Рецепт Картошка с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка с мясом

Картофель 450 г
Свинина, шейная часть (мякоть) 330 г
Подсолнечное масло 10 г
Помидор (томат), парниковый 180 г
Кукуруза, консервы 110 г
Лук репчатый 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231.9 кКал 1684 кКал 13.8% 6% 726 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 4.5% 950 г
Жиры 16.3 г 56 г 29.1% 12.5% 344 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 2.6% 1659 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.6% 1667 г
Вода 60.1 г 2273 г 2.6% 1.1% 3782 г
Зола 1.46 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23 мкг 900 мкг 2.6% 1.1% 3913 г
бета Каротин 0.141 мг 5 мг 2.8% 1.2% 3546 г
Витамин В1, тиамин 0.416 мг 1.5 мг 27.7% 11.9% 361 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 3.2% 1353 г
Витамин В4, холин 44.04 мг 500 мг 8.8% 3.8% 1135 г
Витамин В5, пантотеновая 0.592 мг 5 мг 11.8% 5.1% 845 г
Витамин В6, пиридоксин 0.427 мг 2 мг 21.4% 9.2% 468 г
Витамин В9, фолаты 13.976 мкг 400 мкг 3.5% 1.5% 2862 г
Витамин В12, кобаламин 0.504 мкг 3 мкг 16.8% 7.2% 595 г
Витамин C, аскорбиновая 18.65 мг 90 мг 20.7% 8.9% 483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.916 мг 15 мг 6.1% 2.6% 1638 г
Витамин Н, биотин 2.162 мкг 50 мкг 4.3% 1.9% 2313 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 1.2% 3636 г
Витамин РР, НЭ 2.208 мг 20 мг 11% 4.7% 906 г
Ниацин 1.893 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 530.9 мг 2500 мг 21.2% 9.1% 471 г
Кальций, Ca 19.17 мг 1000 мг 1.9% 0.8% 5216 г
Кремний, Si 32.958 мг 30 мг 109.9% 47.4% 91 г
Магний, Mg 25.19 мг 400 мг 6.3% 2.7% 1588 г
Натрий, Na 86.94 мг 1300 мг 6.7% 2.9% 1495 г
Сера, S 129.52 мг 1000 мг 13% 5.6% 772 г
Фосфор, P 119.7 мг 800 мг 15% 6.5% 668 г
Хлор, Cl 73.82 мг 2300 мг 3.2% 1.4% 3116 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 587.9 мкг ~
Бор, B 109 мкг ~
Ванадий, V 93.25 мкг ~
Железо, Fe 1.418 мг 18 мг 7.9% 3.4% 1269 г
Йод, I 6.78 мкг 150 мкг 4.5% 1.9% 2212 г
Кобальт, Co 8.5 мкг 10 мкг 85% 36.7% 118 г
Литий, Li 55.375 мкг ~
Марганец, Mn 0.1764 мг 2 мг 8.8% 3.8% 1134 г
Медь, Cu 166.82 мкг 1000 мкг 16.7% 7.2% 599 г
Молибден, Mo 12.708 мкг 70 мкг 18.2% 7.8% 551 г
Никель, Ni 12.138 мкг ~
Олово, Sn 13.75 мкг ~
Рубидий, Rb 370.6 мкг ~
Селен, Se 0.365 мкг 55 мкг 0.7% 0.3% 15068 г
Стронций, Sr 5.8 мкг ~
Фтор, F 59.55 мкг 4000 мкг 1.5% 0.6% 6717 г
Хром, Cr 13.77 мкг 50 мкг 27.5% 11.9% 363 г
Цинк, Zn 1.3188 мг 12 мг 11% 4.7% 910 г
Цирконий, Zr 3.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.8 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.429 г ~
Сахароза 0.646 г ~
Фруктоза 0.113 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.462 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.077 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.082 г ~
Лизин 0.087 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.063 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.122 г ~
Заменимые аминокислоты 0.76 г ~
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.159 г ~
Глицин 0.064 г ~
Глутаминовая кислота 0.173 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.081 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.778 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.13 г ~
18:0 Стеариновая 0.066 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.434 г min 16.8 г 2.6% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.429 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.954 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 3.7%
18:2 Линолевая 0.881 г ~
18:3 Линоленовая 0.051 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 8.2%

Энергетическая ценность Картошка с мясом составляет 231,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 231.9 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 16.3 г -%
Углеводы 13.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 60.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА С МЯСОМ

Картошка с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 27,7 %, витамином B5 - 11,8 %, витамином B6 - 21,4 %, витамином B12 - 16,8 %, витамином C - 20,7 %, витамином PP - 11 %, калием - 21,2 %, кремнием - 109,9 %, фосфором - 15 %, кобальтом - 85 %, медью - 16,7 %, молибденом - 18,2 %, хромом - 27,5 %, цинком - 11 %

Чем полезен Картошка с мясом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка с мясом, калорийность 231,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги