Рецепт Торт "Зебра"("Сказка"). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Торт "Зебра"("Сказка")

Мука в/с 682 г
какао-порошок "Российский" 41 г
Сахар песок 972 г
Яйцо куриное 410 г
Маргарин низкокалорийный 60% жирности 265 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Разрыхлитель 23 г
Молоко пастеризованное 3,5% жирности 345 г
Изюм 100 г
Коньяк ординарный «три звездочки» 14 г
Крем (сливки 33%+сахар.пудра) 770 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт "Зебра"("Сказка")".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 327.7 ккал 1684 ккал 19.5% 6% 514 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 1.9% 1617 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 6.2% 491 г
Углеводы 50.4 г 219 г 23% 7% 435 г
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 6.3% 488 г
Вода 27.9 г 2273 г 1.2% 0.4% 8147 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.3 мкг 900 мкг 12.8% 3.9% 781 г
Ретинол 0.111 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Витамин В1, тиамин 2.183 мг 1.5 мг 145.5% 44.4% 69 г
Витамин В2, рибофлавин 0.587 мг 1.8 мг 32.6% 9.9% 307 г
Витамин В4, холин 33.11 мг 500 мг 6.6% 2% 1510 г
Витамин В5, пантотеновая 1.32 мг 5 мг 26.4% 8.1% 379 г
Витамин В6, пиридоксин 1.725 мг 2 мг 86.3% 26.3% 116 г
Витамин В9, фолаты 2.6 мкг 400 мкг 0.7% 0.2% 15385 г
Витамин В12, кобаламин 0.097 мкг 3 мкг 3.2% 1% 3093 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.285 мкг 10 мкг 2.9% 0.9% 3509 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.021 мг 15 мг 33.5% 10.2% 299 г
Витамин Н, биотин 3.362 мкг 50 мкг 6.7% 2% 1487 г
Витамин РР, НЭ 3.8183 мг 20 мг 19.1% 5.8% 524 г
Ниацин 0.06 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 70.74 мг 2500 мг 2.8% 0.9% 3534 г
Кальций, Ca 45.22 мг 1000 мг 4.5% 1.4% 2211 г
Кремний, Si 2.461 мг 30 мг 8.2% 2.5% 1219 г
Магний, Mg 7.23 мг 400 мг 1.8% 0.5% 5533 г
Натрий, Na 80.55 мг 1300 мг 6.2% 1.9% 1614 г
Сера, S 26.14 мг 1000 мг 2.6% 0.8% 3826 г
Фосфор, P 46.5 мг 800 мг 5.8% 1.8% 1720 г
Хлор, Cl 94.74 мг 2300 мг 4.1% 1.3% 2428 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.8 мкг ~
Железо, Fe 3.225 мг 18 мг 17.9% 5.5% 558 г
Йод, I 3.33 мкг 150 мкг 2.2% 0.7% 4505 г
Кобальт, Co 4.26 мкг 10 мкг 42.6% 13% 235 г
Марганец, Mn 5.4935 мг 2 мг 274.7% 83.8% 36 г
Медь, Cu 12.79 мкг 1000 мкг 1.3% 0.4% 7819 г
Молибден, Mo 4.691 мкг 70 мкг 6.7% 2% 1492 г
Олово, Sn 1.24 мкг ~
Селен, Se 5.881 мкг 55 мкг 10.7% 3.3% 935 г
Стронций, Sr 1.63 мкг ~
Фтор, F 8.36 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 47847 г
Хром, Cr 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 0.9% 3571 г
Цинк, Zn 1.301 мг 12 мг 10.8% 3.3% 922 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 28 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.09 г ~
Валин 0.088 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.068 г ~
Лейцин 0.123 г ~
Лизин 0.102 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.082 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.129 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.081 г ~
Аспарагиновая кислота 0.14 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.201 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.106 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.033 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.063 г ~
8:0 Каприловая 0.046 г ~
10:0 Каприновая 0.357 г ~
12:0 Лауриновая 0.113 г ~
14:0 Миристиновая 0.479 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.46 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.1 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 1.42 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.566 г min 16.8 г 3.4% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.465 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.465 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.092 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.614 г от 11.2 до 20.6 г 14.4% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.595 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Торт "Зебра"("Сказка") составляет 327,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 327.7 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 11.4 г -%
Углеводы 50.4 г -%
Пищевые волокна 4.1 г -%
Вода 27.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТ "ЗЕБРА"("СКАЗКА")

Торт "Зебра"("Сказка") богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,8 %, витамином B1 - 145,5 %, витамином B2 - 32,6 %, витамином B5 - 26,4 %, витамином B6 - 86,3 %, витамином E - 33,5 %, витамином PP - 19,1 %, железом - 17,9 %, кобальтом - 42,6 %, марганцем - 274,7 %

Чем полезен Торт "Зебра"("Сказка")

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Торт "Зебра"("Сказка"), калорийность 327,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Торт "Зебра"("Сказка"), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты