Рецепт ПП лазанья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ПП лазанья

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 200 г
Куриный фарш 600 г
Лук репчатый 100 г
Томатная паста. Консервы 70 г
Подсолнечное масло 40 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 170 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ПП лазанья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210.1 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 802 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 9.1% 521 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 9.9% 483 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 2.5% 1904 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 59.2 г 2273 г 2.6% 1.2% 3840 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.1 мкг 900 мкг 5.8% 2.8% 1727 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.131 мг 5 мг 2.6% 1.2% 3817 г
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 3.3% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.199 мг 1.8 мг 11.1% 5.3% 905 г
Витамин В4, холин 44.08 мг 500 мг 8.8% 4.2% 1134 г
Витамин В5, пантотеновая 0.707 мг 5 мг 14.1% 6.7% 707 г
Витамин В6, пиридоксин 0.346 мг 2 мг 17.3% 8.2% 578 г
Витамин В9, фолаты 8.915 мкг 400 мкг 2.2% 1% 4487 г
Витамин В12, кобаламин 0.449 мкг 3 мкг 15% 7.1% 668 г
Витамин C, аскорбиновая 3.62 мг 90 мг 4% 1.9% 2486 г
Витамин D, кальциферол 0.128 мкг 10 мкг 1.3% 0.6% 7813 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.983 мг 15 мг 13.2% 6.3% 756 г
гамма Токоферол 0.086 мг ~
дельта Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 0.963 мкг 50 мкг 1.9% 0.9% 5192 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.6% 7500 г
Витамин РР, НЭ 4.5364 мг 20 мг 22.7% 10.8% 441 г
Ниацин 0.462 мг ~
Бетаин 3.915 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 372.16 мг 2500 мг 14.9% 7.1% 672 г
Кальций, Ca 155.68 мг 1000 мг 15.6% 7.4% 642 г
Кремний, Si 0.797 мг 30 мг 2.7% 1.3% 3764 г
Магний, Mg 29.36 мг 400 мг 7.3% 3.5% 1362 г
Натрий, Na 275.81 мг 1300 мг 21.2% 10.1% 471 г
Сера, S 145.1 мг 1000 мг 14.5% 6.9% 689 г
Фосфор, P 202.7 мг 800 мг 25.3% 12% 395 г
Хлор, Cl 412.76 мг 2300 мг 17.9% 8.5% 557 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.9 мкг ~
Бор, B 25.1 мкг ~
Ванадий, V 11.19 мкг ~
Железо, Fe 1.112 мг 18 мг 6.2% 3% 1619 г
Йод, I 1.33 мкг 150 мкг 0.9% 0.4% 11278 г
Кобальт, Co 2.229 мкг 10 мкг 22.3% 10.6% 449 г
Марганец, Mn 0.1937 мг 2 мг 9.7% 4.6% 1033 г
Медь, Cu 103.22 мкг 1000 мкг 10.3% 4.9% 969 г
Молибден, Mo 3.949 мкг 70 мкг 5.6% 2.7% 1773 г
Никель, Ni 0.254 мкг ~
Рубидий, Rb 40.3 мкг ~
Селен, Se 8.649 мкг 55 мкг 15.7% 7.5% 636 г
Фтор, F 5.08 мкг 4000 мкг 0.1% 78740 г
Хром, Cr 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 0.5% 9259 г
Цинк, Zn 1.7297 мг 12 мг 14.4% 6.9% 694 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.339 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.489 г ~
Аргинин* 0.712 г ~
Валин 0.648 г ~
Гистидин* 0.371 г ~
Изолейцин 0.576 г ~
Лейцин 1.028 г ~
Лизин 1 г ~
Метионин 0.308 г ~
Метионин + Цистеин 0.114 г ~
Треонин 0.51 г ~
Триптофан 0.177 г ~
Фенилаланин 0.544 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.399 г ~
Заменимые аминокислоты 2.245 г ~
Аланин 0.618 г ~
Аспарагиновая кислота 1.052 г ~
Гидроксипролин 0.048 г ~
Глицин 0.503 г ~
Глутаминовая кислота 2.091 г ~
Пролин 0.73 г ~
Серин 0.56 г ~
Тирозин 0.51 г ~
Цистеин 0.128 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 28.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.78 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.056 г ~
10:0 Каприновая 0.156 г ~
12:0 Лауриновая 0.184 г ~
14:0 Миристиновая 0.502 г ~
15:0 Пентадекановая 0.056 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.125 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.597 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.562 г min 16.8 г 21.2% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.079 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.372 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.096 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.521 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.07 г от 11.2 до 20.6 г 27.4% 13%
18:2 Линолевая (ud) 2.8 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.663 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.029 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.012 г ~
Трансжиры 0.033 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.021 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.021 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.011 г ~

Энергетическая ценность ПП лазанья составляет 210,1 кКал.

  • Порция = 295 гр (619.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 210.1 кКал -%
Белки 14.6 г -%
Жиры 11.6 г -%
Углеводы 11.5 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 59.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПП ЛАЗАНЬЯ

ПП лазанья богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,1 %, витамином B5 - 14,1 %, витамином B6 - 17,3 %, витамином B12 - 15 %, витамином E - 13,2 %, витамином PP - 22,7 %, калием - 14,9 %, кальцием - 15,6 %, фосфором - 25,3 %, хлором - 17,9 %, кобальтом - 22,3 %, селеном - 15,7 %, цинком - 14,4 %

Чем полезен ПП лазанья

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ПП лазанья, калорийность 210,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ПП лазанья, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты