Рецепт Рагу из пасленовых без фасоли с паприкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу из пасленовых без фасоли с паприкой

Баклажаны (Варка без слива)	600 г
Картофель (Варка без слива)	350 г
Говядина, котлеты из фарша , 90% постного мяса/ 10% жира, жареная на сковороде	392 г
Жир говяжий топленый	8 г
Перец болгарский, сырой	120 г
Помидоры (томаты) (Варка без слива)	600 г
Масло подсолнечное	68 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Морковь (дополнено)	95 г
Лук репчатый (Пассерование)	75 г
Вода	250 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу из пасленовых без фасоли с паприкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	90.3 ккал	1684 ккал	5.4%	6%	1865 г
Белки	5.2 г	76 г	6.8%	7.5%	1462 г
Жиры	5.3 г	56 г	9.5%	10.5%	1057 г
Углеводы	5.3 г	219 г	2.4%	2.7%	4132 г
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	7.2%	1538 г
Вода	81.3 г	2273 г	3.6%	4%	2796 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	135.6 мкг	900 мкг	15.1%	16.7%	664 г
альфа Каротин	0.835 мкг	~
бета Каротин	0.825 мг	5 мг	16.5%	18.3%	606 г
бета Криптоксантин	1.774 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	26.191 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.053 мг	1.5 мг	3.5%	3.9%	2830 г
Витамин В2, рибофлавин	0.067 мг	1.8 мг	3.7%	4.1%	2687 г
Витамин В4, холин	16.37 мг	500 мг	3.3%	3.7%	3054 г
Витамин В5, пантотеновая	0.255 мг	5 мг	5.1%	5.6%	1961 г
Витамин В6, пиридоксин	0.212 мг	2 мг	10.6%	11.7%	943 г
Витамин В9, фолаты	13.707 мкг	400 мкг	3.4%	3.8%	2918 г
Витамин В12, кобаламин	0.503 мкг	3 мкг	16.8%	18.6%	596 г
Витамин C, аскорбиновая	9.56 мг	90 мг	10.6%	11.7%	941 г
Витамин D, кальциферол	0.034 мкг	10 мкг	0.3%	0.3%	29412 г
Витамин D3, холекальциферол	0.034 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.566 мг	15 мг	10.4%	11.5%	958 г
Витамин Н, биотин	0.382 мкг	50 мкг	0.8%	0.9%	13089 г
Витамин К, филлохинон	3.3 мкг	120 мкг	2.8%	3.1%	3636 г
Витамин РР, НЭ	1.7849 мг	20 мг	8.9%	9.9%	1121 г
Ниацин	0.458 мг	~
Бетаин	1.176 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	309.2 мг	2500 мг	12.4%	13.7%	809 г
Кальций, Ca	15.72 мг	1000 мг	1.6%	1.8%	6361 г
Кремний, Si	1.033 мг	30 мг	3.4%	3.8%	2904 г
Магний, Mg	16.33 мг	400 мг	4.1%	4.5%	2449 г
Натрий, Na	111.53 мг	1300 мг	8.6%	9.5%	1166 г
Сера, S	14.78 мг	1000 мг	1.5%	1.7%	6766 г
Фосфор, P	65.1 мг	800 мг	8.1%	9%	1229 г
Хлор, Cl	169.35 мг	2300 мг	7.4%	8.2%	1358 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	369.9 мкг	~
Бор, B	88.4 мкг	~
Ванадий, V	26.76 мкг	~
Железо, Fe	1.019 мг	18 мг	5.7%	6.3%	1766 г
Йод, I	2.03 мкг	150 мкг	1.4%	1.6%	7389 г
Кобальт, Co	2.865 мкг	10 мкг	28.7%	31.8%	349 г
Литий, Li	11.965 мкг	~
Марганец, Mn	0.1546 мг	2 мг	7.7%	8.5%	1294 г
Медь, Cu	111.07 мкг	1000 мкг	11.1%	12.3%	900 г
Молибден, Mo	5.891 мкг	70 мкг	8.4%	9.3%	1188 г
Никель, Ni	4.622 мкг	~
Рубидий, Rb	132.5 мкг	~
Селен, Se	3.702 мкг	55 мкг	6.7%	7.4%	1486 г
Стронций, Sr	0.36 мкг	~
Фтор, F	29.27 мкг	4000 мкг	0.7%	0.8%	13666 г
Хром, Cr	2.97 мкг	50 мкг	5.9%	6.5%	1684 г
Цинк, Zn	1.3214 мг	12 мг	11%	12.2%	908 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.477 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.227 г	~
Аргинин*	0.315 г	~
Валин	0.252 г	~
Гистидин*	0.155 г	~
Изолейцин	0.222 г	~
Лейцин	0.373 г	~
Лизин	0.397 г	~
Метионин	0.12 г	~
Метионин + Цистеин	0.014 г	~
Треонин	0.199 г	~
Триптофан	0.033 г	~
Фенилаланин	0.199 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.062 г	~
Заменимые аминокислоты	0.421 г	~
Аланин	0.303 г	~
Аспарагиновая кислота	0.484 г	~
Гидроксипролин	0.055 г	~
Глицин	0.306 г	~
Глутаминовая кислота	0.761 г	~
Пролин	0.241 г	~
Серин	0.207 г	~
Тирозин	0.164 г	~
Цистеин	0.052 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	14.36 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	5.913 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.062 г	~
15:0 Пентадекановая	0.011 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.678 г	~
17:0 Маргариновая	0.025 г	~
18:0 Стеариновая	0.444 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.021 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.639 г	min 16.8 г	9.8%	10.9%
14:1 Миристолеиновая	0.016 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.073 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.012 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.538 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.87 г	от 11.2 до 20.6 г	16.7%	18.5%
18:2 Линолевая (ud)	1.85 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.024 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.007 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~
Трансжиры	0.114 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Рагу из пасленовых без фасоли с паприкой составляет 90,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	90.3 кКал	-%
	Белки	5.2 г	-%
	Жиры	5.3 г	-%
	Углеводы	5.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	81.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ИЗ ПАСЛЕНОВЫХ БЕЗ ФАСОЛИ С ПАПРИКОЙ

Рагу из пасленовых без фасоли с паприкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,1 %, бэта-каротином - 16,5 %, витамином B12 - 16,8 %, калием - 12,4 %, кобальтом - 28,7 %, медью - 11,1 %, цинком - 11 %

Чем полезен Рагу из пасленовых без фасоли с паприкой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рагу из пасленовых без фасоли с паприкой, калорийность 90,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу из пасленовых без фасоли с паприкой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Лучшие рационы

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе