% 1970 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.682 мг 18 мг 3.8% 5.8% 2639 г
Марганец, Mn 0.145 мг 2 мг 7.3% 11.1% 1379 г
Медь, Cu 74.09 мкг 1000 мкг 7.4% 11.3% 1350 г
Селен, Se 0.354 мкг 55 мкг 0.6% 0.9% 15537 г
Фтор, F 1.09 мкг 4000 мкг 366972 г
Цинк, Zn 0.1879 мг 12 мг 1.6% 2.4% 6386 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.545 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.005 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.033 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.121 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.447 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.176 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.658 г min 16.8 г 3.9% 6%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.655 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.788 г от 11.2 до 20.6 г 16% 24.4%
18:2 Линолевая 1.645 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 55.3%

Энергетическая ценность Винегрет составляет 65,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.5 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 84 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43,5 %, бэта-каротином - 47,1 %, витамином C - 11,5 %, калием - 11,7 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 65,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты