Рецепт Свинина с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина с овощами

Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка мелким куском) 588 г
Зеленый горошек, консервированный, стандартная упаковка 180 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) 200 г
Лук репчатый (Припускание) 171 г
Морковь, красная (Припускание) 228 г
Соевый соус 80 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.6 кКал 1684 кКал 11.4% 5.9% 879 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 5.5% 950 г
Жиры 15.3 г 56 г 27.3% 14.2% 366 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 1.2% 4294 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.2% 1250 г
Вода 65.2 г 2273 г 2.9% 1.5% 3486 г
Зола 1.306 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 402.1 мкг 900 мкг 44.7% 23.3% 224 г
альфа Каротин 2.302 мкг ~
бета Каротин 2.482 мг 5 мг 49.6% 25.9% 201 г
Лютеин + Зеаксантин 268.082 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.336 мг 1.5 мг 22.4% 11.7% 446 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 2.8% 1837 г
Витамин В4, холин 41.81 мг 500 мг 8.4% 4.4% 1196 г
Витамин В5, пантотеновая 0.372 мг 5 мг 7.4% 3.9% 1344 г
Витамин В6, пиридоксин 0.22 мг 2 мг 11% 5.7% 909 г
Витамин В9, фолаты 10.675 мкг 400 мкг 2.7% 1.4% 3747 г
Витамин C, аскорбиновая 3.68 мг 90 мг 4.1% 2.1% 2446 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.229 мг 15 мг 1.5% 0.8% 6550 г
гамма Токоферол 0.261 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.452 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 11062 г
Витамин К, филлохинон 7.1 мкг 120 мкг 5.9% 3.1% 1690 г
Витамин РР, НЭ 2.5382 мг 20 мг 12.7% 6.6% 788 г
Ниацин 1.09 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.83 мг 2500 мг 8.6% 4.5% 1158 г
Кальций, Ca 18.66 мг 1000 мг 1.9% 1% 5359 г
Магний, Mg 23.92 мг 400 мг 6% 3.1% 1672 г
Натрий, Na 438.71 мг 1300 мг 33.7% 17.6% 296 г
Сера, S 121.89 мг 1000 мг 12.2% 6.4% 820 г
Фосфор, P 100.3 мг 800 мг 12.5% 6.5% 798 г
Хлор, Cl 37.84 мг 2300 мг 1.6% 0.8% 6078 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121.1 мкг ~
Бор, B 48.8 мкг ~
Железо, Fe 1.22 мг 18 мг 6.8% 3.5% 1475 г
Йод, I 4.09 мкг 150 мкг 2.7% 1.4% 3667 г
Кобальт, Co 5.762 мкг 10 мкг 57.6% 30.1% 174 г
Литий, Li 1.166 мкг ~
Марганец, Mn 0.1042 мг 2 мг 5.2% 2.7% 1919 г
Медь, Cu 95.24 мкг 1000 мкг 9.5% 5% 1050 г
Молибден, Mo 7.71 мкг 70 мкг 11% 5.7% 908 г
Никель, Ni 8.82 мкг ~
Олово, Sn 15.04 мкг ~
Рубидий, Rb 95.5 мкг ~
Селен, Se 0.287 мкг 55 мкг 0.5% 0.3% 19164 г
Фтор, F 51.19 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7814 г
Хром, Cr 7.91 мкг 50 мкг 15.8% 8.2% 632 г
Цинк, Zn 1.3061 мг 12 мг 10.9% 5.7% 919 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.101 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.961 г ~
Мальтоза 0.011 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.589 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.351 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.103 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.23 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.007 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.035 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.2%
18:2 Линолевая 0.028 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~

Энергетическая ценность Свинина с овощами составляет 191,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 191.6 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 15.3 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 65.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА С ОВОЩАМИ

Свинина с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 44,7 %, бэта-каротином - 49,6 %, витамином B1 - 22,4 %, витамином B6 - 11 %, витамином PP - 12,7 %, фосфором - 12,5 %, кобальтом - 57,6 %, молибденом - 11 %, хромом - 15,8 %

Чем полезен Свинина с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина с овощами, калорийность 191,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты