Рецепт Уха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха

Судак отварной, по 1-342 20 г
Картофель отварной по 1-206 30 г
Бульон рыбный 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.3 кКал 1684 кКал 1.8% 5.9% 5558 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 16.2% 2054 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 4.6% 7000 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 3% 11526 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 3.3% 10000 г
Вода 93 г 2273 г 4.1% 13.5% 2444 г
Зола 1.036 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.8 мкг 900 мкг 0.3% 1% 32143 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 9.6% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 13.5% 2432 г
Витамин В4, холин 7.18 мг 500 мг 1.4% 4.6% 6964 г
Витамин В5, пантотеновая 0.324 мг 5 мг 6.5% 21.5% 1543 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 10.2% 3226 г
Витамин В9, фолаты 2.68 мкг 400 мкг 0.7% 2.3% 14925 г
Витамин В12, кобаламин 0.552 мкг 3 мкг 18.4% 60.7% 543 г
Витамин C, аскорбиновая 1.94 мг 90 мг 2.2% 7.3% 4639 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.3 мг 15 мг 2% 6.6% 5000 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.5608 мг 20 мг 7.8% 25.7% 1281 г
Ниацин 0.284 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.92 мг 2500 мг 7.6% 25.1% 1309 г
Кальций, Ca 7.52 мг 1000 мг 0.8% 2.6% 13298 г
Магний, Mg 9.92 мг 400 мг 2.5% 8.3% 4032 г
Натрий, Na 198.92 мг 1300 мг 15.3% 50.5% 654 г
Сера, S 20.13 мг 1000 мг 2% 6.6% 4968 г
Фосфор, P 67.3 мг 800 мг 8.4% 27.7% 1189 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.144 мг 18 мг 0.8% 2.6% 12500 г
Марганец, Mn 0.0584 мг 2 мг 2.9% 9.6% 3425 г
Медь, Cu 66.44 мкг 1000 мкг 6.6% 21.8% 1505 г
Селен, Se 0.836 мкг 55 мкг 1.5% 5% 6579 г
Цинк, Zn 0.0804 мг 12 мг 0.7% 2.3% 14925 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.788 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.11 г ~
18:0 Стеариновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.189 г min 16.8 г 1.1% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.058 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.118 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.11 г от 11.2 до 20.6 г 1% 3.3%
18:2 Линолевая 0.007 г ~
18:3 Линоленовая 0.005 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.009 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.028 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 36.6%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.014 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.039 г ~

Энергетическая ценность Уха составляет 30,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 30.3 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 93 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА

Уха богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 18,4 %

Чем полезен Уха

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха, калорийность 30,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты