Рецепт Грудка с грибами и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка с грибами и сыром

Грудка без Кожи [Домашняя Курочка]	900 г
Чеснок	6 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный, молотый или горошек	8 г
Сыр рикотта 10,2% жирности, из цельного молока, м.д.ж. 39% в сух. в-ве	109 г
Грибы жареные (сушеные) по 1-268	421 г
Масло, белужье, китовое (Аляска)	9 г
Сыр Гауда [Азбука Сыра]	94 г
Майонез Классический 67% [Московский Провансаль]	65 г
Розмарин, сушеный	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка с грибами и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	291.9 ккал	1684 ккал	17.3%	5.9%	577 г
Белки	23.8 г	76 г	31.3%	10.7%	319 г
Жиры	20.7 г	56 г	37%	12.7%	271 г
Углеводы	1.8 г	219 г	0.8%	0.3%	12167 г
Углеводы (общие)	1.3 г	~
Пищевые волокна	5.3 г	20 г	26.5%	9.1%	377 г
Вода	45.9 г	2273 г	2%	0.7%	4952 г
Зола	2.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	18 мкг	900 мкг	2%	0.7%	5000 г
Ретинол	0.012 мг	~
альфа Каротин	0.087 мкг	~
бета Каротин	0.006 мг	5 мг	0.1%		83333 г
бета Криптоксантин	0.182 мкг	~
Ликопин	0.145 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.302 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.023 мг	1.5 мг	1.5%	0.5%	6522 г
Витамин В2, рибофлавин	0.342 мг	1.8 мг	19%	6.5%	526 г
Витамин В4, холин	1.94 мг	500 мг	0.4%	0.1%	25773 г
Витамин В5, пантотеновая	0.059 мг	5 мг	1.2%	0.4%	8475 г
Витамин В6, пиридоксин	0.018 мг	2 мг	0.9%	0.3%	11111 г
Витамин В9, фолаты	1.095 мкг	400 мкг	0.3%	0.1%	36530 г
Витамин В12, кобаламин	0.084 мкг	3 мкг	2.8%	1%	3571 г
Витамин C, аскорбиновая	2.84 мг	90 мг	3.2%	1.1%	3169 г
Витамин D, кальциферол	0.066 мкг	10 мкг	0.7%	0.2%	15152 г
Витамин D3, холекальциферол	0.02 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.489 мг	15 мг	29.9%	10.2%	334 г
гамма Токоферол	0.048 мг	~
Витамин К, филлохинон	1.3 мкг	120 мкг	1.1%	0.4%	9231 г
Витамин РР, НЭ	9.6837 мг	20 мг	48.4%	16.6%	207 г
Ниацин	5.556 мг	~
Бетаин	0.065 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	434.13 мг	2500 мг	17.4%	6%	576 г
Кальций, Ca	43.93 мг	1000 мг	4.4%	1.5%	2276 г
Кремний, Si	0.014 мг	30 мг			214286 г
Магний, Mg	20.73 мг	400 мг	5.2%	1.8%	1930 г
Натрий, Na	367.07 мг	1300 мг	28.2%	9.7%	354 г
Сера, S	9.48 мг	1000 мг	0.9%	0.3%	10549 г
Фосфор, P	109.7 мг	800 мг	13.7%	4.7%	729 г
Хлор, Cl	271.48 мг	2300 мг	11.8%	4%	847 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	2.5 мкг	~
Бор, B	0.2 мкг	~
Ванадий, V	0.02 мкг	~
Железо, Fe	0.809 мг	18 мг	4.5%	1.5%	2225 г
Йод, I	0.05 мкг	150 мкг			300000 г
Кобальт, Co	0.117 мкг	10 мкг	1.2%	0.4%	8547 г
Литий, Li	0.016 мкг	~
Марганец, Mn	0.1028 мг	2 мг	5.1%	1.7%	1946 г
Медь, Cu	14.4 мкг	1000 мкг	1.4%	0.5%	6944 г
Молибден, Mo	0.639 мкг	70 мкг	0.9%	0.3%	10955 г
Никель, Ni	0.093 мкг	~
Рубидий, Rb	0.3 мкг	~
Селен, Se	0.731 мкг	55 мкг	1.3%	0.4%	7524 г
Фтор, F	0.3 мкг	4000 мкг			1333333 г
Хром, Cr	0.22 мкг	50 мкг	0.4%	0.1%	22727 г
Цинк, Zn	0.0754 мг	12 мг	0.6%	0.2%	15915 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.142 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.002 г	~
Валин	0.004 г	~
Гистидин*	0.001 г	~
Изолейцин	0.003 г	~
Лейцин	0.007 г	~
Лизин	0.002 г	~
Метионин	0.001 г	~
Треонин	0.002 г	~
Фенилаланин	0.003 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.004 г	~
Аспарагиновая кислота	0.01 г	~
Глицин	0.003 г	~
Глутаминовая кислота	0.01 г	~
Пролин	0.01 г	~
Серин	0.003 г	~
Тирозин	0.004 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.86 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.775 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.023 г	~
6:0 Капроновая	0.018 г	~
8:0 Каприловая	0.012 г	~
10:0 Каприновая	0.029 г	~
12:0 Лауриновая	0.042 г	~
14:0 Миристиновая	0.155 г	~
15:0 Пентадекановая	0.013 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.37 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.104 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.718 г	min 16.8 г	4.3%	1.5%
14:1 Миристолеиновая	0.023 г	~
15:1 Пентадеценовая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.187 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.016 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.396 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.211 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.08 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.029 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.144 г	от 11.2 до 20.6 г	1.3%	0.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.048 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.024 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.005 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.003 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.023 г	~
21:5 Омега-3, генэйкозапентаеновая	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.014 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.032 г	~
Трансжиры	0.033 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.026 г	~
16:1 транс	0.003 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.024 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.006 г	~

Энергетическая ценность Грудка с грибами и сыром составляет 291,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	291.9 кКал	-%
	Белки	23.8 г	-%
	Жиры	20.7 г	-%
	Углеводы	1.8 г	-%
	Пищевые волокна	5.3 г	-%
	Вода	45.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА С ГРИБАМИ И СЫРОМ

Грудка с грибами и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 19 %, витамином E - 29,9 %, витамином PP - 48,4 %, калием - 17,4 %, фосфором - 13,7 %, хлором - 11,8 %

Чем полезен Грудка с грибами и сыром

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Грудка с грибами и сыром, калорийность 291,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка с грибами и сыром, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат теплый с куриным филе

Яичница со шпинатом ЮО

Лучшие рационы

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

Татьяна Власова

2024-12-05

Калорийность: 1326 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе