Рецепт Яичница с ветчиной и томатами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с ветчиной и томатами

Масло оливковое 2 г
Ветчина для завтрака 26 г
Помидоры (томаты), грунтовые 37 г
Яйцо куриное 107 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с ветчиной и томатами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166 кКал 1684 кКал 9.9% 6% 1014 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 9.3% 650 г
Жиры 12.5 г 56 г 22.3% 13.4% 448 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.4% 14600 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 59.8 г 2273 г 2.6% 1.6% 3801 г
Зола 0.91 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 224.3 мкг 900 мкг 24.9% 15% 401 г
Ретинол 0.183 мг ~
бета Каротин 0.247 мг 5 мг 4.9% 3% 2024 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.7% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.333 мг 1.8 мг 18.5% 11.1% 541 г
Витамин В4, холин 185.65 мг 500 мг 37.1% 22.3% 269 г
Витамин В5, пантотеновая 1.016 мг 5 мг 20.3% 12.2% 492 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 3.9% 1563 г
Витамин В9, фолаты 7.918 мкг 400 мкг 2% 1.2% 5052 г
Витамин В12, кобаламин 0.381 мкг 3 мкг 12.7% 7.7% 787 г
Витамин C, аскорбиновая 6.34 мг 90 мг 7% 4.2% 1420 г
Витамин D, кальциферол 1.612 мкг 10 мкг 16.1% 9.7% 620 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.783 мг 15 мг 5.2% 3.1% 1916 г
Витамин Н, биотин 15.108 мкг 50 мкг 30.2% 18.2% 331 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.1% 5455 г
Витамин РР, НЭ 2.8158 мг 20 мг 14.1% 8.5% 710 г
Ниацин 0.266 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.1 мг 2500 мг 7% 4.2% 1420 г
Кальций, Ca 43.86 мг 1000 мг 4.4% 2.7% 2280 г
Магний, Mg 13.86 мг 400 мг 3.5% 2.1% 2886 г
Натрий, Na 98.97 мг 1300 мг 7.6% 4.6% 1314 г
Сера, S 132.03 мг 1000 мг 13.2% 8% 757 г
Фосфор, P 147.3 мг 800 мг 18.4% 11.1% 543 г
Хлор, Cl 128.77 мг 2300 мг 5.6% 3.4% 1786 г
Микроэлементы
Бор, B 29.1 мкг ~
Железо, Fe 2.066 мг 18 мг 11.5% 6.9% 871 г
Йод, I 15.16 мкг 150 мкг 10.1% 6.1% 989 г
Кобальт, Co 8.849 мкг 10 мкг 88.5% 53.3% 113 г
Марганец, Mn 0.0567 мг 2 мг 2.8% 1.7% 3527 г
Медь, Cu 88.71 мкг 1000 мкг 8.9% 5.4% 1127 г
Молибден, Mo 6.171 мкг 70 мкг 8.8% 5.3% 1134 г
Никель, Ni 3.295 мкг ~
Рубидий, Rb 38.8 мкг ~
Селен, Se 23.334 мкг 55 мкг 42.4% 25.5% 236 г
Фтор, F 45.38 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 8814 г
Хром, Cr 4.2 мкг 50 мкг 8.4% 5.1% 1190 г
Цинк, Zn 0.8642 мг 12 мг 7.2% 4.3% 1389 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.076 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.405 г ~
Сахароза 0.177 г ~
Фруктоза 0.304 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.585 г ~
Валин 0.57 г ~
Гистидин* 0.253 г ~
Изолейцин 0.446 г ~
Лейцин 0.801 г ~
Лизин 0.67 г ~
Метионин 0.31 г ~
Метионин + Цистеин 0.53 г ~
Треонин 0.454 г ~
Триптофан 0.149 г ~
Фенилаланин 0.483 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.841 г ~
Заменимые аминокислоты 0.206 г ~
Аланин 0.527 г ~
Аспарагиновая кислота 0.936 г ~
Глицин 0.313 г ~
Глутаминовая кислота 1.427 г ~
Пролин 0.298 г ~
Серин 0.688 г ~
Тирозин 0.358 г ~
Цистеин 0.214 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 417.74 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.37 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.679 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.679 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.559 г min 16.8 г 27.1% 16.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.307 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.887 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.089 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 5.8%
18:2 Линолевая 0.971 г ~
18:3 Линоленовая 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая 0.073 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 12.8%

Энергетическая ценность Яичница с ветчиной и томатами составляет 166 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 166 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 12.5 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 59.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ВЕТЧИНОЙ И ТОМАТАМИ

Яичница с ветчиной и томатами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,9 %, витамином B2 - 18,5 %, холином - 37,1 %, витамином B5 - 20,3 %, витамином B12 - 12,7 %, витамином D - 16,1 %, витамином H - 30,2 %, витамином PP - 14,1 %, фосфором - 18,4 %, железом - 11,5 %, кобальтом - 88,5 %, селеном - 42,4 %

Чем полезен Яичница с ветчиной и томатами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с ветчиной и томатами, калорийность 166 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с ветчиной и томатами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы