Рецепт Кальмары со шпинатом и фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кальмары со шпинатом и фасолью

Кальмар (мясо) (Тушение) 650 г
Шпинат (Припускание) 400 г
Фасоль (стручок) (Варка) 400 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 90 г
Масло оливковое 30 г
Винный уксус (3%) 20 г
Соевый соус Новаро 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмары со шпинатом и фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.2 кКал 1684 кКал 5% 5.9% 2000 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 15.7% 760 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 8.3% 1436 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.3% 9125 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.7% 1538 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 4.2% 2856 г
Зола 1.3249 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 234.2 мкг 900 мкг 26% 30.9% 384 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 1.308 мг 5 мг 26.2% 31.1% 382 г
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 8.8% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 10.9% 1091 г
Витамин В4, холин 21.28 мг 500 мг 4.3% 5.1% 2350 г
Витамин В5, пантотеновая 0.226 мг 5 мг 4.5% 5.3% 2212 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 10% 1198 г
Витамин В9, фолаты 38.7 мкг 400 мкг 9.7% 11.5% 1034 г
Витамин В12, кобаламин 0.033 мкг 3 мкг 1.1% 1.3% 9091 г
Витамин C, аскорбиновая 11.67 мг 90 мг 13% 15.4% 771 г
Витамин D, кальциферол 0.141 мкг 10 мкг 1.4% 1.7% 7092 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.119 мг 15 мг 14.1% 16.7% 708 г
Витамин Н, биотин 1.327 мкг 50 мкг 2.7% 3.2% 3768 г
Витамин К, филлохинон 138 мкг 120 мкг 115% 136.6% 87 г
Витамин РР, НЭ 4.3312 мг 20 мг 21.7% 25.8% 462 г
Ниацин 1.266 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 412.76 мг 2500 мг 16.5% 19.6% 606 г
Кальций, Ca 69.49 мг 1000 мг 6.9% 8.2% 1439 г
Магний, Mg 69.89 мг 400 мг 17.5% 20.8% 572 г
Натрий, Na 58.02 мг 1300 мг 4.5% 5.3% 2241 г
Сера, S 94.89 мг 1000 мг 9.5% 11.3% 1054 г
Фосфор, P 160.7 мг 800 мг 20.1% 23.9% 498 г
Хлор, Cl 10.03 мг 2300 мг 0.4% 0.5% 22931 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.725 мг 18 мг 26.3% 31.2% 381 г
Йод, I 140.57 мкг 150 мкг 93.7% 111.3% 107 г
Кобальт, Co 44.75 мкг 10 мкг 447.5% 531.5% 22 г
Марганец, Mn 0.3371 мг 2 мг 16.9% 20.1% 593 г
Медь, Cu 705.48 мкг 1000 мкг 70.5% 83.7% 142 г
Молибден, Mo 9.671 мкг 70 мкг 13.8% 16.4% 724 г
Никель, Ni 5.107 мкг ~
Селен, Se 2.324 мкг 55 мкг 4.2% 5% 2367 г
Фтор, F 3.54 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 112994 г
Хром, Cr 0.26 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 19231 г
Цинк, Zn 1.0585 мг 12 мг 8.8% 10.5% 1134 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.284 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.2431 г ~
Аргинин* 0.8122 г ~
Валин 0.4496 г ~
Гистидин* 0.185 г ~
Изолейцин 0.2499 г ~
Лейцин 1.0037 г ~
Лизин 0.9846 г ~
Метионин 0.2642 г ~
Метионин + Цистеин 0.4302 г ~
Треонин 0.3266 г ~
Триптофан 0.1633 г ~
Фенилаланин 0.2249 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.4344 г ~
Заменимые аминокислоты 0.3609 г ~
Аланин 0.6298 г ~
Аспарагиновая кислота 1.0725 г ~
Глицин 0.2244 г ~
Глутаминовая кислота 1.6346 г ~
Пролин 0.6103 г ~
Серин 0.49 г ~
Тирозин 0.2106 г ~
Цистеин 0.1645 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.1429 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0351 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.7657 г ~
17:0 Маргариновая 0.0066 г ~
18:0 Стеариновая 0.1844 г ~
20:0 Арахиновая 0.0201 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.9202 г min 16.8 г 11.4% 13.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0722 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.7465 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.069 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.0046 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.0414 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 11%
18:2 Линолевая 0.3418 г ~
18:3 Линоленовая 0.0039 г ~
20:4 Арахидоновая 0.025 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.1857 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 92.4%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.4829 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10.1%

Энергетическая ценность Кальмары со шпинатом и фасолью составляет 84,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.2 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 79.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАЛЬМАРЫ СО ШПИНАТОМ И ФАСОЛЬЮ

Кальмары со шпинатом и фасолью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26 %, бэта-каротином - 26,2 %, витамином C - 13 %, витамином E - 14,1 %, витамином K - 115 %, витамином PP - 21,7 %, калием - 16,5 %, магнием - 17,5 %, фосфором - 20,1 %, железом - 26,3 %, йодом - 93,7 %, кобальтом - 447,5 %, марганцем - 16,9 %, медью - 70,5 %, молибденом - 13,8 %

Чем полезен Кальмары со шпинатом и фасолью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кальмары со шпинатом и фасолью, калорийность 84,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кальмары со шпинатом и фасолью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы