Рецепт Зеленый салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зеленый салат

Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 10 г
Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Лук репчатый 30 г
Салат 100 г
Перец болгарский, сырой 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зеленый салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 20.2 кКал 1684 кКал 1.2% 5.9% 8337 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 7.9% 6333 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 2% 28000 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 7.9% 6083 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 29.7% 1667 г
Вода 93.1 г 2273 г 4.1% 20.3% 2441 г
Зола 0.759 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 141.6 мкг 900 мкг 15.7% 77.7% 636 г
альфа Каротин 2.759 мкг ~
бета Каротин 0.887 мг 5 мг 17.7% 87.6% 564 г
бета Криптоксантин 5.862 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 86.552 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 13.4% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 13.4% 3750 г
Витамин В4, холин 8.46 мг 500 мг 1.7% 8.4% 5910 г
Витамин В5, пантотеновая 0.168 мг 5 мг 3.4% 16.8% 2976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 45.5% 1087 г
Витамин В9, фолаты 31.793 мкг 400 мкг 7.9% 39.1% 1258 г
Витамин C, аскорбиновая 27.31 мг 90 мг 30.3% 150% 330 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.441 мг 15 мг 2.9% 14.4% 3401 г
Витамин Н, биотин 0.659 мкг 50 мкг 1.3% 6.4% 7587 г
Витамин К, филлохинон 123.8 мкг 120 мкг 103.2% 510.9% 97 г
Витамин РР, НЭ 0.709 мг 20 мг 3.5% 17.3% 2821 г
Ниацин 0.353 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.97 мг 2500 мг 9% 44.6% 1116 г
Кальций, Ca 46.14 мг 1000 мг 4.6% 22.8% 2167 г
Магний, Mg 25.76 мг 400 мг 6.4% 31.7% 1553 г
Натрий, Na 6.93 мг 1300 мг 0.5% 2.5% 18759 г
Сера, S 12.24 мг 1000 мг 1.2% 5.9% 8170 г
Фосфор, P 36.3 мг 800 мг 4.5% 22.3% 2204 г
Хлор, Cl 19.83 мг 2300 мг 0.9% 4.5% 11599 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 384.5 мкг ~
Бор, B 50 мкг ~
Ванадий, V 58.62 мкг ~
Железо, Fe 0.607 мг 18 мг 3.4% 16.8% 2965 г
Йод, I 3.07 мкг 150 мкг 2% 9.9% 4886 г
Кобальт, Co 1.897 мкг 10 мкг 19% 94.1% 527 г
Литий, Li 13.793 мкг ~
Марганец, Mn 0.1679 мг 2 мг 8.4% 41.6% 1191 г
Медь, Cu 75.66 мкг 1000 мкг 7.6% 37.6% 1322 г
Молибден, Mo 3.103 мкг 70 мкг 4.4% 21.8% 2256 г
Никель, Ni 2.034 мкг ~
Рубидий, Rb 102 мкг ~
Селен, Se 0.366 мкг 55 мкг 0.7% 3.5% 15027 г
Фтор, F 12.86 мкг 4000 мкг 0.3% 1.5% 31104 г
Хром, Cr 1.24 мкг 50 мкг 2.5% 12.4% 4032 г
Цинк, Zn 0.2697 мг 12 мг 2.2% 10.9% 4449 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.224 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.134 г ~
Сахароза 0.672 г ~
Фруктоза 0.124 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.197 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.027 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.041 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.004 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.041 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 2%
18:2 Линолевая 0.039 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Зеленый салат составляет 20,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 20.2 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 93.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ

Зеленый салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,7 %, бэта-каротином - 17,7 %, витамином C - 30,3 %, витамином K - 103,2 %, кобальтом - 19 %

Чем полезен Зеленый салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зеленый салат, калорийность 20,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зеленый салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты