Рецепт запеканка из горбуши и риса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты запеканка из горбуши и риса

Лук репчатый (Жарка) 60 г
Морковь, красная (Жарка) 60 г
Крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 100 г
Укроп (Жарка) 10 г
Горбуша натуральная. Консервы (Жарка котлеты) 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "запеканка из горбуши и риса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.1 кКал 1684 кКал 11% 5.9% 910 г
Белки 20.1 г 76 г 26.4% 14.3% 378 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 4.9% 1098 г
Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 3.6% 1490 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.2% 1667 г
Вода 61.6 г 2273 г 2.7% 1.5% 3690 г
Зола 2.333 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 255 мкг 900 мкг 28.3% 15.3% 353 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 1.256 мг 5 мг 25.1% 13.6% 398 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.6% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 4.3% 1268 г
Витамин В4, холин 41.64 мг 500 мг 8.3% 4.5% 1201 г
Витамин В5, пантотеновая 0.732 мг 5 мг 14.6% 7.9% 683 г
Витамин В6, пиридоксин 0.446 мг 2 мг 22.3% 12% 448 г
Витамин В9, фолаты 14.608 мкг 400 мкг 3.7% 2% 2738 г
Витамин В12, кобаламин 3.336 мкг 3 мкг 111.2% 60.1% 90 г
Витамин C, аскорбиновая 1.6 мг 90 мг 1.8% 1% 5625 г
Витамин D, кальциферол 11.169 мкг 10 мкг 111.7% 60.3% 90 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.419 мг 15 мг 9.5% 5.1% 1057 г
Витамин Н, биотин 3.009 мкг 50 мкг 6% 3.2% 1662 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.7% 8000 г
Витамин РР, НЭ 8.7261 мг 20 мг 43.6% 23.6% 229 г
Ниацин 3.235 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.83 мг 2500 мг 10.3% 5.6% 973 г
Кальций, Ca 144.33 мг 1000 мг 14.4% 7.8% 693 г
Кремний, Si 18.215 мг 30 мг 60.7% 32.8% 165 г
Магний, Mg 55.87 мг 400 мг 14% 7.6% 716 г
Натрий, Na 512.93 мг 1300 мг 39.5% 21.3% 253 г
Сера, S 225.06 мг 1000 мг 22.5% 12.2% 444 г
Фосфор, P 227.9 мг 800 мг 28.5% 15.4% 351 г
Хлор, Cl 24.34 мг 2300 мг 1.1% 0.6% 9449 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79 мкг ~
Бор, B 43.7 мкг ~
Железо, Fe 1.23 мг 18 мг 6.8% 3.7% 1463 г
Йод, I 2.77 мкг 150 мкг 1.8% 1% 5415 г
Кобальт, Co 1.821 мкг 10 мкг 18.2% 9.8% 549 г
Литий, Li 0.656 мкг ~
Марганец, Mn 0.279 мг 2 мг 14% 7.6% 717 г
Медь, Cu 67.1 мкг 1000 мкг 6.7% 3.6% 1490 г
Молибден, Mo 1.275 мкг 70 мкг 1.8% 1% 5490 г
Никель, Ni 0.82 мкг ~
Рубидий, Rb 52 мкг ~
Селен, Se 6.226 мкг 55 мкг 11.3% 6.1% 883 г
Фтор, F 18.51 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21610 г
Хром, Cr 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 1% 5155 г
Цинк, Zn 0.4894 мг 12 мг 4.1% 2.2% 2452 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.178 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4317 г ~
Мальтоза 0.031 г ~
Сахароза 1.1639 г ~
Фруктоза 0.2532 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0654 г ~
Аргинин* 0.2012 г ~
Валин 0.1681 г ~
Гистидин* 0.0712 г ~
Изолейцин 0.1339 г ~
Лейцин 0.2412 г ~
Лизин 0.1564 г ~
Метионин 0.0771 г ~
Метионин + Цистеин 0.1377 г ~
Треонин 0.1183 г ~
Триптофан 0.0431 г ~
Фенилаланин 0.1463 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.2568 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1375 г ~
Аланин 0.1602 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2552 г ~
Глицин 0.1118 г ~
Глутаминовая кислота 0.4617 г ~
Пролин 0.1104 г ~
Серин 0.1683 г ~
Тирозин 0.1105 г ~
Цистеин 0.0599 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 111.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.643 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0062 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.2568 г ~
17:0 Маргариновая 0.0033 г ~
18:0 Стеариновая 0.1035 г ~
20:0 Арахиновая 0.0033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.6015 г min 16.8 г 3.6% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0426 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0011 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.5053 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0044 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.1723 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 0.8%
18:2 Линолевая 0.1548 г ~
18:3 Линоленовая 0.0066 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0109 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.3%

Энергетическая ценность запеканка из горбуши и риса составляет 185,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 185.1 кКал -%
Белки 20.1 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 14.7 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 61.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ ГОРБУШИ И РИСА

запеканка из горбуши и риса богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,3 %, бэта-каротином - 25,1 %, витамином B5 - 14,6 %, витамином B6 - 22,3 %, витамином B12 - 111,2 %, витамином D - 111,7 %, витамином PP - 43,6 %, кальцием - 14,4 %, кремнием - 60,7 %, магнием - 14 %, фосфором - 28,5 %, кобальтом - 18,2 %, марганцем - 14 %, селеном - 11,3 %

Чем полезен запеканка из горбуши и риса

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить запеканка из горбуши и риса, калорийность 185,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления запеканка из горбуши и риса, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги