Рецепт Гречка размазня. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка размазня

Бульон из постной говядины 823 г
Вода 453 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 250 г
Подсолнечное масло 25 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Морковь (Пассерование) 64 г
Перец сладкий красный (Пассерование) 52 г
Картофель (Варка без слива) 174 г
Говядина постная отварная 196 г
Цветная капуста (Варка без слива) 355 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка размазня".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.8 кКал 1684 кКал 5.8% 5.9% 1722 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 8.5% 1206 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 6.4% 1600 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 5.1% 1991 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 11.8% 870 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 3.5% 2971 г
Зола 0.488 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.1 мкг 900 мкг 8.5% 8.7% 1183 г
бета Каротин 0.457 мг 5 мг 9.1% 9.3% 1094 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 5.2% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 2.9% 3600 г
Витамин В4, холин 17.64 мг 500 мг 3.5% 3.6% 2834 г
Витамин В5, пантотеновая 0.25 мг 5 мг 5% 5.1% 2000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 5.7% 1802 г
Витамин В9, фолаты 6.499 мкг 400 мкг 1.6% 1.6% 6155 г
Витамин C, аскорбиновая 9.35 мг 90 мг 10.4% 10.6% 963 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.795 мг 15 мг 5.3% 5.4% 1887 г
Витамин Н, биотин 1.713 мкг 50 мкг 3.4% 3.5% 2919 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 4.1% 2500 г
Витамин РР, НЭ 1.279 мг 20 мг 6.4% 6.5% 1564 г
Ниацин 0.786 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.47 мг 2500 мг 6.6% 6.7% 1511 г
Кальций, Ca 12.42 мг 1000 мг 1.2% 1.2% 8052 г
Кремний, Si 18.058 мг 30 мг 60.2% 61.6% 166 г
Магний, Mg 34.68 мг 400 мг 8.7% 8.9% 1153 г
Натрий, Na 3.96 мг 1300 мг 0.3% 0.3% 32828 г
Сера, S 22.71 мг 1000 мг 2.3% 2.4% 4403 г
Фосфор, P 60 мг 800 мг 7.5% 7.7% 1333 г
Хлор, Cl 14.11 мг 2300 мг 0.6% 0.6% 16300 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 151.8 мкг ~
Бор, B 129.7 мкг ~
Ванадий, V 34.79 мкг ~
Железо, Fe 1.334 мг 18 мг 7.4% 7.6% 1349 г
Йод, I 1.44 мкг 150 мкг 1% 1% 10417 г
Кобальт, Co 1.298 мкг 10 мкг 13% 13.3% 770 г
Литий, Li 7.55 мкг ~
Марганец, Mn 0.2621 мг 2 мг 13.1% 13.4% 763 г
Медь, Cu 117.92 мкг 1000 мкг 11.8% 12.1% 848 г
Молибден, Mo 7.241 мкг 70 мкг 10.3% 10.5% 967 г
Никель, Ni 3.176 мкг ~
Рубидий, Rb 61.6 мкг ~
Селен, Se 0.897 мкг 55 мкг 1.6% 1.6% 6132 г
Стронций, Sr 41.88 мкг ~
Титан, Ti 4.46 мкг ~
Фтор, F 33.34 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 11998 г
Хром, Cr 1.61 мкг 50 мкг 3.2% 3.3% 3106 г
Цинк, Zn 0.436 мг 12 мг 3.6% 3.7% 2752 г
Цирконий, Zr 4.9 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.922 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.333 г ~
Лактоза 0.004 г ~
Мальтоза 0.023 г ~
Сахароза 0.648 г ~
Фруктоза 0.183 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аргинин* 0.173 г ~
Валин 0.096 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.076 г ~
Лейцин 0.12 г ~
Лизин 0.092 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.096 г ~
Треонин 0.068 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.094 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.165 г ~
Заменимые аминокислоты 0.168 г ~
Аланин 0.093 г ~
Аспарагиновая кислота 0.182 г ~
Глицин 0.111 г ~
Глутаминовая кислота 0.353 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.098 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.935 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.164 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.493 г min 16.8 г 2.9% 3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.484 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.05 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 9.6%
18:2 Линолевая 0.966 г ~
18:3 Линоленовая 0.021 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 21.8%

Энергетическая ценность Гречка размазня составляет 97,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.8 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 11 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 76.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА РАЗМАЗНЯ

Гречка размазня богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 60,2 %, кобальтом - 13 %, марганцем - 13,1 %, медью - 11,8 %

Чем полезен Гречка размазня

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка размазня, калорийность 97,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка размазня, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги