Рецепт омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты омлет

Яйцо куриное 180 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности 100 г
Сыр голландский, брусковый 40 г
Колбаса полукопченая, краковская 80 г
Масло подсолнечное 17 г
Масло подсолнечное 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 281.2 кКал 1684 кКал 16.7% 5.9% 599 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 5.3% 673 г
Жиры 25.6 г 56 г 45.7% 16.3% 219 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.2% 16846 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Вода 59.7 г 2273 г 2.6% 0.9% 3807 г
Зола 1.7972 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 144.7 мкг 900 мкг 16.1% 5.7% 622 г
Ретинол 0.137 мг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.3% 10638 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 1.8% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.277 мг 1.8 мг 15.4% 5.5% 650 г
Витамин В4, холин 104.1 мг 500 мг 20.8% 7.4% 480 г
Витамин В5, пантотеновая 0.645 мг 5 мг 12.9% 4.6% 775 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 1.4% 2597 г
Витамин В9, фолаты 6.221 мкг 400 мкг 1.6% 0.6% 6430 г
Витамин В12, кобаламин 0.413 мкг 3 мкг 13.8% 4.9% 726 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 1.01 мкг 10 мкг 10.1% 3.6% 990 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.802 мг 15 мг 25.3% 9% 395 г
Витамин Н, биотин 9.369 мкг 50 мкг 18.7% 6.7% 534 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.2469 мг 20 мг 16.2% 5.8% 616 г
Ниацин 0.567 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.81 мг 2500 мг 6.1% 2.2% 1636 г
Кальций, Ca 137.37 мг 1000 мг 13.7% 4.9% 728 г
Магний, Mg 16.96 мг 400 мг 4.2% 1.5% 2358 г
Натрий, Na 436.59 мг 1300 мг 33.6% 11.9% 298 г
Сера, S 133.32 мг 1000 мг 13.3% 4.7% 750 г
Фосфор, P 191.8 мг 800 мг 24% 8.5% 417 г
Хлор, Cl 82.21 мг 2300 мг 3.6% 1.3% 2798 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.548 мг 18 мг 8.6% 3.1% 1163 г
Йод, I 11.66 мкг 150 мкг 7.8% 2.8% 1286 г
Кобальт, Co 4.217 мкг 10 мкг 42.2% 15% 237 г
Марганец, Mn 0.0219 мг 2 мг 1.1% 0.4% 9132 г
Медь, Cu 47.79 мкг 1000 мкг 4.8% 1.7% 2092 г
Молибден, Mo 3.641 мкг 70 мкг 5.2% 1.8% 1923 г
Селен, Se 13.24 мкг 55 мкг 24.1% 8.6% 415 г
Фтор, F 26.73 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 14964 г
Хром, Cr 1.66 мкг 50 мкг 3.3% 1.2% 3012 г
Цинк, Zn 0.9903 мг 12 мг 8.3% 3% 1212 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Галактоза 0.0115 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.0069 г ~
Лактоза 0.9217 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.2442 г ~
Аргинин* 0.4329 г ~
Валин 0.5104 г ~
Гистидин* 0.2237 г ~
Изолейцин 0.3942 г ~
Лейцин 0.7214 г ~
Лизин 0.5657 г ~
Метионин 0.2426 г ~
Метионин + Цистеин 0.3935 г ~
Треонин 0.3721 г ~
Триптофан 0.1574 г ~
Фенилаланин 0.4265 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.7894 г ~
Заменимые аминокислоты 1.818 г ~
Аланин 0.3873 г ~
Аспарагиновая кислота 0.7009 г ~
Глицин 0.2346 г ~
Глутаминовая кислота 1.35 г ~
Пролин 0.4887 г ~
Серин 0.5445 г ~
Тирозин 0.3629 г ~
Цистеин 0.1463 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 251.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.6682 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.0783 г ~
6:0 Капроновая 0.0553 г ~
8:0 Каприловая 0.059 г ~
10:0 Каприновая 0.1456 г ~
12:0 Лауриновая 0.1687 г ~
14:0 Миристиновая 0.6793 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0677 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.4184 г ~
17:0 Маргариновая 0.0355 г ~
18:0 Стеариновая 1.0728 г ~
20:0 Арахиновая 0.0682 г ~
22:0 Бегеновая 0.0548 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.212 г min 16.8 г 31% 11%
14:1 Миристолеиновая 0.0774 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.2876 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0041 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.5714 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0212 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.3793 г от 11.2 до 20.6 г 48% 17.1%
18:2 Линолевая 5.253 г ~
18:3 Линоленовая 0.0456 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0806 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4.6%

Энергетическая ценность омлет составляет 281,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 281.2 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 25.6 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 59.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,1 %, витамином B2 - 15,4 %, холином - 20,8 %, витамином B5 - 12,9 %, витамином B12 - 13,8 %, витамином E - 25,3 %, витамином H - 18,7 %, витамином PP - 16,2 %, кальцием - 13,7 %, фосфором - 24 %, кобальтом - 42,2 %, селеном - 24,1 %

Чем полезен омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить омлет, калорийность 281,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы