Рецепт Заливное из кур_гр. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Заливное из кур_гр

куриный бульон 500 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 200 г
Желатин пищевой 10 г
Яйцо куриное (Варка) 2 Штука
Лук зеленый (перо) 10 г
Укроп 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заливное из кур_гр".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.4 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2575 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 21.9% 697 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 5.8% 2667 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.5% 31286 г
Вода 93 г 2273 г 4.1% 6.3% 2444 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.7 мкг 900 мкг 9.5% 14.5% 1050 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.275 мг 5 мг 5.5% 8.4% 1818 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 3.2% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 6.9% 2222 г
Витамин В4, холин 60 мг 500 мг 12% 18.3% 833 г
Витамин В5, пантотеновая 0.64 мг 5 мг 12.8% 19.6% 781 г
Витамин В6, пиридоксин 0.288 мг 2 мг 14.4% 22% 694 г
Витамин В9, фолаты 4.534 мкг 400 мкг 1.1% 1.7% 8822 г
Витамин В12, кобаламин 0.174 мкг 3 мкг 5.8% 8.9% 1724 г
Витамин C, аскорбиновая 0.92 мг 90 мг 1% 1.5% 9783 г
Витамин D, кальциферол 0.274 мкг 10 мкг 2.7% 4.1% 3650 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.29 мг 15 мг 1.9% 2.9% 5172 г
Витамин Н, биотин 3.437 мкг 50 мкг 6.9% 10.6% 1455 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 3.5% 4444 г
Витамин РР, НЭ 3.6862 мг 20 мг 18.4% 28.1% 543 г
Ниацин 2.917 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.79 мг 2500 мг 5.1% 7.8% 1972 г
Кальций, Ca 26.65 мг 1000 мг 2.7% 4.1% 3752 г
Кремний, Si 0.07 мг 30 мг 0.2% 0.3% 42857 г
Магний, Mg 33.4 мг 400 мг 8.4% 12.8% 1198 г
Натрий, Na 164.27 мг 1300 мг 12.6% 19.3% 791 г
Сера, S 100.96 мг 1000 мг 10.1% 15.4% 990 г
Фосфор, P 86.9 мг 800 мг 10.9% 16.7% 921 г
Хлор, Cl 249.79 мг 2300 мг 10.9% 16.7% 921 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.3 мкг ~
Бор, B 10.5 мкг ~
Ванадий, V 2.16 мкг ~
Железо, Fe 0.957 мг 18 мг 5.3% 8.1% 1881 г
Йод, I 4.79 мкг 150 мкг 3.2% 4.9% 3132 г
Кобальт, Co 4.981 мкг 10 мкг 49.8% 76.1% 201 г
Литий, Li 0.085 мкг ~
Марганец, Mn 0.0465 мг 2 мг 2.3% 3.5% 4301 г
Медь, Cu 66.74 мкг 1000 мкг 6.7% 10.2% 1498 г
Молибден, Mo 4.7 мкг 70 мкг 6.7% 10.2% 1489 г
Никель, Ni 0.046 мкг ~
Рубидий, Rb 6 мкг ~
Селен, Se 9.898 мкг 55 мкг 18% 27.5% 556 г
Стронций, Sr 0.54 мкг ~
Фтор, F 111.28 мкг 4000 мкг 2.8% 4.3% 3595 г
Хром, Cr 8.13 мкг 50 мкг 16.3% 24.9% 615 г
Цинк, Zn 0.7087 мг 12 мг 5.9% 9% 1693 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.676 г ~
Валин 0.466 г ~
Гистидин* 0.408 г ~
Изолейцин 0.39 г ~
Лейцин 0.694 г ~
Лизин 0.866 г ~
Метионин 0.174 г ~
Метионин + Цистеин 0.322 г ~
Треонин 0.389 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.384 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.686 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.525 г ~
Аспарагиновая кислота 0.726 г ~
Гидроксипролин 0.056 г ~
Глицин 0.564 г ~
Глутаминовая кислота 1.097 г ~
Пролин 0.511 г ~
Серин 0.419 г ~
Тирозин 0.302 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.361 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.133 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.807 г min 16.8 г 4.8% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.663 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.215 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.187 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Заливное из кур_гр составляет 65,4 кКал.

  • Порция = 378 гр (247.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность65.4 ккал4.32%
Белки10.9 г11.98%
Жиры2.1 г3.18%
Углеводы0.7 г0.51%
Пищевые волокна0 г0%
Вода93 г3.46%
Витамины и минералы
A
9.5%
b-car
5.5%
В1
2.1%
B2
4.5%
Холин
12%
B5
13%
B6
14%
B9
1.1%
B12
5.8%
C
1%
D
2.7%
E
1.9%
H
6.9%
вит.К
2.3%
PP
18%
Калий
5.1%
Ca
2.7%
Si
0.2%
Mg
8.4%
Na
13%
P
11%
Cl
11%
Fe
5.3%
I
3.2%
Co
50%
Mn
2.3%
Cu
6.7%
Mo
6.7%
Se
18%
F
2.8%
Cr
16%
Zn
5.9%
Рейтинг
7.9
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
67%
11г
Жиры
29%
Углеводы
4%
Белки 10.9г, 43.6 ккал (66.8%)Жиры 2.1г, 18.9 ккал (28.9%)Углеводы 0.7г, 2.8 ккал (4.3%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.2 : 0.1
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1513 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.0АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026ФевМар5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ЗАЛИВНОЕ ИЗ КУР_ГР

Заливное из кур_гр богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12 %, витамином B5 - 12,8 %, витамином B6 - 14,4 %, витамином PP - 18,4 %, кобальтом - 49,8 %, селеном - 18 %, хромом - 16,3 %

Чем полезен Заливное из кур_гр

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Заливное из кур_гр, калорийность 65,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заливное из кур_гр, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы