Рецепт Хлеб домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб домашний

Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) 400 г
Вода 300 г
Дрожжи Быстродействующие [Саф-Момент] 2 г
Сахар песок 2 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 225.8 кКал 1684 кКал 13.4% 5.9% 746 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 4.5% 987 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 0.9% 5091 г
Углеводы 46.4 г 219 г 21.2% 9.4% 472 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 7.5% 588 г
Вода 50.1 г 2273 г 2.2% 1% 4537 г
Зола 1.178 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.134 мг 1.5 мг 8.9% 3.9% 1119 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 1.2% 3830 г
Витамин В4, холин 53.08 мг 500 мг 10.6% 4.7% 942 г
Витамин В5, пантотеновая 0.296 мг 5 мг 5.9% 2.6% 1689 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 2.6% 1695 г
Витамин В9, фолаты 13.023 мкг 400 мкг 3.3% 1.5% 3071 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.257 мг 15 мг 8.4% 3.7% 1193 г
Витамин Н, биотин 2.032 мкг 50 мкг 4.1% 1.8% 2461 г
Витамин РР, НЭ 2.7605 мг 20 мг 13.8% 6.1% 725 г
Ниацин 1.552 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.3 мг 2500 мг 4.8% 2.1% 2096 г
Кальций, Ca 21.58 мг 1000 мг 2.2% 1% 4634 г
Кремний, Si 2.032 мг 30 мг 6.8% 3% 1476 г
Магний, Mg 30.48 мг 400 мг 7.6% 3.4% 1312 г
Натрий, Na 276.28 мг 1300 мг 21.3% 9.4% 471 г
Сера, S 54.62 мг 1000 мг 5.5% 2.4% 1831 г
Фосфор, P 79.3 мг 800 мг 9.9% 4.4% 1009 г
Хлор, Cl 438.09 мг 2300 мг 19% 8.4% 525 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 826.2 мкг ~
Бор, B 50.1 мкг ~
Ванадий, V 67.72 мкг ~
Железо, Fe 1.459 мг 18 мг 8.1% 3.6% 1234 г
Кобальт, Co 1.748 мкг 10 мкг 17.5% 7.8% 572 г
Марганец, Mn 0.761 мг 2 мг 38.1% 16.9% 263 г
Медь, Cu 126.53 мкг 1000 мкг 12.7% 5.6% 790 г
Молибден, Mo 12.388 мкг 70 мкг 17.7% 7.8% 565 г
Никель, Ni 6.298 мкг ~
Олово, Sn 5.21 мкг ~
Селен, Se 3.455 мкг 55 мкг 6.3% 2.8% 1592 г
Титан, Ti 12.26 мкг ~
Фтор, F 52.92 мкг 4000 мкг 1.3% 0.6% 7559 г
Хром, Cr 2.1 мкг 50 мкг 4.2% 1.9% 2381 г
Цинк, Zn 0.7018 мг 12 мг 5.8% 2.6% 1710 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 44.769 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Хлеб домашний составляет 225,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 225.8 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 46.4 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 50.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ДОМАШНИЙ

Хлеб домашний богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 13,8 %, хлором - 19 %, кобальтом - 17,5 %, марганцем - 38,1 %, медью - 12,7 %, молибденом - 17,7 %

Чем полезен Хлеб домашний

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб домашний, калорийность 225,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги