Рецепт запеканка из горбуши. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты запеканка из горбуши

Лук репчатый (Жарка) 18 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Минтай (Жарка) 100 г
Морковь, красная (оранжевая) (Жарка) 19 г
соус провансальский 19 г
Фасоль, ломкая (лущильная), зеленая, приготовленные в микроволновке 115 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "запеканка из горбуши".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55 кКал 1684 кКал 3.3% 6% 3062 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 15.8% 1152 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 3.8% 4667 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 3.6% 4977 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 18.2% 1000 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 6.2% 2914 г
Зола 2.457 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145.5 мкг 900 мкг 16.2% 29.5% 619 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.848 мг 5 мг 17% 30.9% 590 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 9.5% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 7.8% 2338 г
Витамин В5, пантотеновая 0.17 мг 5 мг 3.4% 6.2% 2941 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 10.9% 1681 г
Витамин В9, фолаты 3.401 мкг 400 мкг 0.9% 1.6% 11761 г
Витамин C, аскорбиновая 4.01 мг 90 мг 4.5% 8.2% 2244 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.17 мг 15 мг 1.1% 2% 8824 г
Витамин Н, биотин 0.114 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 43860 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 1.5% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.3716 мг 20 мг 11.9% 21.6% 843 г
Ниацин 0.528 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.26 мг 2500 мг 11.3% 20.5% 883 г
Кальций, Ca 47.03 мг 1000 мг 4.7% 8.5% 2126 г
Магний, Mg 32.4 мг 400 мг 8.1% 14.7% 1235 г
Натрий, Na 653.46 мг 1300 мг 50.3% 91.5% 199 г
Сера, S 78.06 мг 1000 мг 7.8% 14.2% 1281 г
Фосфор, P 97.7 мг 800 мг 12.2% 22.2% 819 г
Хлор, Cl 1056.65 мг 2300 мг 45.9% 83.5% 218 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.1 мкг ~
Бор, B 14.9 мкг ~
Железо, Fe 0.793 мг 18 мг 4.4% 8% 2270 г
Йод, I 62.21 мкг 150 мкг 41.5% 75.5% 241 г
Кобальт, Co 6.818 мкг 10 мкг 68.2% 124% 147 г
Литий, Li 0.471 мкг ~
Марганец, Mn 0.2245 мг 2 мг 11.2% 20.4% 891 г
Медь, Cu 107.66 мкг 1000 мкг 10.8% 19.6% 929 г
Молибден, Mo 3.471 мкг 70 мкг 5% 9.1% 2017 г
Никель, Ni 3.116 мкг ~
Рубидий, Rb 35.4 мкг ~
Селен, Se 0.008 мкг 55 мкг 687500 г
Фтор, F 291.56 мкг 4000 мкг 7.3% 13.3% 1372 г
Хром, Cr 22.88 мкг 50 мкг 45.8% 83.3% 219 г
Цинк, Zn 0.7165 мг 12 мг 6% 10.9% 1675 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.44 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.977 г ~
Сахароза 0.915 г ~
Фруктоза 0.857 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.428 г ~
Валин 0.377 г ~
Гистидин* 0.167 г ~
Изолейцин 0.46 г ~
Лейцин 0.544 г ~
Лизин 0.751 г ~
Метионин 0.249 г ~
Метионин + Цистеин 0.313 г ~
Треонин 0.377 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.295 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.546 г ~
Заменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аланин 0.38 г ~
Аспарагиновая кислота 0.512 г ~
Глицин 0.336 г ~
Глутаминовая кислота 0.572 г ~
Пролин 0.253 г ~
Серин 0.294 г ~
Тирозин 0.252 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.041 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.066 г min 16.8 г 0.4% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.169 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 2.7%
18:2 Линолевая 0.004 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.012 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 20.2%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.074 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.079 г ~

Энергетическая ценность запеканка из горбуши составляет 55 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 55 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 78 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ ГОРБУШИ

запеканка из горбуши богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,2 %, бэта-каротином - 17 %, витамином PP - 11,9 %, калием - 11,3 %, фосфором - 12,2 %, хлором - 45,9 %, йодом - 41,5 %, кобальтом - 68,2 %, марганцем - 11,2 %, хромом - 45,8 %

Чем полезен запеканка из горбуши

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить запеканка из горбуши, калорийность 55 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления запеканка из горбуши, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты