Рецепт тушенная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тушенная капуста

Капуста белокочанная (Тушение) 500 г
Морковь, желтая (Жарка) 50 г
Свинина, корейка мякоть (Тушение) 100 г
Масло подсолнечное 10 г
Соус томатный острый 20 г
Помидоры (томаты), парниковые 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тушенная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.7 кКал 1684 кКал 7% 5.9% 1431 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 4.6% 1854 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 13.2% 644 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 2.2% 3776 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 8.5% 1000 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 3.1% 2739 г
Зола 0.936 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.3 мкг 900 мкг 3.4% 2.9% 2970 г
бета Каротин 0.211 мг 5 мг 4.2% 3.6% 2370 г
Витамин В1, тиамин 0.153 мг 1.5 мг 10.2% 8.7% 980 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 3.4% 2500 г
Витамин В4, холин 24.76 мг 500 мг 5% 4.2% 2019 г
Витамин В5, пантотеновая 0.138 мг 5 мг 2.8% 2.4% 3623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 7.1% 1198 г
Витамин В9, фолаты 23.131 мкг 400 мкг 5.8% 4.9% 1729 г
Витамин C, аскорбиновая 20.21 мг 90 мг 22.5% 19.1% 445 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.039 мг 15 мг 6.9% 5.9% 1444 г
Витамин Н, биотин 0.074 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 67568 г
Витамин К, филлохинон 73.8 мкг 120 мкг 61.5% 52.3% 163 г
Витамин РР, НЭ 1.7094 мг 20 мг 8.5% 7.2% 1170 г
Ниацин 1.073 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 343.09 мг 2500 мг 13.7% 11.6% 729 г
Кальций, Ca 50.08 мг 1000 мг 5% 4.2% 1997 г
Магний, Mg 22.54 мг 400 мг 5.6% 4.8% 1775 г
Натрий, Na 64.66 мг 1300 мг 5% 4.2% 2011 г
Сера, S 78.1 мг 1000 мг 7.8% 6.6% 1280 г
Фосфор, P 62.1 мг 800 мг 7.8% 6.6% 1288 г
Хлор, Cl 53.55 мг 2300 мг 2.3% 2% 4295 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 571.4 мкг ~
Бор, B 215.3 мкг ~
Ванадий, V 9.39 мкг ~
Железо, Fe 0.991 мг 18 мг 5.5% 4.7% 1816 г
Йод, I 4.69 мкг 150 мкг 3.1% 2.6% 3198 г
Кобальт, Co 4.896 мкг 10 мкг 49% 41.6% 204 г
Литий, Li 0.569 мкг ~
Марганец, Mn 0.1936 мг 2 мг 9.7% 8.2% 1033 г
Медь, Cu 107.97 мкг 1000 мкг 10.8% 9.2% 926 г
Молибден, Mo 14.25 мкг 70 мкг 20.4% 17.3% 491 г
Никель, Ni 17.875 мкг ~
Олово, Sn 5.69 мкг ~
Рубидий, Rb 8.7 мкг ~
Селен, Se 0.307 мкг 55 мкг 0.6% 0.5% 17915 г
Фтор, F 28.99 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 13798 г
Хром, Cr 7.87 мкг 50 мкг 15.7% 13.3% 635 г
Цинк, Zn 0.8216 мг 12 мг 6.8% 5.8% 1461 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.131 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.467 г ~
Сахароза 0.38 г ~
Фруктоза 1.518 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.347 г ~
Аргинин* 0.081 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.104 г ~
Заменимые аминокислоты 0.822 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.163 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.261 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.693 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.118 г ~
18:0 Стеариновая 0.078 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.452 г min 16.8 г 2.7% 2.3%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.45 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.135 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 8.6%
18:2 Линолевая 1.135 г ~

Энергетическая ценность тушенная капуста составляет 117,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.7 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 83 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕННАЯ КАПУСТА

тушенная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 22,5 %, витамином K - 61,5 %, калием - 13,7 %, кобальтом - 49 %, молибденом - 20,4 %, хромом - 15,7 %

Чем полезен тушенная капуста

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить тушенная капуста, калорийность 117,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тушенная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты