Рецепт ягодная шарлотка с глитвейном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ягодная шарлотка с глитвейном

Масло сладко-сливочное «Вологодское» 20 г
Сахар песок 150 г
Коньяк ординарный «три звездочки» 40 г
Малина 180 г
черная смородина 180 г
Пшеничная мука, первого сорта 10 г
Корица 5 г
Имбирь, молотый 5 г
Гвоздика, молотая 3 г
Какао-порошок 20 г
Яйцо куриное 150 г
Сахар песок 50 г
масло топлёное 25 г
Кефир 2,5% жирности 150 г
Пшеничная мука, первого сорта 200 г
Пищевая сода 5 г
Способ приготовления

В металической форме растопить сл масло, добавить сах. песок, добавить ягоды .Дождаться когда ягоды дадут сок. 2ст ложки сока смешать с мукой.К ягодам добавить коньяк и сеции.добавить муку. Смесь немного охладить.Тесто акуратно выложить сверху .Поставить духовку. Печь до готовности.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ягодная шарлотка с глитвейном".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.8 кКал 1684 кКал 12.6% 5.9% 795 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 2.9% 1617 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 5% 949 г
Углеводы 33.1 г 219 г 15.1% 7.1% 662 г
Алкоголь (этиловый спирт) 1.1 г ~
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 5.7% 833 г
Вода 38.4 г 2273 г 1.7% 0.8% 5919 г
Зола 0.7523 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.8 мкг 900 мкг 7.5% 3.5% 1327 г
Ретинол 0.059 мг ~
альфа Каротин 0.0042 мкг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.5% 8929 г
бета Криптоксантин 0.7997 мкг ~
Ликопин 0.0629 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.9304 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 2.8% 1682 г
Витамин В4, холин 50.66 мг 500 мг 10.1% 4.8% 987 г
Витамин В5, пантотеновая 0.327 мг 5 мг 6.5% 3.1% 1529 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 1.9% 2500 г
Витамин В9, фолаты 9.158 мкг 400 мкг 2.3% 1.1% 4368 г
Витамин В12, кобаламин 0.116 мкг 3 мкг 3.9% 1.8% 2586 г
Витамин C, аскорбиновая 3.88 мг 90 мг 4.3% 2% 2320 г
Витамин D, кальциферол 0.339 мкг 10 мкг 3.4% 1.6% 2950 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.561 мг 15 мг 3.7% 1.7% 2674 г
гамма Токоферол 0.0564 мг ~
дельта Токоферол 0.0011 мг ~
Витамин Н, биотин 3.355 мкг 50 мкг 6.7% 3.2% 1490 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Дигидрофиллохинон 0.0101 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.5879 мг 20 мг 7.9% 3.7% 1260 г
Ниацин 0.547 мг ~
Бетаин 0.0341 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.1 мг 2500 мг 5.5% 2.6% 1823 г
Кальций, Ca 41.71 мг 1000 мг 4.2% 2% 2398 г
Кремний, Si 0.528 мг 30 мг 1.8% 0.8% 5682 г
Магний, Mg 23.27 мг 400 мг 5.8% 2.7% 1719 г
Натрий, Na 141.88 мг 1300 мг 10.9% 5.1% 916 г
Сера, S 42.13 мг 1000 мг 4.2% 2% 2374 г
Фосфор, P 74.3 мг 800 мг 9.3% 4.4% 1077 г
Хлор, Cl 40.84 мг 2300 мг 1.8% 0.8% 5632 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 214.8 мкг ~
Бор, B 43.2 мкг ~
Ванадий, V 17.6 мкг ~
Железо, Fe 1.453 мг 18 мг 8.1% 3.8% 1239 г
Йод, I 3.65 мкг 150 мкг 2.4% 1.1% 4110 г
Кобальт, Co 2.107 мкг 10 мкг 21.1% 10% 475 г
Марганец, Mn 0.5977 мг 2 мг 29.9% 14.1% 335 г
Медь, Cu 73.39 мкг 1000 мкг 7.3% 3.4% 1363 г
Молибден, Mo 6.445 мкг 70 мкг 9.2% 4.3% 1086 г
Никель, Ni 1.637 мкг ~
Олово, Sn 1.36 мкг ~
Селен, Se 5.559 мкг 55 мкг 10.1% 4.8% 989 г
Титан, Ti 3.19 мкг ~
Фтор, F 9.88 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 40486 г
Хром, Cr 1.3 мкг 50 мкг 2.6% 1.2% 3846 г
Цинк, Zn 0.4316 мг 12 мг 3.6% 1.7% 2780 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.773 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.9 г ~
Галактоза 0.0012 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6008 г ~
Сахароза 0.0764 г ~
Фруктоза 0.6032 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.1038 г ~
Валин 0.1003 г ~
Гистидин* 0.0444 г ~
Изолейцин 0.0781 г ~
Лейцин 0.14 г ~
Лизин 0.1161 г ~
Метионин 0.0537 г ~
Метионин + Цистеин 0.0905 г ~
Треонин 0.0789 г ~
Триптофан 0.0261 г ~
Фенилаланин 0.0842 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1421 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.0918 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1638 г ~
Глицин 0.0564 г ~
Глутаминовая кислота 0.2288 г ~
Пролин 0.0544 г ~
Серин 0.1194 г ~
Тирозин 0.0624 г ~
Цистеин 0.0373 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.6 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.4568 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.0006 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.0005 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.0001 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.0001 г ~
8:0 Каприловая 0.0001 г ~
10:0 Каприновая 0.0069 г ~
12:0 Лауриновая 0.0004 г ~
14:0 Миристиновая 0.0059 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.2653 г ~
17:0 Маргариновая 0.0045 г ~
18:0 Стеариновая 0.1137 г ~
20:0 Арахиновая 0.0043 г ~
22:0 Бегеновая 0.0004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.0012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.6314 г min 16.8 г 3.8% 1.8%
14:1 Миристолеиновая 0.0001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.0493 г ~
16:1 цис 0.0001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0013 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.5193 г ~
18:1 цис 0.0045 г ~
18:1 транс 0.0005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0059 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.0002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.285 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.2%
18:2 Линолевая 0.1485 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.0001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.0067 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.0002 г ~
18:3 Линоленовая 0.0101 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.0025 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0128 г ~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.0002 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.0005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2%

Энергетическая ценность ягодная шарлотка с глитвейном составляет 211,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 211.8 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 33.1 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 38.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯГОДНАЯ ШАРЛОТКА С ГЛИТВЕЙНОМ

ягодная шарлотка с глитвейном богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 21,1 %, марганцем - 29,9 %

Чем полезен ягодная шарлотка с глитвейном

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ягодная шарлотка с глитвейном, калорийность 211,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ягодная шарлотка с глитвейном, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы