Рецепт маш с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты маш с овощами

Бобы мунг (маш, фасоль золотистая), зрелые семена, вареные, без доб. соли 600 г
Морковь, красная (Варка без слива) 150 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Перец красный сладкий (Жарка) 80 г
Вода 400 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Укроп, сушеный 5 г
Патиссон (Варка без слива) 250 г
Хмели-сунели 5 г
Масло подсолнечное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "маш с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.1 кКал 1684 кКал 4.7% 5.9% 2129 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 5.2% 2452 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 8% 1600 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 5.3% 2380 г
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 22.8% 556 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 4.6% 2779 г
Зола 1.144 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 195.4 мкг 900 мкг 21.7% 27.4% 461 г
бета Каротин 1.17 мг 5 мг 23.4% 29.6% 427 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 6.6% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 2.8% 4500 г
Витамин В4, холин 11.13 мг 500 мг 2.2% 2.8% 4492 г
Витамин В5, пантотеновая 0.186 мг 5 мг 3.7% 4.7% 2688 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 4.8% 2632 г
Витамин В9, фолаты 62.467 мкг 400 мкг 15.6% 19.7% 640 г
Витамин C, аскорбиновая 9.46 мг 90 мг 10.5% 13.3% 951 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.529 мг 15 мг 10.2% 12.9% 981 г
Витамин Н, биотин 0.114 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 43860 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 2.4% 5217 г
Витамин РР, НЭ 0.4899 мг 20 мг 2.4% 3% 4082 г
Ниацин 0.174 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.04 мг 2500 мг 7.1% 9% 1412 г
Кальций, Ca 25.66 мг 1000 мг 2.6% 3.3% 3897 г
Магний, Mg 28.29 мг 400 мг 7.1% 9% 1414 г
Натрий, Na 250.3 мг 1300 мг 19.3% 24.4% 519 г
Сера, S 5.49 мг 1000 мг 0.5% 0.6% 18215 г
Фосфор, P 49.9 мг 800 мг 6.2% 7.8% 1603 г
Хлор, Cl 379.48 мг 2300 мг 16.5% 20.9% 606 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.8 мкг ~
Бор, B 12.6 мкг ~
Железо, Fe 0.888 мг 18 мг 4.9% 6.2% 2027 г
Йод, I 0.34 мкг 150 мкг 0.2% 0.3% 44118 г
Кобальт, Co 0.562 мкг 10 мкг 5.6% 7.1% 1779 г
Литий, Li 0.568 мкг ~
Марганец, Mn 0.1498 мг 2 мг 7.5% 9.5% 1335 г
Медь, Cu 73.19 мкг 1000 мкг 7.3% 9.2% 1366 г
Молибден, Mo 0.694 мкг 70 мкг 1% 1.3% 10086 г
Никель, Ni 0.189 мкг ~
Рубидий, Rb 30 мкг ~
Селен, Se 0.956 мкг 55 мкг 1.7% 2.1% 5753 г
Фтор, F 27.55 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 14519 г
Хром, Cr 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 1.1% 11628 г
Цинк, Zn 0.408 мг 12 мг 3.4% 4.3% 2941 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.425 г ~
Сахароза 0.777 г ~
Фруктоза 0.291 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.201 г ~
Валин 0.146 г ~
Гистидин* 0.081 г ~
Изолейцин 0.121 г ~
Лейцин 0.216 г ~
Лизин 0.196 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.095 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.169 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аланин 0.125 г ~
Аспарагиновая кислота 0.325 г ~
Глицин 0.112 г ~
Глутаминовая кислота 0.512 г ~
Пролин 0.127 г ~
Серин 0.136 г ~
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.309 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.227 г ~
18:0 Стеариновая 0.138 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.771 г min 16.8 г 4.6% 5.8%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.768 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.935 г от 11.2 до 20.6 г 17.3% 21.9%
18:2 Линолевая 1.931 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~

Энергетическая ценность маш с овощами составляет 79,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.1 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 9.2 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 81.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАШ С ОВОЩАМИ

маш с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,7 %, бэта-каротином - 23,4 %, витамином B9 - 15,6 %, хлором - 16,5 %

Чем полезен маш с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить маш с овощами, калорийность 79,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления маш с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги