Рецепт Котлеты Казачьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты Казачьи

Говядина 1 кат. 229 г
Свинина 0 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 118 г
Лук репчатый 131 г
Яйцо куриное 16 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Чеснок 7 г
Вода 45 г
Панировочные сухари 20 г
Свинина мясная 426 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты Казачьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 250 кКал 1684 кКал 14.8% 5.9% 674 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 6.3% 639 г
Жиры 18.5 г 56 г 33% 13.2% 303 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 1.6% 2517 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.6% 2500 г
Вода 58.2 г 2273 г 2.6% 1% 3905 г
Зола 1.684 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.2 мкг 900 мкг 0.5% 0.2% 21429 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 0.012 мкг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
бета Криптоксантин 0.025 мкг ~
Ликопин 0.02 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.454 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.276 мг 1.5 мг 18.4% 7.4% 543 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 2.6% 1552 г
Витамин В4, холин 59.51 мг 500 мг 11.9% 4.8% 840 г
Витамин В5, пантотеновая 0.401 мг 5 мг 8% 3.2% 1247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.268 мг 2 мг 13.4% 5.4% 746 г
Витамин В9, фолаты 11.583 мкг 400 мкг 2.9% 1.2% 3453 г
Витамин В12, кобаламин 0.611 мкг 3 мкг 20.4% 8.2% 491 г
Витамин C, аскорбиновая 1.38 мг 90 мг 1.5% 0.6% 6522 г
Витамин D, кальциферол 0.035 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 28571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.503 мг 15 мг 3.4% 1.4% 2982 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.022 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 1.354 мкг 50 мкг 2.7% 1.1% 3693 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.8729 мг 20 мг 24.4% 9.8% 410 г
Ниацин 2.328 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.22 мг 2500 мг 9.6% 3.8% 1045 г
Кальций, Ca 20.37 мг 1000 мг 2% 0.8% 4909 г
Кремний, Si 0.933 мг 30 мг 3.1% 1.2% 3215 г
Магний, Mg 20.26 мг 400 мг 5.1% 2% 1974 г
Натрий, Na 378.44 мг 1300 мг 29.1% 11.6% 344 г
Сера, S 169.09 мг 1000 мг 16.9% 6.8% 591 г
Фосфор, P 135.9 мг 800 мг 17% 6.8% 589 г
Хлор, Cl 542.22 мг 2300 мг 23.6% 9.4% 424 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.6 мкг ~
Бор, B 26.4 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 1.766 мг 18 мг 9.8% 3.9% 1019 г
Йод, I 5.24 мкг 150 мкг 3.5% 1.4% 2863 г
Кобальт, Co 6.23 мкг 10 мкг 62.3% 24.9% 161 г
Литий, Li 0.021 мкг ~
Марганец, Mn 0.1881 мг 2 мг 9.4% 3.8% 1063 г
Медь, Cu 120.23 мкг 1000 мкг 12% 4.8% 832 г
Молибден, Mo 10.915 мкг 70 мкг 15.6% 6.2% 641 г
Никель, Ni 7.721 мкг ~
Олово, Sn 30.12 мкг ~
Рубидий, Rb 62.8 мкг ~
Селен, Se 1.166 мкг 55 мкг 2.1% 0.8% 4717 г
Фтор, F 53.49 мкг 4000 мкг 1.3% 0.5% 7478 г
Хром, Cr 8.49 мкг 50 мкг 17% 6.8% 589 г
Цинк, Zn 1.8823 мг 12 мг 15.7% 6.3% 638 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.111 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.207 г ~
Мальтоза 0.038 г ~
Сахароза 0.852 г ~
Фруктоза 0.207 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.658 г ~
Валин 0.618 г ~
Гистидин* 0.419 г ~
Изолейцин 0.507 г ~
Лейцин 0.839 г ~
Лизин 0.923 г ~
Метионин 0.261 г ~
Метионин + Цистеин 0.4 г ~
Треонин 0.484 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.46 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.828 г ~
Заменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аланин 0.607 г ~
Аспарагиновая кислота 1.013 г ~
Гидроксипролин 0.139 г ~
Глицин 0.536 г ~
Глутаминовая кислота 1.79 г ~
Пролин 0.474 г ~
Серин 0.471 г ~
Тирозин 0.393 г ~
Цистеин 0.148 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.26 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.252 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.31 г ~
15:0 Пентадекановая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.131 г ~
17:0 Маргариновая 0.107 г ~
18:0 Стеариновая 2.143 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.352 г min 16.8 г 49.7% 19.9%
14:1 Миристолеиновая 0.062 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.688 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 7.373 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.741 г от 11.2 до 20.6 г 15.5% 6.2%
18:2 Линолевая 1.545 г ~
18:3 Линоленовая 0.131 г ~
20:4 Арахидоновая 0.066 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 13.6%

Энергетическая ценность Котлеты Казачьи составляет 250 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 250 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 18.5 г -%
Углеводы 8.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 58.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КАЗАЧЬИ

Котлеты Казачьи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 18,4 %, холином - 11,9 %, витамином B6 - 13,4 %, витамином B12 - 20,4 %, витамином PP - 24,4 %, фосфором - 17 %, хлором - 23,6 %, кобальтом - 62,3 %, медью - 12 %, молибденом - 15,6 %, хромом - 17 %, цинком - 15,7 %

Чем полезен Котлеты Казачьи

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты Казачьи, калорийность 250 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты Казачьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы