Рецепт Гречка с куриным филе и сливочным маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с куриным филе и сливочным маслом

Куриная грудка (филе) (Варка) 571 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 300 г
Вода 800 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 10 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с куриным филе и сливочным маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.7 кКал 1684 кКал 6.2% 6% 1624 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 13.6% 710 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 2.8% 3500 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 5.1% 1888 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 11.1% 870 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 3.2% 2995 г
Зола 1.249 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.7 мкг 900 мкг 3.4% 3.3% 2932 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 4.7% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 2.6% 3673 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 4% 2439 г
Витамин В9, фолаты 6.548 мкг 400 мкг 1.6% 1.5% 6109 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.171 мг 15 мг 1.1% 1.1% 8772 г
Витамин РР, НЭ 5.6506 мг 20 мг 28.3% 27.3% 354 г
Ниацин 3.109 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.57 мг 2500 мг 5.7% 5.5% 1741 г
Кальций, Ca 11.5 мг 1000 мг 1.2% 1.2% 8696 г
Кремний, Si 16.576 мг 30 мг 55.3% 53.3% 181 г
Магний, Mg 64.88 мг 400 мг 16.2% 15.6% 617 г
Натрий, Na 189.07 мг 1300 мг 14.5% 14% 688 г
Сера, S 19.47 мг 1000 мг 1.9% 1.8% 5136 г
Фосфор, P 105 мг 800 мг 13.1% 12.6% 762 г
Хлор, Cl 292.53 мг 2300 мг 12.7% 12.2% 786 г
Микроэлементы
Бор, B 71.6 мкг ~
Железо, Fe 1.747 мг 18 мг 9.7% 9.4% 1030 г
Йод, I 0.68 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 22059 г
Кобальт, Co 4.211 мкг 10 мкг 42.1% 40.6% 237 г
Марганец, Mn 0.3291 мг 2 мг 16.5% 15.9% 608 г
Медь, Cu 163.79 мкг 1000 мкг 16.4% 15.8% 611 г
Молибден, Mo 11.849 мкг 70 мкг 16.9% 16.3% 591 г
Никель, Ni 2.067 мкг ~
Селен, Se 1.698 мкг 55 мкг 3.1% 3% 3239 г
Титан, Ti 6.75 мкг ~
Фтор, F 59.28 мкг 4000 мкг 1.5% 1.4% 6748 г
Хром, Cr 10.56 мкг 50 мкг 21.1% 20.3% 473 г
Цинк, Zn 0.9297 мг 12 мг 7.7% 7.4% 1291 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.11 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.088 г ~
Лактоза 0.006 г ~
Мальтоза 0.035 г ~
Сахароза 0.141 г ~
Фруктоза 0.008 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.002 г ~
Аргинин* 0.938 г ~
Валин 0.627 г ~
Гистидин* 0.576 г ~
Изолейцин 0.535 г ~
Лейцин 0.925 г ~
Лизин 1.137 г ~
Метионин 0.241 г ~
Метионин + Цистеин 0.472 г ~
Треонин 0.515 г ~
Триптофан 0.185 г ~
Фенилаланин 0.534 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.973 г ~
Заменимые аминокислоты 0.003 г ~
Аланин 0.625 г ~
Аспарагиновая кислота 0.981 г ~
Гидроксипролин 0.082 г ~
Глицин 0.506 г ~
Глутаминовая кислота 1.566 г ~
Пролин 0.496 г ~
Серин 0.519 г ~
Тирозин 0.439 г ~
Цистеин 0.235 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.232 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.018 г ~
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.06 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.415 г ~
18:0 Стеариновая 0.09 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.658 г min 16.8 г 3.9% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.568 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.328 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.8%
18:2 Линолевая 0.295 г ~
18:3 Линоленовая 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая 0.008 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.2%

Энергетическая ценность Гречка с куриным филе и сливочным маслом составляет 103,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.7 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 11.6 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 75.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С КУРИНЫМ ФИЛЕ И СЛИВОЧНЫМ МАСЛОМ

Гречка с куриным филе и сливочным маслом богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 28,3 %, кремнием - 55,3 %, магнием - 16,2 %, фосфором - 13,1 %, хлором - 12,7 %, кобальтом - 42,1 %, марганцем - 16,5 %, медью - 16,4 %, молибденом - 16,9 %, хромом - 21,1 %

Чем полезен Гречка с куриным филе и сливочным маслом

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с куриным филе и сливочным маслом, калорийность 103,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с куриным филе и сливочным маслом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты