Рецепт котлеты яичные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты яичные

Яйца, целиком, сваренные вкрутую 342 г
Масло подсолнечное 28 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 13 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Лук зеленый (перо) (Припускание) 65 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты яичные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.1 кКал 1684 кКал 11.8% 6% 850 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 7.1% 710 г
Жиры 15.3 г 56 г 27.3% 13.8% 366 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 0.8% 6257 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 1.5% 3328 г
Зола 2.2193 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 168.2 мкг 900 мкг 18.7% 9.4% 535 г
Ретинол 0.12 мг ~
бета Каротин 0.294 мг 5 мг 5.9% 3% 1701 г
бета Криптоксантин 8.066 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 284.7311 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.43 мг 1.8 мг 23.9% 12.1% 419 г
Витамин В4, холин 239.84 мг 500 мг 48% 24.2% 208 г
Витамин В5, пантотеновая 1.166 мг 5 мг 23.3% 11.8% 429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 3.2% 1575 г
Витамин В9, фолаты 39.199 мкг 400 мкг 9.8% 4.9% 1020 г
Витамин В12, кобаламин 0.905 мкг 3 мкг 30.2% 15.2% 331 г
Витамин C, аскорбиновая 1.63 мг 90 мг 1.8% 0.9% 5521 г
Витамин D, кальциферол 1.776 мкг 10 мкг 17.8% 9% 563 г
Витамин D3, холекальциферол 1.7745 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.936 мг 15 мг 26.2% 13.2% 381 г
Витамин Н, биотин 0.275 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 18182 г
Витамин К, филлохинон 25.8 мкг 120 мкг 21.5% 10.9% 465 г
Витамин РР, НЭ 0.2336 мг 20 мг 1.2% 0.6% 8562 г
Ниацин 0.072 мг ~
Бетаин 0.484 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.94 мг 2500 мг 5.9% 3% 1701 г
Кальций, Ca 62.78 мг 1000 мг 6.3% 3.2% 1593 г
Кремний, Si 0.123 мг 30 мг 0.4% 0.2% 24390 г
Магний, Mg 11.8 мг 400 мг 3% 1.5% 3390 г
Натрий, Na 559.1 мг 1300 мг 43% 21.7% 233 г
Сера, S 8.63 мг 1000 мг 0.9% 0.5% 11587 г
Фосфор, P 148.1 мг 800 мг 18.5% 9.3% 540 г
Хлор, Cl 715.99 мг 2300 мг 31.1% 15.7% 321 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103.1 мкг ~
Бор, B 1.1 мкг ~
Ванадий, V 2.76 мкг ~
Железо, Fe 1.182 мг 18 мг 6.6% 3.3% 1523 г
Йод, I 0.26 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 57692 г
Кобальт, Co 1.318 мкг 10 мкг 13.2% 6.7% 759 г
Марганец, Mn 0.0613 мг 2 мг 3.1% 1.6% 3263 г
Медь, Cu 30.83 мкг 1000 мкг 3.1% 1.6% 3244 г
Молибден, Mo 4.864 мкг 70 мкг 6.9% 3.5% 1439 г
Никель, Ni 0.067 мкг ~
Олово, Sn 0.47 мкг ~
Селен, Se 25.151 мкг 55 мкг 45.7% 23.1% 219 г
Стронций, Sr 0.4 мкг ~
Титан, Ti 0.34 мкг ~
Фтор, F 5.02 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 79681 г
Хром, Cr 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 0.8% 6849 г
Цинк, Zn 0.9539 мг 12 мг 7.9% 4% 1258 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.609 г ~
Валин 0.6187 г ~
Гистидин* 0.2404 г ~
Изолейцин 0.5533 г ~
Лейцин 0.8671 г ~
Лизин 0.7292 г ~
Метионин 0.3162 г ~
Треонин 0.4872 г ~
Триптофан 0.1234 г ~
Фенилаланин 0.5388 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.5646 г ~
Аспарагиновая кислота 1.0195 г ~
Глицин 0.3412 г ~
Глутаминовая кислота 1.3261 г ~
Пролин 0.4041 г ~
Серин 0.755 г ~
Тирозин 0.4138 г ~
Цистеин 0.2355 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 301.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.2075 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.0024 г ~
10:0 Каприновая 0.0024 г ~
12:0 Лауриновая 0.0024 г ~
14:0 Миристиновая 0.0282 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.3041 г ~
18:0 Стеариновая 0.9386 г ~
20:0 Арахиновая 0.0198 г ~
22:0 Бегеновая 0.0462 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.8602 г min 16.8 г 28.9% 14.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.25 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.5697 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0242 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.0024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.0896 г от 11.2 до 20.6 г 45.4% 22.9%
18:2 Линолевая 4.9073 г ~
18:3 Линоленовая 0.0282 г ~
20:4 Арахидоновая 0.1202 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.004 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.0307 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 11.8%

Энергетическая ценность котлеты яичные составляет 198,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 198.1 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 15.3 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 68.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ЯИЧНЫЕ

котлеты яичные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,7 %, витамином B2 - 23,9 %, холином - 48 %, витамином B5 - 23,3 %, витамином B12 - 30,2 %, витамином D - 17,8 %, витамином E - 26,2 %, витамином K - 21,5 %, фосфором - 18,5 %, хлором - 31,1 %, кобальтом - 13,2 %, селеном - 45,7 %

Чем полезен котлеты яичные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлеты яичные, калорийность 198,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты яичные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги