Рецепт куриное филе в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куриное филе в кляре

Куриная грудка (филе) (Тушение) 695 г
Яйцо куриное (Запекание) 162 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 38 г
Лимон (Припускание) 38 г
Сыр Гауда 85 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриное филе в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.5 кКал 1684 кКал 10.4% 5.9% 960 г
Белки 24.7 г 76 г 32.5% 18.5% 308 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 6.7% 848 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1% 5475 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 59.6 г 2273 г 2.6% 1.5% 3814 г
Зола 1.203 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.6 мкг 900 мкг 12.6% 7.2% 792 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 2.7% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 4.7% 1224 г
Витамин В4, холин 53.3 мг 500 мг 10.7% 6.1% 938 г
Витамин В5, пантотеновая 0.287 мг 5 мг 5.7% 3.2% 1742 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 1.1% 5128 г
Витамин В9, фолаты 3.132 мкг 400 мкг 0.8% 0.5% 12771 г
Витамин В12, кобаламин 0.105 мкг 3 мкг 3.5% 2% 2857 г
Витамин C, аскорбиновая 0.67 мг 90 мг 0.7% 0.4% 13433 г
Витамин D, кальциферол 0.445 мкг 10 мкг 4.5% 2.6% 2247 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.202 мг 15 мг 1.3% 0.7% 7426 г
Витамин Н, биотин 4.185 мкг 50 мкг 8.4% 4.8% 1195 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 10.1865 мг 20 мг 50.9% 29% 196 г
Ниацин 8.804 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.41 мг 2500 мг 11.3% 6.4% 885 г
Кальций, Ca 20.79 мг 1000 мг 2.1% 1.2% 4810 г
Кремний, Si 0.19 мг 30 мг 0.6% 0.3% 15789 г
Магний, Mg 74.7 мг 400 мг 18.7% 10.7% 535 г
Натрий, Na 74.68 мг 1300 мг 5.7% 3.2% 1741 г
Сера, S 39.44 мг 1000 мг 3.9% 2.2% 2535 г
Фосфор, P 177.6 мг 800 мг 22.2% 12.6% 450 г
Хлор, Cl 32.78 мг 2300 мг 1.4% 0.8% 7016 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.9 мкг ~
Бор, B 10.1 мкг ~
Ванадий, V 4.28 мкг ~
Железо, Fe 1.745 мг 18 мг 9.7% 5.5% 1032 г
Йод, I 4.12 мкг 150 мкг 2.7% 1.5% 3641 г
Кобальт, Co 9.92 мкг 10 мкг 99.2% 56.5% 101 г
Марганец, Mn 0.0522 мг 2 мг 2.6% 1.5% 3831 г
Медь, Cu 102.46 мкг 1000 мкг 10.2% 5.8% 976 г
Молибден, Mo 11.413 мкг 70 мкг 16.3% 9.3% 613 г
Никель, Ni 0.105 мкг ~
Олово, Sn 0.25 мкг ~
Селен, Se 6.704 мкг 55 мкг 12.2% 7% 820 г
Титан, Ti 0.52 мкг ~
Фтор, F 12.66 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31596 г
Хром, Cr 22.63 мкг 50 мкг 45.3% 25.8% 221 г
Цинк, Zn 1.3936 мг 12 мг 11.6% 6.6% 861 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.096 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.048 г ~
Сахароза 0.048 г ~
Фруктоза 0.048 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.741 г ~
Валин 1.285 г ~
Гистидин* 1.216 г ~
Изолейцин 1.103 г ~
Лейцин 1.939 г ~
Лизин 2.476 г ~
Метионин 0.476 г ~
Метионин + Цистеин 0.902 г ~
Треонин 1.088 г ~
Триптофан 0.371 г ~
Фенилаланин 1.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.932 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.273 г ~
Аспарагиновая кислота 1.934 г ~
Гидроксипролин 0.182 г ~
Глицин 0.884 г ~
Глутаминовая кислота 2.817 г ~
Пролин 0.958 г ~
Серин 1.066 г ~
Тирозин 0.879 г ~
Цистеин 0.432 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 124.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.763 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.256 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.623 г min 16.8 г 9.7% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.183 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.332 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.446 г от 11.2 до 20.6 г 4% 2.3%
18:2 Линолевая 0.388 г ~
18:3 Линоленовая 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая 0.038 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.8%

Энергетическая ценность куриное филе в кляре составляет 175,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 175.5 кКал -%
Белки 24.7 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 59.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ В КЛЯРЕ

куриное филе в кляре богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,6 %, витамином PP - 50,9 %, калием - 11,3 %, магнием - 18,7 %, фосфором - 22,2 %, кобальтом - 99,2 %, молибденом - 16,3 %, селеном - 12,2 %, хромом - 45,3 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен куриное филе в кляре

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить куриное филе в кляре, калорийность 175,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриное филе в кляре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы