Рецепт Заправка для окрошки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Заправка для окрошки

Огурец, парниковый 141 г
Редис 110 г
Петрушка 23 г
Укроп 23 г
Ветчина особая 140 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 172 г
Картофель отварной по 1-206 194 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заправка для окрошки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.3 кКал 1684 кКал 4.8% 5.9% 2071 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 10.9% 1118 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 8.1% 1514 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 3% 4212 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.9% 2500 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 4.4% 2775 г
Зола 1.391 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.2 мкг 900 мкг 11.8% 14.5% 847 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.314 мг 5 мг 6.3% 7.7% 1592 г
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 8.9% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 10.3% 1192 г
Витамин В4, холин 55.73 мг 500 мг 11.1% 13.7% 897 г
Витамин В5, пантотеновая 0.358 мг 5 мг 7.2% 8.9% 1397 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 3.7% 3333 г
Витамин В9, фолаты 6.963 мкг 400 мкг 1.7% 2.1% 5745 г
Витамин В12, кобаламин 0.112 мкг 3 мкг 3.7% 4.6% 2679 г
Витамин C, аскорбиновая 15.32 мг 90 мг 17% 20.9% 587 г
Витамин D, кальциферол 0.476 мкг 10 мкг 4.8% 5.9% 2101 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.355 мг 15 мг 2.4% 3% 4225 г
Витамин Н, биотин 4.54 мкг 50 мкг 9.1% 11.2% 1101 г
Витамин К, филлохинон 49.9 мкг 120 мкг 41.6% 51.2% 240 г
Витамин РР, НЭ 2.2598 мг 20 мг 11.3% 13.9% 885 г
Ниацин 0.759 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301 мг 2500 мг 12% 14.8% 831 г
Кальций, Ca 41.07 мг 1000 мг 4.1% 5% 2435 г
Магний, Mg 21.12 мг 400 мг 5.3% 6.5% 1894 г
Натрий, Na 223.25 мг 1300 мг 17.2% 21.2% 582 г
Сера, S 68.76 мг 1000 мг 6.9% 8.5% 1454 г
Фосфор, P 106.3 мг 800 мг 13.3% 16.4% 753 г
Хлор, Cl 39.78 мг 2300 мг 1.7% 2.1% 5782 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.6 мкг ~
Бор, B 13.7 мкг ~
Ванадий, V 25.34 мкг ~
Железо, Fe 1.286 мг 18 мг 7.1% 8.7% 1400 г
Йод, I 5.42 мкг 150 мкг 3.6% 4.4% 2768 г
Кобальт, Co 2.575 мкг 10 мкг 25.8% 31.7% 388 г
Литий, Li 3.151 мкг ~
Марганец, Mn 0.0676 мг 2 мг 3.4% 4.2% 2959 г
Медь, Cu 46.96 мкг 1000 мкг 4.7% 5.8% 2129 г
Молибден, Mo 1.298 мкг 70 мкг 1.9% 2.3% 5393 г
Никель, Ni 1.918 мкг ~
Селен, Se 6.914 мкг 55 мкг 12.6% 15.5% 795 г
Фтор, F 16.01 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 24984 г
Хром, Cr 2.37 мкг 50 мкг 4.7% 5.8% 2110 г
Цинк, Zn 0.3243 мг 12 мг 2.7% 3.3% 3700 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.696 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.01 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.033 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 133.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Заправка для окрошки составляет 81,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.3 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 81.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПРАВКА ДЛЯ ОКРОШКИ

Заправка для окрошки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,8 %, холином - 11,1 %, витамином C - 17 %, витамином K - 41,6 %, витамином PP - 11,3 %, калием - 12 %, фосфором - 13,3 %, кобальтом - 25,8 %, селеном - 12,6 %

Чем полезен Заправка для окрошки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Заправка для окрошки, калорийность 81,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заправка для окрошки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы