Рецепт Капуста морская маринованная с морковью и сельдереем [Гринвиль]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста морская маринованная с морковью и сельдереем [Гринвиль]

Морская капуста (ламинария) 63.7 г
Морковь 15.2 г
Сельдерей (корень) 15.2 г
Подсолнечное масло 2.8 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста морская маринованная с морковью и сельдереем [Гринвиль]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.6 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3202 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 2.5% 7600 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 10.3% 1867 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 3.4% 5475 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 11.4% 1667 г
Вода 84.5 г 2273 г 3.7% 7% 2690 г
Органические кислоты 1.7 г ~
Зола 4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 312.3 мкг 900 мкг 34.7% 66% 288 г
бета Каротин 1.96 мг 5 мг 39.2% 74.5% 255 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 5.1% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 6.3% 3051 г
Витамин В4, холин 11.09 мг 500 мг 2.2% 4.2% 4509 г
Витамин В5, пантотеновая 0.52 мг 5 мг 10.4% 19.8% 962 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 5.3% 3571 г
Витамин В9, фолаты 3.977 мкг 400 мкг 1% 1.9% 10058 г
Витамин В12, кобаламин 0.65 мкг 3 мкг 21.7% 41.3% 462 г
Витамин C, аскорбиновая 3.32 мг 90 мг 3.7% 7% 2711 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.962 мг 15 мг 13.1% 24.9% 765 г
Витамин Н, биотин 2.059 мкг 50 мкг 4.1% 7.8% 2428 г
Витамин К, филлохинон 51.5 мкг 120 мкг 42.9% 81.6% 233 г
Витамин РР, НЭ 0.6167 мг 20 мг 3.1% 5.9% 3243 г
Ниацин 0.555 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 722.57 мг 2500 мг 28.9% 54.9% 346 г
Кальций, Ca 43.71 мг 1000 мг 4.4% 8.4% 2288 г
Кремний, Si 41.526 мг 30 мг 138.4% 263.1% 72 г
Магний, Mg 121.74 мг 400 мг 30.4% 57.8% 329 г
Натрий, Na 748.2 мг 1300 мг 57.6% 109.5% 174 г
Сера, S 92.19 мг 1000 мг 9.2% 17.5% 1085 г
Фосфор, P 49.3 мг 800 мг 6.2% 11.8% 1623 г
Хлор, Cl 1307.27 мг 2300 мг 56.8% 108% 176 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 447.5 мкг ~
Бор, B 183.8 мкг ~
Ванадий, V 72.36 мкг ~
Железо, Fe 10.616 мг 18 мг 59% 112.2% 170 г
Йод, I 1625.84 мкг 150 мкг 1083.9% 2060.6% 9 г
Кобальт, Co 10.492 мкг 10 мкг 104.9% 199.4% 95 г
Литий, Li 9.224 мкг ~
Марганец, Mn 0.1881 мг 2 мг 9.4% 17.9% 1063 г
Медь, Cu 110.53 мкг 1000 мкг 11.1% 21.1% 905 г
Молибден, Mo 5.885 мкг 70 мкг 8.4% 16% 1189 г
Никель, Ni 1.464 мкг ~
Рубидий, Rb 32.8 мкг ~
Селен, Se 0.58 мкг 55 мкг 1.1% 2.1% 9483 г
Стронций, Sr 131.35 мкг ~
Титан, Ti 35.1 мкг ~
Фтор, F 230.17 мкг 4000 мкг 5.8% 11% 1738 г
Хром, Cr 1.16 мкг 50 мкг 2.3% 4.4% 4310 г
Цинк, Zn 0.9189 мг 12 мг 7.7% 14.6% 1306 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.206 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.021 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.036 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 72.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.714 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.177 г ~
18:0 Стеариновая 0.117 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.68 г min 16.8 г 4% 7.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.677 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.857 г от 11.2 до 20.6 г 16.6% 31.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.709 г ~

Энергетическая ценность Капуста морская маринованная с морковью и сельдереем [Гринвиль] составляет 52,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 52.6 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 84.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА МОРСКАЯ МАРИНОВАННАЯ С МОРКОВЬЮ И СЕЛЬДЕРЕЕМ [ГРИНВИЛЬ]

Капуста морская маринованная с морковью и сельдереем [Гринвиль] богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,7 %, бэта-каротином - 39,2 %, витамином B12 - 21,7 %, витамином E - 13,1 %, витамином K - 42,9 %, калием - 28,9 %, кремнием - 138,4 %, магнием - 30,4 %, хлором - 56,8 %, железом - 59 %, йодом - 1083,9 %, кобальтом - 104,9 %, медью - 11,1 %

Чем полезен Капуста морская маринованная с морковью и сельдереем [Гринвиль]

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста морская маринованная с морковью и сельдереем [Гринвиль], калорийность 52,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста морская маринованная с морковью и сельдереем [Гринвиль], рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги