Рецепт Котлета. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлета

Свинина мясная 500 г
Батон нарезной 100 г
Яйцо куриное 100 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 338.9 кКал 1684 кКал 20.1% 5.9% 497 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 4.9% 603 г
Жиры 28.9 г 56 г 51.6% 15.2% 194 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 0.9% 3085 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.4% 6667 г
Вода 50.1 г 2273 г 2.2% 0.6% 4537 г
Зола 0.9589 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.6 мкг 900 мкг 4% 1.2% 2528 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.381 мг 1.5 мг 25.4% 7.5% 394 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 2.6% 1125 г
Витамин В4, холин 93.01 мг 500 мг 18.6% 5.5% 538 г
Витамин В5, пантотеновая 0.541 мг 5 мг 10.8% 3.2% 924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.266 мг 2 мг 13.3% 3.9% 752 г
Витамин В9, фолаты 7.603 мкг 400 мкг 1.9% 0.6% 5261 г
Витамин В12, кобаламин 0.071 мкг 3 мкг 2.4% 0.7% 4225 г
Витамин D, кальциферол 0.301 мкг 10 мкг 3% 0.9% 3322 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.397 мг 15 мг 16% 4.7% 626 г
Витамин Н, биотин 3.019 мкг 50 мкг 6% 1.8% 1656 г
Витамин РР, НЭ 4.7534 мг 20 мг 23.8% 7% 421 г
Ниацин 1.93 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.99 мг 2500 мг 9.1% 2.7% 1101 г
Кальций, Ca 14.93 мг 1000 мг 1.5% 0.4% 6698 г
Кремний, Si 0.301 мг 30 мг 1% 0.3% 9967 г
Магний, Mg 19.86 мг 400 мг 5% 1.5% 2014 г
Натрий, Na 116.58 мг 1300 мг 9% 2.7% 1115 г
Сера, S 32.05 мг 1000 мг 3.2% 0.9% 3120 г
Фосфор, P 147.6 мг 800 мг 18.5% 5.5% 542 г
Хлор, Cl 119.04 мг 2300 мг 5.2% 1.5% 1932 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.671 мг 18 мг 9.3% 2.7% 1077 г
Йод, I 2.74 мкг 150 мкг 1.8% 0.5% 5474 г
Кобальт, Co 1.644 мкг 10 мкг 16.4% 4.8% 608 г
Марганец, Mn 0.1186 мг 2 мг 5.9% 1.7% 1686 г
Медь, Cu 29.86 мкг 1000 мкг 3% 0.9% 3349 г
Молибден, Mo 2.685 мкг 70 мкг 3.8% 1.1% 2607 г
Олово, Sn 51.37 мкг ~
Селен, Se 4.342 мкг 55 мкг 7.9% 2.3% 1267 г
Фтор, F 7.53 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 53121 г
Хром, Cr 0.85 мкг 50 мкг 1.7% 0.5% 5882 г
Цинк, Zn 0.254 мг 12 мг 2.1% 0.6% 4724 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.644 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.711 г ~
Валин 0.674 г ~
Гистидин* 0.437 г ~
Изолейцин 0.5685 г ~
Лейцин 0.8808 г ~
Лизин 0.9726 г ~
Метионин 0.2904 г ~
Метионин + Цистеин 0.4616 г ~
Треонин 0.5288 г ~
Триптофан 0.1575 г ~
Фенилаланин 0.4863 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.9082 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.6247 г ~
Аспарагиновая кислота 1.0726 г ~
Гидроксипролин 0.1164 г ~
Глицин 0.537 г ~
Глутаминовая кислота 1.763 г ~
Пролин 0.5 г ~
Серин 0.5452 г ~
Тирозин 0.4219 г ~
Цистеин 0.163 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 126.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.2192 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.3 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0151 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.563 г ~
17:0 Маргариновая 0.0795 г ~
18:0 Стеариновая 2.9466 г ~
20:0 Арахиновая 0.0164 г ~
22:0 Бегеновая 0.0288 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.1932 г min 16.8 г 72.6% 21.4%
14:1 Миристолеиновая 0.0068 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.8137 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0014 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 10.9452 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0055 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.1233 г от 11.2 до 20.6 г 45.7% 13.5%
18:2 Линолевая 4.8548 г ~
18:3 Линоленовая 0.1589 г ~
20:4 Арахидоновая 0.1096 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 15.7%

Энергетическая ценность Котлета составляет 338,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 338.9 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 28.9 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 50.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТА

Котлета богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 25,4 %, холином - 18,6 %, витамином B6 - 13,3 %, витамином E - 16 %, витамином PP - 23,8 %, фосфором - 18,5 %, кобальтом - 16,4 %

Чем полезен Котлета

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлета, калорийность 338,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлета, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги