Рецепт Лепёшки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лепёшки

Пшеничная мука, первого сорта	2000 г
Яйцо куриное	2 Штука
Сыворотка творожная	1000 г
Сахар песок	10 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Подсолнечное масло	50 г
Семена льна	10 г
Кориандр (кинза), листья, сушеные	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лепёшки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	268.2 ккал	1684 ккал	15.9%	5.9%	628 г
Белки	8.5 г	76 г	11.2%	4.2%	894 г
Жиры	3.4 г	56 г	6.1%	2.3%	1647 г
Углеводы	50.9 г	219 г	23.2%	8.7%	430 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	3.5 г	20 г	17.5%	6.5%	571 г
Вода	32.9 г	2273 г	1.4%	0.5%	6909 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	10.1 мкг	900 мкг	1.1%	0.4%	8911 г
Ретинол	0.008 мг	~
альфа Каротин	0.107 мкг	~
бета Каротин	0.014 мг	5 мг	0.3%	0.1%	35714 г
бета Криптоксантин	0.603 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	10.617 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.195 мг	1.5 мг	13%	4.8%	769 г
Витамин В2, рибофлавин	0.113 мг	1.8 мг	6.3%	2.3%	1593 г
Витамин В4, холин	65.99 мг	500 мг	13.2%	4.9%	758 г
Витамин В5, пантотеновая	0.508 мг	5 мг	10.2%	3.8%	984 г
Витамин В6, пиридоксин	0.201 мг	2 мг	10.1%	3.8%	995 г
Витамин В9, фолаты	26.299 мкг	400 мкг	6.6%	2.5%	1521 г
Витамин В12, кобаламин	0.117 мкг	3 мкг	3.9%	1.5%	2564 г
Витамин C, аскорбиновая	2.13 мг	90 мг	2.4%	0.9%	4225 г
Витамин D, кальциферол	0.071 мкг	10 мкг	0.7%	0.3%	14085 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.034 мг	15 мг	13.6%	5.1%	737 г
гамма Токоферол	0.069 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	3.413 мкг	50 мкг	6.8%	2.5%	1465 г
Витамин К, филлохинон	4.8 мкг	120 мкг	4%	1.5%	2500 г
Витамин РР, НЭ	3.178 мг	20 мг	15.9%	5.9%	629 г
Ниацин	1.572 мг	~
Бетаин	0.011 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	189.03 мг	2500 мг	7.6%	2.8%	1323 г
Кальций, Ca	44.28 мг	1000 мг	4.4%	1.6%	2258 г
Кремний, Si	2.069 мг	30 мг	6.9%	2.6%	1450 г
Магний, Mg	37.24 мг	400 мг	9.3%	3.5%	1074 г
Натрий, Na	22.44 мг	1300 мг	1.7%	0.6%	5793 г
Сера, S	63.64 мг	1000 мг	6.4%	2.4%	1571 г
Фосфор, P	116.3 мг	800 мг	14.5%	5.4%	688 г
Хлор, Cl	44.71 мг	2300 мг	1.9%	0.7%	5144 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	841.4 мкг	~
Бор, B	51 мкг	~
Ванадий, V	68.97 мкг	~
Железо, Fe	1.738 мг	18 мг	9.7%	3.6%	1036 г
Йод, I	3.41 мкг	150 мкг	2.3%	0.9%	4399 г
Кобальт, Co	2.014 мкг	10 мкг	20.1%	7.5%	497 г
Марганец, Mn	0.8045 мг	2 мг	40.2%	15%	249 г
Медь, Cu	138.57 мкг	1000 мкг	13.9%	5.2%	722 г
Молибден, Mo	15.298 мкг	70 мкг	21.9%	8.2%	458 г
Никель, Ni	6.414 мкг	~
Олово, Sn	5.31 мкг	~
Селен, Se	5.942 мкг	55 мкг	10.8%	4%	926 г
Титан, Ti	12.48 мкг	~
Фтор, F	1.78 мкг	4000 мкг			224719 г
Хром, Cr	2.27 мкг	50 мкг	4.5%	1.7%	2203 г
Цинк, Zn	0.9362 мг	12 мг	7.8%	2.9%	1282 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	45.586 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5 г	~
Лактоза	1.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.032 г	~
Валин	0.029 г	~
Гистидин*	0.013 г	~
Изолейцин	0.023 г	~
Лейцин	0.039 г	~
Лизин	0.032 г	~
Метионин	0.015 г	~
Метионин + Цистеин	0.023 г	~
Треонин	0.022 г	~
Триптофан	0.008 г	~
Фенилаланин	0.024 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.037 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.026 г	~
Аспарагиновая кислота	0.047 г	~
Гидроксипролин	0.001 г	~
Глицин	0.018 г	~
Глутаминовая кислота	0.071 г	~
Пролин	0.016 г	~
Серин	0.033 г	~
Тирозин	0.017 г	~
Цистеин	0.011 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4.1%
Омега-6 жирные кислоты	1.1 г	от 4.7 до 16.8 г	23.4%	8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	18.82 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.155 мг	~
Стигмастерол	0.038 мг	~
бета Ситостерол	3.759 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.181 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.104 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.614 г	min 16.8 г	3.7%	1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.013 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.574 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.263 г	от 11.2 до 20.6 г	11.3%	4.2%
18:2 Линолевая (ud)	1.088 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.081 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Лепёшки составляет 268,2 кКал.

Порция = 938 гр (2515.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	268.2 кКал	-%
	Белки	8.5 г	-%
	Жиры	3.4 г	-%
	Углеводы	50.9 г	-%
	Пищевые волокна	3.5 г	-%
	Вода	32.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕПЁШКИ

Лепёшки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13 %, холином - 13,2 %, витамином E - 13,6 %, витамином PP - 15,9 %, фосфором - 14,5 %, кобальтом - 20,1 %, марганцем - 40,2 %, медью - 13,9 %, молибденом - 21,9 %

Чем полезен Лепёшки

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Лепёшки, калорийность 268,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лепёшки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Топинг для сырников Илюши

Оладьи из свиной печени

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе