Рецепт Капуста с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с яйцом

Капуста белокочанная (Тушение) 800 г
Яйцо куриное (Запекание) 420 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.9 кКал 1684 кКал 5.7% 5.9% 1756 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 10.1% 1027 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 10% 1037 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 2.2% 4867 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 9.4% 1111 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 3.6% 2848 г
Зола 1.087 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.8 мкг 900 мкг 13.1% 13.7% 764 г
Ретинол 0.124 мг ~
бета Каротин 0.07 мг 5 мг 1.4% 1.5% 7143 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 3.4% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.265 мг 1.8 мг 14.7% 15.3% 679 г
Витамин В4, холин 123.05 мг 500 мг 24.6% 25.7% 406 г
Витамин В5, пантотеновая 0.642 мг 5 мг 12.8% 13.3% 779 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 6.4% 1639 г
Витамин В9, фолаты 8.151 мкг 400 мкг 2% 2.1% 4907 г
Витамин В12, кобаламин 0.247 мкг 3 мкг 8.2% 8.6% 1215 г
Витамин C, аскорбиновая 18.07 мг 90 мг 20.1% 21% 498 г
Витамин D, кальциферол 1 мкг 10 мкг 10% 10.4% 1000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.357 мг 15 мг 2.4% 2.5% 4202 г
Витамин Н, биотин 9.581 мкг 50 мкг 19.2% 20% 522 г
Витамин К, филлохинон 63.8 мкг 120 мкг 53.2% 55.5% 188 г
Витамин РР, НЭ 2.2447 мг 20 мг 11.2% 11.7% 891 г
Ниацин 0.595 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 309.18 мг 2500 мг 12.4% 12.9% 809 г
Кальций, Ca 70.09 мг 1000 мг 7% 7.3% 1427 г
Кремний, Si 44.894 мг 30 мг 149.6% 156% 67 г
Магний, Mg 19.48 мг 400 мг 4.9% 5.1% 2053 г
Натрий, Na 77.71 мг 1300 мг 6% 6.3% 1673 г
Сера, S 112.41 мг 1000 мг 11.2% 11.7% 890 г
Фосфор, P 121.1 мг 800 мг 15.1% 15.7% 661 г
Хлор, Cl 109.82 мг 2300 мг 4.8% 5% 2094 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 482.8 мкг ~
Бор, B 169.4 мкг ~
Железо, Fe 1.749 мг 18 мг 9.7% 10.1% 1029 г
Йод, I 9.57 мкг 150 мкг 6.4% 6.7% 1567 г
Кобальт, Co 7.511 мкг 10 мкг 75.1% 78.3% 133 г
Марганец, Mn 0.1583 мг 2 мг 7.9% 8.2% 1263 г
Медь, Cu 107.16 мкг 1000 мкг 10.7% 11.2% 933 г
Молибден, Mo 11.435 мкг 70 мкг 16.3% 17% 612 г
Никель, Ni 12.706 мкг ~
Селен, Se 14.475 мкг 55 мкг 26.3% 27.4% 380 г
Фтор, F 35.65 мкг 4000 мкг 0.9% 0.9% 11220 г
Хром, Cr 6.21 мкг 50 мкг 12.4% 12.9% 805 г
Цинк, Zn 0.9012 мг 12 мг 7.5% 7.8% 1332 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.056 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.447 г ~
Сахароза 0.376 г ~
Фруктоза 1.506 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.344 г ~
Аргинин* 0.47 г ~
Валин 0.435 г ~
Гистидин* 0.194 г ~
Изолейцин 0.344 г ~
Лейцин 0.594 г ~
Лизин 0.502 г ~
Метионин 0.228 г ~
Метионин + Цистеин 0.393 г ~
Треонин 0.344 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.374 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.662 г ~
Заменимые аминокислоты 0.815 г ~
Аланин 0.418 г ~
Аспарагиновая кислота 0.77 г ~
Глицин 0.252 г ~
Глутаминовая кислота 1.133 г ~
Пролин 0.253 г ~
Серин 0.515 г ~
Тирозин 0.284 г ~
Цистеин 0.162 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 259.12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.882 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.013 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.435 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.259 г min 16.8 г 13.4% 14%
16:1 Пальмитолеиновая 0.193 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.021 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.573 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 5.3%
18:2 Линолевая 0.544 г ~
18:3 Линоленовая 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая 0.049 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 17.7%

Энергетическая ценность Капуста с яйцом составляет 95,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.9 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 79.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С ЯЙЦОМ

Капуста с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,1 %, витамином B2 - 14,7 %, холином - 24,6 %, витамином B5 - 12,8 %, витамином C - 20,1 %, витамином H - 19,2 %, витамином K - 53,2 %, витамином PP - 11,2 %, калием - 12,4 %, кремнием - 149,6 %, фосфором - 15,1 %, кобальтом - 75,1 %, молибденом - 16,3 %, селеном - 26,3 %, хромом - 12,4 %

Чем полезен Капуста с яйцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста с яйцом, калорийность 95,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы