Рецепт роллы без риса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты роллы без риса

нори 2 г
сыр Чуйский творожный 43 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 59 г
Лосось, красный (Нерка), филе с кожицей, копченый, (Аляска) 51 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "роллы без риса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 252.4 кКал 1684 кКал 15% 5.9% 667 г
Белки 27.5 г 76 г 36.2% 14.3% 276 г
Жиры 15.1 г 56 г 27% 10.7% 371 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.3% 14600 г
Вода 35.8 г 2273 г 1.6% 0.6% 6349 г
Зола 2.421 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.2 мкг 900 мкг 12.2% 4.8% 817 г
Ретинол 0.107 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.19 мг 1.5 мг 12.7% 5% 789 г
Витамин В2, рибофлавин 0.348 мг 1.8 мг 19.3% 7.6% 517 г
Витамин В4, холин 170.15 мг 500 мг 34% 13.5% 294 г
Витамин В5, пантотеновая 1.403 мг 5 мг 28.1% 11.1% 356 г
Витамин В6, пиридоксин 0.322 мг 2 мг 16.1% 6.4% 621 г
Витамин В9, фолаты 5.653 мкг 400 мкг 1.4% 0.6% 7076 г
Витамин В12, кобаламин 6.155 мкг 3 мкг 205.2% 81.3% 49 г
Витамин D, кальциферол 0.846 мкг 10 мкг 8.5% 3.4% 1182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.625 мг 15 мг 4.2% 1.7% 2400 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 0.01 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 7.767 мкг 50 мкг 15.5% 6.1% 644 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Менахинон-4 (МК4) 0.296 мкг ~
Витамин РР, НЭ 8.3691 мг 20 мг 41.8% 16.6% 239 г
Ниацин 0.073 мг ~
Бетаин 2.237 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 369.7 мг 2500 мг 14.8% 5.9% 676 г
Кальций, Ca 40.23 мг 1000 мг 4% 1.6% 2486 г
Магний, Mg 23.7 мг 400 мг 5.9% 2.3% 1688 г
Натрий, Na 68.3 мг 1300 мг 5.3% 2.1% 1903 г
Сера, S 67.67 мг 1000 мг 6.8% 2.7% 1478 г
Фосфор, P 287.7 мг 800 мг 36% 14.3% 278 г
Хлор, Cl 59.98 мг 2300 мг 2.6% 1% 3835 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.31 мг 18 мг 7.3% 2.9% 1374 г
Йод, I 7.69 мкг 150 мкг 5.1% 2% 1951 г
Кобальт, Co 3.845 мкг 10 мкг 38.5% 15.3% 260 г
Марганец, Mn 0.0279 мг 2 мг 1.4% 0.6% 7168 г
Медь, Cu 80.61 мкг 1000 мкг 8.1% 3.2% 1241 г
Молибден, Mo 2.307 мкг 70 мкг 3.3% 1.3% 3034 г
Селен, Se 37.195 мкг 55 мкг 67.6% 26.8% 148 г
Фтор, F 21.15 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18913 г
Хром, Cr 1.54 мкг 50 мкг 3.1% 1.2% 3247 г
Цинк, Zn 0.8019 мг 12 мг 6.7% 2.7% 1496 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 270.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.123 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.579 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.109 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.324 г min 16.8 г 7.9% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.122 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.716 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.283 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.178 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.141 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 4%
18:2 Линолевая 0.061 г ~
18:3 Линоленовая 0.043 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.048 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.061 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.298 г ~
21:5 Генэйкозапентаеновая, Омега-3 0.008 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 39.6%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.002 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.102 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.5 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.8%

Энергетическая ценность роллы без риса составляет 252,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 252.4 кКал -%
Белки 27.5 г -%
Жиры 15.1 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 35.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РОЛЛЫ БЕЗ РИСА

роллы без риса богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,2 %, витамином B1 - 12,7 %, витамином B2 - 19,3 %, холином - 34 %, витамином B5 - 28,1 %, витамином B6 - 16,1 %, витамином B12 - 205,2 %, витамином H - 15,5 %, витамином PP - 41,8 %, калием - 14,8 %, фосфором - 36 %, кобальтом - 38,5 %, селеном - 67,6 %

Чем полезен роллы без риса

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить роллы без риса, калорийность 252,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления роллы без риса, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы